10 рецептов имбирного чая

Попробуйте все рецепты имбирного чая и выберите свой, который будет вас устраивать “на все сто”. Никаких особо редких ингредиентов в рецептах нет, так что приготовление труда, я думаю, не составит

Рецепты полезных напитков с имбирем

Индийский чай с молоком и имбирем

чай (черный или зеленый) 1,5-2 ч.л.;
имбирь свежий тертый 2 ч.л. – 5-6 ломтиков (или 1,5 ч.л. молотого);
молоко 200-250 мл;
кардамон – 1 ч.л.;
вода 300-350 мл;
3 ст.л. меда

Итак, берем эмалированную или из нержавейки посуду, наливаем всю воду и ставим на огонь. В сырую воду бросаем чай и имбирь. Доводим до кипения и кипятим минуту, чтоб вода приобрела красивый коричневый цвет, благодаря чаю. Пришло время добавить молоко. Когда полученная смесь закипит, добавляем кардамон и отставляем кастрюльку в сторону. Хорошо перемешиваем чай, чтоб кардамон отдал весь свой запах и вкус. Опять ставим кастрюльку на огонь и доводим до кипения. Сваренный чай процеживаем через ситечко и пьем.

Индийский тонизирующий имбирный чай

вода – 200 мл;
яблочный сок – 200 мл;
корень имбиря – 30-40 гр.;
четверть лимона;
мед по вкусу

Корень имбиря чистим бережно и аккуратно, шкурка тонкая и счищается обычным соскабливанием ножа или ложки с острыми краями. В закипевшую воду засыпаем тертый имбирь. Туда же выжимаем сок с лимона и мелко порезанную кожуру лимона. Кладем сахар и тщательно перемешиваем. Даем настояться минут 8-10. Потом разводим яблочным соком и пьем чай, как теплый (в холодную погоду), так и холодный (в жару). Очень освежающий и тонизирующий.

Острый, кислый, сладкий чай (от простуды)

имбирь свежий тертый – 3 ст.л.;
лимонный сок – 4 ст.л.;
черный перец молотый – 1 щепотка;
мед – 5 ст.л.;
вода 250-300 мл.

В кипящую воду добавляем тертый имбирь (кстати, имбирь не советуют резать на деревянной доске, потому как дерево хорошо впитывает все запахи. Лучше резать на стеклянной или пластиковой доске, а тереть на металлической терке). Следом добавляем молотый черный перец. Кипятить на небольшом огне 3-4 минуты. Перед выключением добавить лимонный сок и растворить мед. Пить чай следует теплый мелкими глотками, закутавшись в теплое одеяло. Не болейте!

Тибетский чай от простуды

корень имбиря – 1 ч.л. (можно и больше, все зависит, хватит ли терпения пить такой обжигающий напиток);
кипяток – 200-250 мл;
ломтик лимона;
мед по вкусу.

Мелко режем или трем чищеный имбирь, выкладываем в чашку и заливаем кипятком. Добавляем лимон и накрываем чашку крышкой, чтоб настоялся. Чем больше настоится чай, тем больше полезных веществ отдаст имбирь. Для смягчения жгучего вкуса имбиря можно добавить щепотку семян фенхеля. Дальше добавляем мед в чай или вприкуску, кому как нравится, и пьем, поправляемся. На здоровье.

Имбирный напиток от тошноты

корень имбиря – 2 кусочка размером 2,5-5 см или весом 60-90 гр.;
вода 250-300 мл;
лимонный сок – 5-6 капель.

В кипящую воду бросить мелко нарезанный (или натертый) имбирь и проварить с закрытой крышкой на медленном огне 5 мин. Остудить, добавить лимонный сок и пить.

Безалкогольный глинтвейн из каркадэ

вода – 0,75 л;
каркадэ – 1 горсть;
имбирь свежий – 5-7 тонких ломтиков;
гвоздика – 5 шт.;
корица – 1 палочка;
мед по вкусу

В стеклянную или эмалированную посуду закладываем каркадэ и специи, и заливаем кипятком. Даем настояться от 20 минут до часа (можно укутать, чтобы лучше настоялось). Добавляем мёд, и, наслаждаясь вкусом, пьём. Можно этот напиток пить и холодным, а можно добавить ещё специй по вкусу – перец, кардамон, мускатный орех… только не слишком много. Этот глинтвейн – афродизиак и им можно удивить любимого человека в романтическую встречу. Хотя и просто так тоже очень вкусно.

Читайте также: Вред и польза пустырника

Согревающий имбирный чай

вода – 1 л;
свежий тертый имбирь – 1,5-2 ч.л.;
чай черный – 2-3 ч.л.;
гвоздика 2-3 шт.;
кардамон молотый 0,5 ч.л.
лимон, мед по вкусу.

Воду наливаем в эмалированную посуду и ставим на плиту. Сразу же бросаем чай и имбирь. Когда вода закипит, добавляем гвоздику, кардамон и мед. Даем закипеть повторно, и снимаем с плиты. Процеживаем, наливаем по чашкам, добавляем лимон и пьем. Приятного чаепития.

Мятный чай

вода (кипяток) – 1 л.;
свежий тертый имбирь – 2 ч.л.;
зеленый чай – 1 ч.л.;
мята сушенная молотая – 1 ч.л. (если свежая – лучше);
мед, лимон по вкусу.

Тертый имбирь закладываем в чайник, добавляем чай и мяту. Эту смесь заливаем крутым кипятком, закрываем крышкой и даем настояться. Через 10-15 мин можно пить, добавив сахар и лимон. Смачного.

Чай антидепрессант

кипяток – 200-250 мл;
чай (можно любой, но лучше зеленый) 13-15 листиков;
имбирь 0,25 ч.л.;
мед (в чай с имбирем в очень маленьком количестве, чуть-чуть. );
красный перец (острый) или чили

Завариваем в чашке и пьем мелкими глотками.

Утренний тонизирующий

вода (кипяток) – 200-250 мл;
имбирь ломтиками – 10-20 гр.;
мята, мелисса или др. травы рубленные – 1 ч.л.;
мед, лимон по вкусу.

Складываем все в чашку и заливаем крутым кипятком. Даем завариться и пьем утром вместо кофе. Заряд энергии и бодрости на весь день вам обеспечен.

Советы.

1. Если вы купили имбиря больше его можно хранить в морозильной камере.

2. Если вы не нашли свежий имбирь его можно заменить сухим молотым, но тогда класть его придется в два раза меньше и кипятить на медленном огне дольше (минут 15-20).

3. Если во время простуды вы лечитесь имбирным чаем, то во время приготовления прокипятите на небольшом огне тертый имбирь в воде минут 7-10 с открытой крышкой, получится замечательный отхаркивающий напиток.

4. Если хотите выпить прохладный тонизирующий имбирный чай, то добавьте к любому из этих чаев (кроме индийского чая с молоком и имбирем,) лимонного сока, нарубленных листиков мяты и кубиков льда. опубликовано econet.ru

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

Имбирь с молоком и иммунитет укрепит, и от кашля избавит

С давних времен известны противопростудные и отхаркивающие свойства имбиря. Эффективно его применение в период обострения простудных заболеваний. Чтобы усилить действие корня, специалисты рекомендуют совмещать его прием с молоком. Имбирь с молоком составляют гармоничный тандем, являющийся безопасным и эффективным лекарством.

Полезные свойства имбиря с молоком

Имбирь быстро и эффективно помогает снять воспаление. Молоко имеет богатый состав. В комплексе это натуральное средство поможет быстрее справиться с симптомами простуды, усилит отхаркивающий эффект при сильном кашле. Чай с молоком и с имбирем обладает следующими свойствами:

повышает иммунитет;
снимает воспаление;
смягчает дыхательные пути;
насыщает организм микроэлементами и витаминами;
активно выводит мокроту;
борется с вирусами.

Если нет температуры, а болезнь не находится в активной стадии, лучше принять такой напиток после душа или горячей ванны. Целебный напиток поможет согреться, если сильно замерзли по дороге домой или попали под дождь. Для профилактики гриппа можно выпить чашечку чая после общения с больным человеком.

При повышенной возбудимости нервной системы на ночь пить напиток не стоит, можно заработать бессонницу. Но в утренние часы молоко с имбирем не причинит дискомфорта, зарядит бодростью, прояснит мысли.

Как приготовить целебный напиток

Есть несколько способов приготовить имбирный напиток, который будет полезен при простудном заболевании.

Имбирный чай с имбирем по-тибетски

Черный чай — 1 ч. ложка

Зеленый чай — 1 ч. ложка

Гвоздика, мускатный орех, кардамон — по 0,5 ч. ложки

Молотый имбирь — 1 ч. ложка

В кастрюлю необходимо налить воду, дать ей закипеть, засыпать зеленый чай и все специи. Через минуту всыпать черный чай и влить молоко. Через пару минут снять с огня. Десять минут — достаточно, чтобы напиток настоялся. После фильтрации его нужно перелить в керамическую емкость. Пить чай нужно натощак. Прием пищи возможен только через несколько часов. Не следует сладить чай.

Чайный напиток поможет предотвратить простуду. По вкусу он пряный и жгучий.

Классический имбирный чай с молоком

Классический чай готовится на основе черного чая. Используется свежий корень имбиря.

Молоко — 1 стакан

Сахар — 2 чайные ложки

Свежий имбирь — 1 ч. ложка

Стакан воды доводится до кипения, туда засыпается щепотка свежего имбиря, черный чай добавляется через пару минут. Затем вливается стакан молока, засыпается ложка сахара и сразу снимается с огня. Получившийся напиток рассчитан на две порции. Он поможет облегчить кашель, улучшит общее состояние при гриппе. Чай полезен с сухофруктами или другими сладостями.

Имбирный чай с куркумой и молоком

Имбирный корень — 3 см

Куркума — 1 ч. ложка

Молоко — 2 стакана

Молоко наливается в кастрюлю, в молоко насыпается куркума, оно доводится до кипения. После снятия с огня добавляется тертый имбирь. Необходимо накрыть кастрюлю крышкой, настоять 10 минут. После того, как напиток процеживается, в него добавляют мед.

Куркума является природным антибиотиком, а корень имбиря — мощным антиоксидантом. Мед, сочетаясь с молоком, повышает сопротивляемость организма к болезням. Этот напиток улучшает обмен веществ, способствует повышению иммунитета, успокаивает нервную систему. Приготовление чая занимает около 15 минут, а эффект от напитка держится весь день, ведь организм заряжается энергией. Помогает чай при мокром кашле.

Имбирный корень и куркуму не рекомендуется употреблять беременным женщинам, в период обострения заболеваний ЖКТ, при кормлении грудью. Детям до двух лет не стоит давать имбирные напитки.

Молочный напиток с медом и имбирем

Имбирный корень — 0,5 ч. ложки порошка

Молоко нужно довести до кипения, осторожно добавить имбирь и кипятить две минуты. Снять с огня, дать остыть до 50°С. После этого добавить мед. Напиток нужно пить маленькими глотками. После приема чая нужно хорошенько укутаться и как следует пропотеть. Через 2 дня употребления напитка от простуды не остается и следа.

Имбирь с молоком для похудения

Молоко — 2 литра

Корень имбиря — 5 см

Зеленый чай — 2 ч. ложки

Лимон — 1 небольшой величины

Молоко нужно брать с меньшим процентом жирности, имбирь обязательно свежий, нарезанный на тонкие кружочки. Зеленый чай необходимо предварительно замочить в теплой воде. Дать молоку закипеть, добавить имбирь, затем засыпать зеленый чай. Через десять минут кипения на слабом огне к напитку добавляется сахар и лимонный сок. Смесь снять с огня, остудить до комнатной температуры, потом снова поставить на огонь и довести до кипения. Так сделать раза три-четыре и настоять три часа. Пить напиток нужно по 2-3 чашки в сутки. Курс — 2 недели. Такое употребление позволит забыть о лишних килограммах очень скоро.

Индийский имбирный чай с молоком и кардамоном

Любите ли вы чай с молоком? А имбирный чай? А если все вместе? Сегодня я предлагаю вам рецепт горячего напитка, в котором соединены черный чай, молоко и имбирь. Для меня это было ново и очень вкусно. Если вы любите имбирные напитки, то вам, мне кажется, должно обязательно понравиться.

В готовый напиток лучше добавить немного сахара по вкусу. Хорошо, если это будет темный коричневый сахар – он придаст напитку дополнительный карамельный оттенок вкуса.

Ингредиенты на 2 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Чай, натертый на крупную терку имбирь и раздавленный кардамон кладем в ковшик.

Вливаем воду, ставим на огонь и доводим до кипения. Варим около 1-2 минут.

Вливаем молоко, снова доводим до кипения и снимаем с огня.

Процеживаем чай в чашки, добавляем по вкусу сахар и наслаждаемся.

Приятного аппетита!

Самое смешное, я последнее время пью чай с молоком литрами и обожаю имбирь и кардамон)) но варить все это вместе как-то не догадалась. Я обычно кофе так варю%) сделала этот чаек на завтрак, с пол-ложечкой меда самое то:)

1 гость

Голос против

а как будет без кардамона? или без него не стоит делать?

Голос против

Кардамон дает определенную своеобразную ноту. Хотя, мне кажется, и без него будет хорошо – чай с молоком с привкусом имбиря:) выше уже предлагали корицы добавить, можно поэкспериментировать

Голос против

Прекрасная альтернатива кофе.Даже варила в турке. Всегда отметала чай с молоком, спасибо Вам за открытие новых вкусов для меня.

1 гость

Голос против

пробовала сварить но получилась жуткая дрянь. но думаю я просто переборщила с имбирем(

Lenamin
0 гостей

Голос против

Я периодически делаю зеленый чай с медом, лимоном и имбирем. Так что имбирь нам не в новинку. Было интересно, как раскроется кардамон в этом напитке. Нам очень понравилось! Только я воды больше налила (200 мл) и молока (300 мл). А остальное – строго по рецепту. И все очень вкусно получилось!

1 гость

Голос против

а если нет коробочек кардамона? можно молотый добавить? и сколько тогда добавлять?

1 гость

Голос против

Можно молотый, щепотку, чуть меньше четверти чайной ложки.

1 гость

Голос против

Моя подруга, которая часто и подолгу живет в Индии, гостила у нас и готовила каждое утро такой чай. Он, действительно, называется “чай масала”, и он невероятно популярен и невероятно вкусен. Она еще добавляла, помимо кардамона, смесь специй “гарам масала.” Я все собиралась сделать этот чай, да руки не доходили. Теперь с вашей подачи, Татьяна, обязательно сделаю!

1 гость

Голос против

Вкусно, но обязательно с сахаром. 🙂

1 гость

Голос против

Есть другой рецепт чая массала – без имбиря, но с черным перцем горошком, гвоздикой и корицей. Он не верен?

Голос против

Утверждают, что существует столько рецептов приготовления масала чая, сколько насчитывается людей, его пьющих. Я интересуюсь индийской кухней и вот вырезка из текста ,, Имбирь, гвоздика, масе, как преобладающие ноты уместны в холодное время года, слякоть или просто когда зябко. Такой чай лучше заваривать крепким и делать более жирным и сладким. Зимой в чай обычно добавляют черный перец и иногда зиру.

Кардамон, анис, фенхель и кориандр предпочтительны в жаркое время. Летний чай лучше делать легким, на разбавленом молоке, не составляя сложный букет специй, выбрав зеленый кардамон доминантой и лишь сопровождая его легкими нюансами корицы, не перегибая со сладостью.” И еще много … Читать весь »

Молоко с имбирём для похудения: действие растения, как приготовить

Имбирь обладает рядом полезных свойств, поэтому данный продукт все чаще используется в пищу при приготовлении тех или иных напитков. Регулярное применение имбиря помогает повысить иммунитет, он дает прилив сил и энергии, тонизирует весь организм. Но корень обладает не только целебными свойствами, еще давно были отмечены положительные результаты при его использовании с целью похудения. Существует большое количество напитков с имбирем, каждый из которых обладает своим утонченным вкусом и определенными свойствами, помогающих справиться с имеющейся проблемой.

Обычно проблемой при похудении является отсутствие целей мотивации для похудения. Ранее мы писали о мотивации при похудении как важной ступени при избавлении от лишнего веса.

Как влияет имбирь на похудение
Как принимать имбирь для похудения
Молоко с имбирем для похудения
Зеленый чай с имбирем и молоком
Молоко с имбирем и корицей
Имбирный коктейль для похудения

Как влияет имбирь на похудение

Имбирь не входит в справочник растений, обладающих лекарственными свойствами, но все же корень способен справиться с такой проблемой, как лишний вес, что обусловлено следующим действием:

Многие худеющие отмечают, что при регулярном употреблении имбиря восстановление мышц после тренировок происходит намного быстрее.
Имбирь выступает как антидепрессант за счет подавления кортизола – гормона стресса. Данный гормон приводит к накоплению энергии и как следствие возникает желание съесть большое количество еды, в основном сладости, что увеличивает дневную калорийность и приводит к увеличению массы тела. Имбирь снижает уровень кортизола, аппетит при этом становится умеренным, небольшое поступление пищи позволяет организму сразу ее перерабатыватьв энергию, не откладывая в жировые запасы.
Поскольку корень относится к жгучим пряностям, то его употребление усиливает теплообмен, ускоряя обменные процесс и как следствие человек худеет.
Корень улучшает работу пищеварительного тракта, стимулирует выработку слюны и желудочного сока, что ускоряет процесс переваривания пищи. Попадая в желудок, она быстро переваривается, при этом организм получает все необходимые питательные вещества.

При сочетании имбиря с другими компонентами, например молоком, медом или лимоном, лечебные свойства усиливаются, увеличивая эффективность напитка.

Несмотря на пользу имбиря для похудения, все же не стоит возлагать все надежды только на него. Очень важно сбалансировать питание и включить физические нагрузки, только комплексный подход поможет приобрести идеальные формы.

Как принимать имбирь для похудения

Для того чтобы достичь результатов необходимо правильно употреблять имбирные напитки на основе молока или воды. Поскольку корень относится к острым пряностям, введение его в рацион должно быть постепенным, через некоторое время, увеличивая объем. Дозировка имбиря зависит от рецепта приготовления, разрешено готовить напиток сразу на день, поскольку он не утрачивает свои полезные способности. Аккуратное введение продукта позволит избежать развития аллергической реакции.

Молоко с имбирем для похудения

Способов приготовления напитков с имбирем большое количество, но к одним из эффективных и приятных на вкус относятся рецепты с использованием молока. Молочные продукты, богаты кальцием, нехватка которого ведет к замедлению метаболизма и следствие к отложениям жировых запасов. Жиры, содержащееся в молоке хорошо усваиваются организмом, не перегружая систему пищеварения. Существует несколько видов молочного напитка с имбирем отличающиеся между собой дополнительными компонентами.

Молоко с имбирем для похудения является удачным сочетанием, поскольку каждый продукт дополняют напиток полезными свойствами, необходимые для снижения веса. Для приготовления напитка необходимы следующие ингредиенты:

корень имбиря (свежий или в порошке),
стакан молока,
немного меда.

В молоко добавить имбирь и поставить на огонь, периодически помешивая. Если имбирь свежий, то предварительно его необходимо очистить и нарезать тонкими пластиками.
После того как молоко закипит, снять с огня и дать немного остыть.
Добавить немного меда и напиток готов к употреблению.

Коктейль обладает приятным вкусом и ароматом, а также является очень сытным, что позволяет в течение дня съесть меньшее количество еды.

Зеленый чай с имбирем и молоком

Еще один вид молочно-имбирного напитка, который благодаря зеленому чаю оказывает тонизирующее и антиоксидантное действие. Такой напиток надолго насыщает, ускоряет обмен веществ, очищает организм от токсических веществ, запускает жиросжигающий процесс. Для приготовления чая потребуется:

листовой зеленый чай,
имбирь – 5-6 пластиков,
молоко или вода.

Перед приготовлением напитка необходимо измельчить корень на тонкие кусочки, шириной до 3 мм, затем залить молоком или водой и дать настояться несколько часов. По истечению данного времени поставить жидкость на плиту, довести до кипения, снять с огня и добавить 1-2 ложек зеленого чая. Накрыть крышкой и дать настояться около часа. Принимать за полчаса до еды по одному стакану.

Стоит учесть, что такой вид напитка не подходит для людей с непереносимостью лактозы, поэтому молоко можно заменить водой и в напиток добавить лимон.

Как приготовить зеленый чай для похудения с имбирем и лимоном? Необходимо залить кипятком зеленый чай и измельченный имбирь, дать настояться около часа, затем в теплый напиток добавить немного меда – напиток для похудения готов.

Молоко с имбирем и корицей

Молочный напиток с имбирем и корицей помогает ускорить обмен веществ за счет согревающего действия. Помимо этого он выводит из организма токсические вещества и способствует нормализации работы ЖКТ. Благодаря сочетанию компонентов, коктейль ароматный, для более приятного вкуса разрешено добавлять мед. Для приготовления напитка количество продуктов подбирается индивидуально, необходимо добавить следующие ингредиенты:

зеленый или черный чай,
корица,
имбирь,
молоко.

Измельчить корицу и имбирь, залить горячим молоком и оставить настояться на 30 минут.
После остужения процедить молоко.
Принимать по чашке за полчаса до еды, для вкуса разрешено добавить немного меда.

Специалисты рекомендуют на данном молочном напитке проводить разгрузочные дни один раз в неделю, что позволит за 30 дней уменьшить вес до 4 кг без жестких диет.

Имбирный коктейль для похудения

Все привыкли, что имбирь употребляется только в качестве напитка в сочетании с молоком или водой. Но существуют другие рецепты, компоненты которых в совокупности усилят действие средства, эффективно сжигая жир. Данный молочный коктейль с имбирем идеально подходит в качестве завтрака совместно с мюсли, перекуса или второго ужина, помогая ускорить процесс пищеварения пищи и усвоения питательных веществ. Для приготовления понадобятся следующие компоненты:

стакан молока,
щепотка кардамона,
ягоды,
немного меда,
порошок имбиря.

Смешать в блендере молоко с ягодами, добавить мед и кардамон – коктейль готов.

Стоит помнить что молочный напиток с имбирем не является панацеей, для того чтобы привести тело в порядок необходимо сбалансировать питание и ввести физические нагрузки.

Имбирь с молоком от кашля

Как имбирь помогает от простуды и кашля

Имбирь включает в себя противовоспалительные, антибактериальные свойства, благодаря которым можно излечиться от респираторных недугов. Это растение отлично справляется с вооспалениями, стимулирует кровообращение. Он показан при:

фарингите;
ларингите;
бронхите;
простудные болезни.
вирусные или бактериальные инфекции.

Имбирный корень используют с целью укрепления иммунитета. Молоко лечит воспаленное горло, снимает болевые ощущения, обволакивает слизистую. Смесь из этих продуктов даст заметные результаты с первых дней употребления. Молоко с имбирем от кашля – это простое в приготовлении средство, не требующее особых затрат и много времени. В корне растения содержится много эфирных масел, которые убирают воспалительные процессы в дыхательных органах и провоцируют выход слизи. Имбирь с молоком эффективно устраняет мокрый кашель. Они смогут снизить температуру, облегчают сухой кашлевой симптом, головную боль. Если вы страдаете от мокрого кашля, следует положить в напиток немного корицы либо гвоздики. Эти компоненты сделают вкус молочно-имбирного снадобья сладким. Средство можно пить перед сном, оно обеспечивает нормальный сон, способствует быстрому выздоровлению. Использовать имбирь можно для приготовления чаев с различными добавками.

Молочный напиток с медом и имбирем

Корень арона с молоком положительно влияет на функционирование всего организма. Для того чтобы избавиться от кашля, следует пить теплое молоко с сушеным корнем имбиря.

Как приготовить целебный напиток от кашлевого симптома с помощью имбирного корня и молока?

Вскипятить молоко.
Добавить к нему чайную ложку сушеного имбиря.
Дать снадобью настояться.
Можно добавить в массу щепотку кардамона, корицы, либо ложку меда.

Для усиления эффекта от напитка, следует принимать его после ванной. Рецепт молока с имбирем от кашля простой в приготовлении, имеет пряносливочный вкус. Средство помогает от простуды при начальных стадиях ее развития. Если болезнь уже мучает вас, следует комбинировать этот домашний рецепт вместе с аптечными медикаментами.

Имбирный чай с куркумой и молоком

Микс специй, имбиря и молока часто применяется в лечении простудных недугов. Можно употреблять эти продукты по отдельности, но их сочетание дает двойную пользу «простуженному» организму. Имбирный чай с куркумой, молоком, корицей обладает не только изысканным вкусом, но так же противовоспалительным и отхаркивающим действием. Если вы заболели гриппом, вам поможет «бенгальская смесь».

Рецепт снадобья от кашля из молока, куркумы, красного перца, имбиря.

Следует взять все вышеперечисленные специи, добавить их по 2 грамма в кипяченое молоко.
Дать напитку остыть до комнатной температуры.

Средство надо пить 3 раза в день, так же можно добавить в него мед. В закипевшее молоко нельзя бросать имбирь либо его сок, поскольку они могут свариться. Можно пить имбирный чай в целях профилактики, при вспышках инфекций.

Имбирь с лимоном и медом при сухом кашле

Смесь имбиря, лимона, меда быстро устраняет кашель и другие симптомы простуды. Такая смесь полна витаминов, антибактериальных, противовоспалительных, отхаркивающих свойств. Данный микс подойдет детям и взрослым. Имбирь, мед и лимон эффективны при сухом кашле, такое сочетание избавляет от першений в горле, способствует отхождению слизи из дыхательных путей.

Для приготовления имбирного коктейля, необходимо выполнить следующие действия:

взять свежий корень имбиря;
лимон;
мед (1 чайную ложку).

Все ингредиенты следует размельчить в блендере до состояния кашицы. Если у вас нет такого прибора, можно натереть корень имбиря и лимон на терке, отжать сок, добавить в массу мед. Употреблять средство можно по чайной ложке в день после приема пищи. Кашель должен пройти в течение недели с момента начала народной терапии.

При сильном кашле, будет актуальным рецепт из имбиря и лука. Порей включает в себя противовоспалительные свойства, убивает болезнетворные организмы. В ансамбле с имбирем, лук оказывает мощное лечение от кашля.

Очистите порей от кожуры, потрите на терке либо смешайте в блендере до состояния каши.
Добавьте в массу столовую ложку имбирного порошка.

Принимать это средство надо 3 раза в день по чайной ложке. Лающий кашель уменьшится после первого приема снадобья. Рекомендуется пройти курс такого лечения, примерно 2 недели.

Как правильно заваривать имбирь от кашля рецепты

Напиток из арона может послужить действенным профилактическим средством при острых респираторных недугах. Чтобы белый корень дал желаемый результат, важно его правильно заварить. Чай из имбиря снижает шансы заболеть гриппом, согревает в холодную погоду. Наиболее эффективным рецептом из «чудо-корня» будет тот, который подобран в соответствии с типом кашля у больного. К примеру, сухой кашель лечится имбирным чаем, а мокрый – смесью имбиря и молока. Следует покупать всегда свежий продукт. При покупке, обратите внимание на кожуру, на ней не должно быть повреждений. Старый корень обладает выпуклой поверхностью, на нем имеются утолщения. Он не подойдет для лечебных целей. Свежий имбирь приятно пахнет, а старый – имеет затхлый аромат. Чтобы правильно заварить имбирный чай от кашля, надо следовать инструкции.

Заваривание в термосе. Рогатый корень следует порезать на кусочки, залить кипятком рано утром, чтобы он успел настояться. В чай можно добавлять дольки лимона, апельсина, немного меда, корицы. Снадобье следует пить после еды, на один белый корень необходимо 2 литра кипятка.

Напиток достигает высокой концентрации благодаря кипячению рогатого корня на протяжении 20 минут. Томить отвар надо на маленьком огне, чтобы не улетучились полезные вещества. Перед употреблением, следует дать настойке остыть, добавить в нее лимон либо мед.

Настойку из белого корня можно приготовить на водяной бане. В такой ситуации нужно использовать порошок имбиря. Добавьте столовую ложку сухого корня растения в 500 миллилитров воды, вскипятите, оставьте настаиваться в течение 20 минут. Отвар надо будет процедить, употреблять в качестве заварки для чая.

Надо испробовать корень имбиря на предмет аллергии. Отрежьте маленький кусочек белого корня, съешьте его и понаблюдайте за своим состоянием.

Возможно, Вам также будет интересно узнать о рецептах с молоком от кашля.

Советы по приготовлению и применению

Готовить имбирное средство от кашля нужно в правильных пропорциях, четко придерживаясь рецепта. Применять напитки из рогатого корня можно при условии, что у вас нет повышенной температуры.

Чтобы усилить целебные свойства корня, можно добавить в имбирный напиток мяту, черный либо зеленый чай.
Имбирный чай следует пить маленькими глотками перед едой, примерно три раза в день.
Не кипятите напиток, корень имбиря может свариться и утратить все полезные свойства.

Лучше всего пить имбирный чай после приема горячей ванны. Не стоит совмещать снадобье с другими напитками, подождите примерно полчаса. Если вы переносите простуду на ногах, можно заварить имбирный чай в термосе и брать с собой на работу либо учебу.

7 рецептов вкусного чая с имбирем (+польза и вред для здоровья)

Корень имбиря – очень полезный продукт, который показан при множестве заболеваний. И чай с него получается такой же витаминный и ободряющий. Но чтобы напиток получился вкусным, существуют некоторые правила приготовления чая. Рассмотрим их подробнее.

Польза и вред имбирного чая для организма

Традиционно так повелось, что имбирный напиток считается средством для похудения. Он улучшает процесс метаболизма и от этого вес человека нормализуется. Но на самом деле имбирный напиток можно использовать в качестве лечения и профилактики простудных заболеваний. Существует множество рецептов, позволяющих оценить наяву эффективность напитка.

Не рекомендуется принимать имбирь в чае при язвенных и желчнокаменных болезнях, колитах и женщинам во время беременности.

Это может усложнить процесс протекания болезней и причинить вред малышу. Поэтому перед использованием такого напитка лучше получить консультацию у врача. Женщинам во время беременности или при кормлении можно посоветовать пить курильский чай или малиновый, которые обладают множеством полезных свойств.

Как правильно приготовить имбирь для заваривания чая

Для чая, да и в принципе других блюд, имбирь лучше использовать свежий. Но для этого его нужно правильно хранить. Оптимальным местом выступает холодильник, точнее контейнер для овощей и фруктов. Только низкая температура воздуха и высокая влажность позволят корню сохранить свежесть и не испортиться.

Лучше всего имбирь окутать полиэтиленовой пленкой, хотя также подойдет и обычный пакетик. Важно перед тем осмотреть корень. Он должен быть упругим, чистым, без плесени и повреждений на кожице. Только тогда можно говорить о том, что корень будет долго лежать.

Если надо хранить всего неделю, можно вообще его так и положить, без пакетика и полиэтилена. Когда же надо сохранить вкусовые и полезные качества продукта на больше, дополнительно можно корень обернуть бумажной салфеткой, а потом в пакетик.

Если появилась необходимость в хранении корня имбиря на длительный период в несколько месяцев. Идеальный вариант спрятать его в морозильную камеру.

Но стоит обратить внимание, что некоторые полезные свойства продукта потеряются. Лучше отдать предпочтение корню в свежем виде.

Рецепты чая с имбирем

Существует множество рецептов вкусных и полезных напитков с имбирем. Каждый из них отличается технологией создания чая и имеет свои особенности. Этот разные сочетания и наборы ингредиентов. Можно добавлять специи, фрукты и даже чеснок, как ни странно. И каждый новый способ заваривать позволит ощутить новизну вкусов и ароматов. Рассмотрим их более подробно.

Приготовление классического имбирного чая с медом

Сегодня мы постараемся разбить иллюзию о том, что имбирь можно использовать не только в качестве приправы для рыбы и мясных блюд. Это уникальный продукт, способный стать основой холодных и горячих напитков.

Для приготовления классического имбирного напитка вам пригодится:

корень имбиря;
лимон;
мята;
мед;
черный перец.

На один литр воды рекомендуется натереть на мелкую терку 3 столовых ложки корня имбиря. Все заливается окропом на минут 15. Добавляется мед по вкусу, сок из лимона, мята и мелко порезанные остатки мякоти самого лимона. Перед подачей на стол в напиток добавляется мед по вкусу и немного черного перца. Чай обязательно пить горячим.

Такой напиток обеспечит хороший аппетит, уменьшит головные боли, поможет нормализовать работу пищеварительной системы и позволит привести в норму вес человека повысит иммунитет.

Как заваривать чай с корнем имбиря и корицей

Для приготовления имбирного напитка с корицей вам понадобиться:

лимон – третья часть;
корица – 1 палочка;
корень имбиря – 15 г.;
мед – 1 ст. л.;
мята – несколько листочков.

Этапы создания имбирного напитка:

В заварник бросаем заранее очищенный и порезанный дольками лимон и корень имбиря, корицу и мед.
Заливаем все окропом и оставляем чай настаиваться на 5 минут.
Перед подачей напиток процеживаем и добавляем листочки мяты для аромату.

Как сделать чай с травами

Для приготовления имбирного чая с травами необходимы тысячелистник, мята и цветки черной бузины. При этом травы идут по одной чайной ложке. А корень имбиря небольшой кусочек длиной 40 мм.

Корень имбиря очищается и натирается на мелкую терку, добавляются травы, по желанию немного черного листового чая.

Все заливается водой и доводится до кипения. Кипятится на протяжении 5 минут. Потом емкость накрывается крышкой, и чай настаивается минут 15.

Перед подачей напиток процеживают через ситечко и добавляют мед по вкусу. Напиток легко сделать в домашних условиях используя и другие полезные травы, такие как чабрец, шалфей, иван-чай.

Полезный бразильский имбирный чай

Ингредиенты для шести чашей чая:

молоко – 4 стакана;
корень имбиря – 1 ч. л.;
порошок куркумы – 1 ч. л.;
мед – по вкусу;
сливочное масло – 1 ч. л.

Этот напиток еще называют противовоспалительным. Он показан при простуде и в случае нарушения работы пищеварительной системы.

Для приготовления имбирной пасты необходимо:

Очистить имбирь и натереть его на мелкую терку до образования кашицы.
Размягчить масло до комнатной температуры.
Масло смешать с куркумой и имбирем до получения однородного состава.
В каждый стакан нагретого молока положить половину чайной ложки имбирной пасты. Тщательно все размешать.
Добавить мед по вкусу и подавать к столу.

Как заварить чай с имбирем и лимоном

Чтоб сделать имбирный чай с лимоном вам понадобиться:

вода – 750 мл;
лимон – 1 шт небольшого размера;
мед – 4 ст. л.;
корень имбиря – небольшой кусочек.

Рецепт приготовления напитка предельно прост:

Вылейте воду в емкость и поставьте ее на небольшой огонь.
Добавьте сок с лимона.
Натрите на мелкую терку предварительно очищенный корень имбиря и высыпьте его в емкость с водой.
Доведите жидкость до кипения. Прикрутите огонь и прокипятите чай на протяжении 5 минут.
Перед подачей напиток процедите через ситечко и добавьте мед. Чай должен настояться 2-3 минуты.

С имбирем и молоком

вода – 350 мл;
молоко – 250 мл;
черный или зеленый чай – 50 г;
кардамон – 1 ч. л.;
корень имбиря – 2 ч. л.

Рецепт приготовления чая с молоком:

В холодную воду добавляется чай, сахар по вкусу и мелко натертый корень имбиря.
Напиток доводится до кипения и кипятится на протяжении 5 минут.
Выливается молоко и добавляется кардамон. Снова кипятится еще 5 минут.

Если вы любите крепкие напитки, рекомендуется чай кипятить больше чем 5 минут.

Этот рецепт можно взять за основу, дополнительно добавив листья базилика и мед. Получится еще один вкусный и ароматный напиток.

Холодный чай с имбирем

Для приготовления холодного имбирного чая нужны все те же ингредиенты, что и для классического рецепта. Но технология несколько другая:

Корень имбиря очищаем и натираем на крупную терку.
Добавляем черный листовой чай.
С лимона готовим цедру и добавляем ее в емкость.
Сок с лимона выжимаем и пока отставляем отдельно.
Туда же бросаем мяту. Можно по вкусу использовать пряности в виде гвоздики и кардамона.
Все это нужно заварить и настоять под крышкой 15 минут.
Жидкость процеживаем. Доливаем лимонный сок.
Охлаждаем напиток в холодильнике.
Перед подачей в стакан можно бросить несколько кубиков льда и сверху украсить веточкой свежей мяты. Получится не хуже чем в ресторане.

Чай с имбирем оказывает положительное влияние на организм человека. Его можно пить при простуде и при желании похудеть. Главное, правильно приготовить напиток и не забыть о противопоказаниях. Получается дешево и сердито. Минимум ресурсов, затрат времени и максимум пользы. Чего можно только желать?

История чая в России: с 16 века до наших дней

Чай — уникальный напиток, который популярен в России с незапамятных времен. Многие начинают день дома или в офисе с чашечки хорошего чая. Чаепитие собирает членов семьи и гостей за одним столом. Чай может подаваться в любое время суток, отдельно со сладостями или в завершении трапезы. На Руси чайная церемония была настоящим ритуалом, во время которого велась душевная беседа. В современном мире традиции семейного чаепития сохранены не в полном объеме, но многие обычаи до сих пор поддерживаются. С какого времени ведется летопись чая? История в России насчитывает несколько столетий.

Когда в России появился чай

Чай был привезен в Россию с Востока еще в 16 веке. Тогда Ялишев и Петров, два казачьих атамана, побывав в Китае, узнали о чае, составили его описание. В качестве подарка от китайского императора русскому царю они привезли маленькую коробочку с желтым чаем. Но это неофициальная версия.

Летопись начинает отсчет истории с 1638 года. Русскому царю Михаилу Федоровичу монгольский хан прислал четыре пуда чая. Но ни царю, ни его боярам не понравился новый напиток. Раньше на Руси пили только отвары из трав и ягод, особой популярностью пользовался травяной сбитень. Несмотря на то, что чай не пришелся ко двору, бояре отметили его способность тонизировать сознание и не давать уснуть.

Позже русский посол Иван Перфильев привез китайский чай в подарок царю Алексею Михайловичу. Это было в 1655 году, лекарь при дворе использовал заморский напиток для лечения желудочных болей у царя. Целебные свойства чая были оценены и чайный лист стали заказывать в Китае.

Договор с китайским императором на поставку чая был заключен только в 1679 году русским послом Головиным. По Кяхтинскому тракту к Московскому Кремлю потянулись караваны с чаем. Чай, доставленный такими караванами, сохранял свои целебные и вкусовые качества, поэтому ценился выше, чем тот, который доставлялся по морю. Стоимость чая была высокой и до 18 века его могли пить только в царских палатах и домах бояр. В 18 веке чай стал доступен зажиточным купцам и дворянам, хотя и стоил он в сто раз дороже икры. Чай облагался пошлиной, его можно было обменять на натуральные меха.

В 19 веке в Москве было открыто более тысячи чайных магазинов. Появились чайные, которые быстро стали популярными среди простого народа. Появилось выражение «чаи гонять», чаепитие устраивали за большими длинными столами, где пили чай из самовара и вели неспешную беседу. Уже к началу 20 века Россия стала одной из самых чаепотребляемых стран мира.

Как доставлялся чай в Россию

Чай из Китая в Россию поставлялся по Сибирскому тракту, старинному транспортному сухопутному пути, который соединял Китай и западную Россию. Часть этого пути получила название «Великий чайный путь». Это было нелегкое путешествие, дорога занимала 16 месяцев. Путь начинался в городе Калган, туда из южных провинций Китая поставлялся чай для продажи. Представители Русских торговых компаний покупали его и грузили на верблюдов.

Караван медленно двигался через пустыню Гоби в Монголии. Далее караван подходил к заставе Кяхты на границе Российской империи. Коробки с чаем маркировались, тщательно упаковывались в фольгу и бумагу, помещались в бамбуковые коробки или вшивались в бычьи шкуры. Упакованный таким образом чай загружали на сани или телеги, чтобы отправиться в Иркутск. Из этого города чай доставлялся в Москву и другие города на ярмарки. Такой сложный путь обуславливал высокую стоимость чая.

«Великий чайный путь» к концу 19 века уже не мог обеспечить всю Российскую империю чаем. Началось строительство Транссибирской магистрали. Чай стали доставлять по железной дороге, что снизило стоимость чая и сделало его доступным.

Особенности русского чаепития

После того, как чай стал доступным, чаепитие стало очень важной частью жизни каждого. За чаем стали решаться семейные дела, вестись деловые переговоры. Главная особенность русского чаепития — состояние покоя, душевности, радости. Ведь чай, как считали на Руси, может согреть не только тело, но и душу. В отличие от Японии за чаем в России не нужно было молчать. Наоборот, это считалось неуважением к хозяину и другим гостям.

На Руси сложилась традиция «чаепития по-купечески». Оно было затяжное, длительное с большим количеством сладостей и выпечки на столе. Проходило неторопливо, чтобы каждый мог получить удовольствие от потребления чая и от общения. Стол для чаепития обязательно покрывался скатертью. Главным атрибутом был самовар. Ему отводилась особая роль, его ставили в центр стола.

Ближе к месту хозяйки устанавливался заварочный чайник. Хозяйка разливала чай и угощала гостей. На заварочный чайник надевалась специальная грелка, сшитая из плотного материала. Она была колоритной, сшитой в виде матрешки, русской красавицы или сказочного животного.

На стол выставлялся фарфоровый сервиз, который состоял из сахарницы, блюдец и чашек. Рассыпной сахар клали в чашку специальной ложечкой, которую потом возвращали в сахарницу. Каждый гость размешивал чай собственной ложкой. Небольшие розетки подавались для меда, варенья.

Как пили чай на Руси

Чай заваривали разными способами. Самый распространенный способ — это засыпать заварку черного чая в чайник, обваренный кипятком, залить кипятком, закрыть крышкой и накрыть сверху грелкой. Спустя некоторое время чай можно разливать по чашкам.

Еще один способ — заварка двумя чайниками. Сначала заварка разливается из чайника по чашкам, затем разбавляется кипятком из самовара. Но данный способ стал использоваться немного позже, в рабоче-крестьянской среде, когда на чае стали экономить.

Исконно русским обычаем является пить чай из стаканов с подстаканниками. Так чай подавали в трактирах еще в 17-18 веке. Подстаканник давал возможность не обжечься. Выпускались простые подстаканники из никеля, меди, а также дорогие из серебра. В настоящее время чай в подстаканниках разносят только в поездах дальнего следования.

В некоторых домах пили чай из блюдечек. Обычно это происходило только в семейном кругу, поскольку такой способ чаепития считался вульгарным.

С чем пили чай на Руси

Угощение — главная часть любого чаепития. Оно зависело от достатка хозяев, но на стол всегда выставлялось самое лучшее. Чай было принято пить со сладкой выпечкой, бубликами, калачами, баранками. Для званых гостей и в выходные дни пекли пироги с разнообразными начинками. На купеческих столах было американское и французское печенье, вафли, шоколадные конфеты. Простолюдины пили чай с добавлением ягод, листьев мяты, смородины.

Во многих домах к чаю подавали домашнее яблочное или вишневое варенье, мед. В 19 веке сахар был в виде большой сахарной головы, от него откалывали небольшие кусочки, с которыми пили чай «вприкуску». Сахар был твердый, он растворялся медленно, что позволяло продлить удовольствие. В чай по вкусу добавлялось молоко. Иногда использовали сладкие фруктовые наливки домашнего изготовления.

С тех пор прошло много времени, но в России по-прежнему любят чай и в каждой семье складываются свои традиции чаепития.