Чай с женьшенем — польза, противопоказание, рецепты приготовления

В чем польза чая с женьшенем?

На Востоке его называют «дар богов». С китайского это слово переводится как «человек-корень». Чай с женьшенем – отличное средство, помогающее организму приспосабливаться к различным условиям окружающей среды, заряжающее энергией и отличным настроением на целый день.

Общие сведения о растении

Свое название он получил неслучайно: корешки растения внешне похожи на человеческий силуэт. Современные медики называют это целебное растение адаптогеном.

Полезные свойства

Напиток способствует активизации сопротивляемости человеческого организма к холоду, жаре, инфекциям, физическим нагрузкам и т. п. Он обладает и другими полезными свойствами:

помогает справиться с зубной болью, предотвращает процесс разрушения зубов, укрепляет эмаль;
снижает общую слабость;
повышает работоспособность;
повышает артериальное давление;
эффективен при лечении диабета;
служит профилактикой против астмы;
улучшает концентрацию внимания, а также память, аналитическое мышление;
подавляет чувство голода;
ускоряет процесс метаболизма;
выводит из организма свободные радикалы, замедляет процесс старения;
активизирует действие надпочечников;
снижает риск появления язвы и других заболеваний желудочно-кишечного тракта;
защищает от простатита;
является профилактическим методом против образования злокачественных опухолей;
помогает держать тело в тонусе;
улучшает состояние зубов, кожи и волос.

Противопоказания

Целебное снадобье имеет и другую сторону медали. Принимать его нужно осторожно, соблюдая определенную дозировку.

Не рекомендуется пить его:

при гипертонии;
при заболеваниях щитовидной железы;
всем, кто страдает от бессонницы, отличается повышенной нервной возбудимостью;
девушкам во время беременности и в период лактации;
детям до 16 лет – нарушает ход нормального полового созревания;
при ОРВИ;
при экземе, псориазе, гнойниках;
тем, кто принимает антидепрессанты;
людям с индивидуальной непереносимостью.

Нельзя сочетать китайскую траву с другими тонизирующими напитками – кофе и др. Категорически запрещено принимать подготовленный и измельченный корень совместно с алкоголем. Нельзя довольствоваться вкусом и тем, кто принимает лекарственные препараты, в состав которых входит лечебное сырье.

Лидером по потреблению «корня-человека» является Китай. Вот почему в Поднебесной средняя продолжительность жизни составляет 75 лет, а китайцы являются самой большой нацией в мире?!

Взаимодействие с зеленым чаем

Сочетание зеленого напитка с «корнем жизни» способствует улучшению психоэмоционального фона, снижает физическую и умственную нагрузку.

Комбинация из двух природных компонентов производит синергетический эффект, то есть, все ингредиенты усиливают действие друг друга.

Вместе с «корнем жизни» отвар становится еще более живительным, способен заменить даже аптечные лекарства. Лишь один стакан теплого снадобья поможет избавиться от головной боли, предотвратить острые респираторные заболевания, зарядить человека силой и энергией. А при регулярном приеме из человеческого организма выведутся токсины, укрепятся зубы и десны, улучшится кровообращение, наладится менструальный цикл у девушек, повысится потенция у мужчин.

Этот напиток обладает мягким вкусом, бодрящим эффектом. Терпкость и горечь отсутствует. Свежие травяные нотки расслабляют и погружают в состояние эйфории.

Чай с женьшенем — вредно или полезно, описание лечебных свойств

Юлия Верн 42 350 1

Слово «женьшень» в переводе с китайского означает «корень жизни». Уникальные свойства этого растения и его благотворное воздействие на организм человека были отмечены более четырех тысяч лет назад жителями Северной Америки и Азии. Изначально его добавляли в пищу, а в Древнем Китае чай с женьшенем всегда был очень популярен и почитаем более других напитков. Лидером по производству «корня жизни» считается Корея, а рекордсменом по потреблению чая — Китай, где его считают панацеей и средством для исцеления многих недугов.

Виды и производство женьшеня

В Китае существует легенда, согласно которой ежедневное употребление чая с женьшенем сулит долгую здоровую жизнь и молодость. В древности за это растение отдавали бесценные шелка, золото. Спрос на женьшень привел к тому, что в природе его практически не осталось, поэтому встал вопрос о его культивировании. Ученые полагают, что дикорастущий «корень жизни» гораздо полезнее растений, выведенных искусственных путем.

Именно в натуральном женьшене, произрастающем в естественной среде, содержится огромное количество гинзенозидов — биологически-активных компонентов, которые оказывают неоценимое воздействие на организм человека, в частности, контролируют высвобождение АКТГ (адренокортикотропного гормона, отвечающего за нормальное функционирование клеток мозга).

Различают следующие виды женьшеня:

азиатский;
американский;
красный, являющийся гибридом азиатского.

Существует еще и сибирский «корень жизни», но это растение не является женьшенем, оно лишь имеет схожие с ним лекарственные свойства, большинство ученых относят его к разновидности колючего элеутерококка.

Прежде чем собрать растение, его выращивают не менее шести лет. Для напитка используется красный и белый женьшень, различающиеся способом обработки.

Под воздействием пара корни приобретают красно-коричневый цвет, если же они сушатся на солнце, то становятся желтовато-белыми.

Чай на основе женьшеня выпускается пакетированный или порошковый. Также для заваривания целебного напитка можно использовать сырые корни, мелко нарезанные на кусочки.

Польза чая с женьшенем

Полезные свойства напитка с женьшенем сложно переоценить, они обусловлены веществами, входящими в состав корня: макроэлементы, дубильные вещества, витамин С, алкалоиды, смолы, сера, фосфор. При регулярном разумном употреблении он оказывает на организм только положительное воздействие:

Снимает боли во время менструации.
Снижает холестерин в крови.
Укрепляет иммунитет.
Стабилизирует артериального давления.
Чай с женьшенем для мужчин повышает тестостерон, устраняет эректильную дисфункцию.
Повышает деятельность головного мозга, укрепляет память, внимание.
Помогает бороться с лишним весом, подавляет аппетит, сжигает жиры, ускоряет метаболизм.
Стимулирует либидо у женщин, является природным афродизиаком.
Снижает вероятность возникновения онкологических заболеваний.
Освежает ротовую полость, делает дыхание чистым.
Выводит шлаки и токсины из организма.

Люди, ведущие активные образ жизни, ценят женьшень за прекрасный тонизирующий эффект. Он быстро снимает усталость и восстанавливает силы.

На основе «корня жизни» изготавливают различные мази и настойки, бальзамы и отвары. Самым распространенным способом приема женьшеня является чай, однако для извлечения максимальной пользы следует знать, как его заваривать.

Побочные эффекты, наличие противопоказаний

Побочных эффектов после применения чая с женьшенем не выявлено, однако злоупотреблять им не стоит, чтобы вместо лечебного эффекта не получить противоположный. Во всем нужно знать золотую середину.

Не рекомендуется пить чай:

в периоды беременности и лактации;
маленьким детям;
лицам, принимающим антидепрессанты, а также препараты, разжижающие кровь;
при раке предстательной или молочной желез;
женщинам с гинекологическими заболеваниями (эндометриозом, миомами);
при наличии острых инфекционных заболеваний;
при кожных болезнях — дерматите, псориазе, экземе;
в случае индивидуальной непереносимости.

Польза и вред для организма от употребления чая с женьшенем будет зависеть от дозировки. Доказано, что длительное бессистемное употребление напитка может привести к депрессии, бессоннице и сердечным заболеваниям. Перед применением желательно проконсультироваться с лечащим врачом.

Завариваем чай по правилам

Специалисты рекомендуют употреблять свежезаваренный напиток в первой половине дня после обеда — через 30 минут после приема пищи. Есть пить чай на голодный желудок могут наблюдаться головокружение, слабость, в то время как своевременно употребленный напиток подарит бодрость и хорошее настроение.

Классический рецепт отвара с женьшенем

Измельченный корень в количестве одной столовой ложки залить стаканом холодной воды. Довести до кипения, затем убавить огонь и проварить несколько минут. Отвар процедить и остудить до комнатной температуры. Пить три раза в день по пол чайной ложке до еды. Ежедневный прием напитка благотворно воздействует на организм, способствует быстрому восстановлению сил после операций, тяжелых заболеваний.

Чай с финиками и имбирем

Приготовить отвар из корня женьшеня, для чего измельченное растение залить холодной водой и отваривать в течение часа. Бросить отвар щепотку мелко нарезанного свежего имбиря и порезанные финики. Проварить еще полчаса. Добавить сахар по вкусу. Готовый напиток процедить.

Черный чай с «корнем жизни»

Черный чай и сухой измельченный женьшень в пропорции 10:1 залить кипятком, настаивать в течение 15 минут, процедить. При таком способе заваривания аромат вкус чая становится насыщеннее, а вкус — мягче. Употреблять следует три раза в день перед едой по одной столовой ложке. Пить нужно только свежезаваренный напиток, в противном случае целебные свойства растения уменьшатся.

Ученые считают, что зеленый чай с женьшенем гораздо полезнее, готовится он в пропорции 1 к 1. Напиток активизирует все процессы в организме и эффективно выводит из него шлаки и токсины.

Многих людей, интересует вопрос: можно ли настойку женьшеня добавлять в чай. Безусловно, можно, это отбивает вкус спирта.

Приобретая готовый женьшеневый чай, особенно в пакетиках, следует обратить внимание на состав. Очень часто производители добавляют в него ароматизирующие вещества, что существенно снижает действие полезных компонентов «корня жизни».

Женьшень улун: как правильно заваривать

В последнее время все большую популярность приобретает чай женьшень улун — уникальный полуферментированный чай. Он представляет собой плотно скрученные чайные листья, раскрывающиеся при заваривании и увеличивающиеся в объеме.

Считается, что этот напиток добавляет сил и обладает массой целебных свойств. Все чаи улун славятся долгоиграющим сладким послевкусием и ароматом орхидеи. Они весьма эффективны при болезнях желудочно-кишечного тракта, в частности, при несварении желудка, снижают уровень холестерина. Напиток имеет превосходный слегка горьковатый вкус и непревзойденный сладковатый аромат. В послевкусии чувствуется терпко-сладкая нотка. Регулярное употребление избавляет организм от свободных радикалов, а если пить женьшеневый улун в течение дня в количестве 1 литра, то это поможет предотвратить разрушение зубов и кожную аллергию.

Как заваривать женьшеневый чай? Для этого лучше использовать фарфоровую или стеклянную посуду, которую предварительно прогревают. Теплый заварочный чайник способствует полному раскрытию аромата при заваривании.

В прогретый заварник следует засыпать 2-3 грамма сухой заварки и поднести его к лицу, чтобы насладиться ароматом чая. После этого нужно залить чайник горячей водой (не кипятком, потому что он может нарушить всю многогранность ароматной палитры) и сразу же слить воду. Первая заварка предназначена для того, чтобы промыть листья, пить ее не стоит. Чай можно заваривать до четырех раз и каждый раз вкус у напитка будет отличаться от предыдущего, в этом и заключается особенность чая женьшень улун. Стоит учесть, что его нужно пить сразу же, уже через 20 секунд после заваривания, передержанный напиток может иметь привкус горечи.

Пьют чай из пиалок. Такая посуда не только способствует быстрому остыванию жидкости, но и несет эстетическую функцию — дает возможность насладиться вкусом и ароматом напитка.

Чай Женьшень Улун. Урожай 2021 года

Благодаря ароматизации пыльцой корня женьшеня, этот улун Жень Шень имеет не только сладковатый и густой вкус, но и особые свойства: он ощутимо бодрит, тонизирует. Он имеет невероятно сладкое послевкусие и легкий холодок во рту. Густая, почти тягучая сладость женьшеня делает этот китайский чай идеальным дополнением к обеду, а также понравится тем, кто пьет чай только с сахаром.

159 ₽

243 ₽

249 ₽

Описание
Отзывы (9)

Предлагаем вам китайский чай женьшень улун купить в Москве с доставкой курьером, или почтой по всей России.

Название: Улун с женьшенем (Женьшень Улун)

Тип: улун

Ферментация: слабая (15-20%)

Прожарка: слабая

Урожай: апрель 2021 года

Сорт куста: Сы Цзы Чунь (Весна четырех сезонов)

Высота:

300 м (равнинный улун)

Происхождение: Наньту, Тайвань

Вкус, цвет и аромат китайского чая женьшень улун:

Настой от желтого до зеленоватого цвета. Аромат сладкий, пьянящий. Вкус сладкий, густой. Послевкусие продолжительное, камфорное, с холодком.

Улун Жень Шень – почему стоит купить:

Женьшень активизирует защитные силы организма и имеет сильный тонизирующий эффект. Это отличное средство для повышения работоспособности организма, оно помогает выдерживать перегрузки и переживать нервное перенапряжение. Женьшень является природным стимулятором, поэтому рекомендуем пить чай с женьшенем в первой половине дня.

Как заваривать китайский чай Женьшень Улун:

Выбирайте мягкую, качественную воду для заваривания.

Заваривайте чай проливами. Этот улун выдерживает до 15 проливов.

Этот чай заменил Пуэр на утро. Да хун пао – закончился и пуэр тоже. Женьшень – мягкий и долгий по эффекту. Найс!

Получила в подарок вакуумный пробный пакетик с чаем. Вкус отличный от всех других чаев – сладкий, насыщенный, освежающий. Послевкусие продолжительное. Цвет яркий, янтарный. Сделала шесть проливов, а чай сдаваться не думает. Сегодня проверю его на бодрящие качества – сейчас 16-30, впереди новогодняя ночь! Всех с наступающим Новым годом!

Один из моих фаворитов. Буду заказывать снова и снова. Вкус насыщенный, приятный. Отличный чай!

Очень крупные шарики, на них так приятно смотреть))) Вкус у чая очень сладкий, действительно с некоторым холодком. Отличная замена надоевшим уже чаям

прежде не пробовал и неожиданно понравился! пыльца постепенно смывается с шариков и делает чай очень сладким, с освежающим послевкусием. Каждый день я его бы пить не стал, у него достаточно выраженный, явный вкус, но под определенное настроение идеально, однозначно буду заказывать еще.

Действительно, отлично тонизирует! Вполне хорошо после бессонной ночи, когда надо работать весь день)
При этом вкус собственно чая мало выражен – женьшень явно побеждает в конкуренции.

вкусный, но вечером пить не стоит – будешь лежать всю ночь с открытыми глазами и ясностью в голове. очень здорово бодрит и тонизирует, теперь это мой второй любимый чай)

А я его не поняла – для меня он слишком приторный что ли, то есть своего поклонника точно найдет, но мне больше нравится не ароматизированный ничем чай:)

Очень сильно выраженное послевкусие, наверное, самое выраженное из всех чаев, что я пробовал. Очень забавно бодрит язык и десны на вдохе.

Жень Шень А

Есть в наличии

Описание
Характеристики
Доставка и оплата

Жень Шень А — средне ферментированный тайваньский улун с добавлением корней женьшеня, солодки и других трав. Сырье для этого чая собирают в горах Тайваня на средней высоте и обрабатывают так же, как и любой слабо ферментированный улун, но на стадии подвяливания листья чая обваливают в порошке из корней женьшеня и солодки. После этого листья скручивают и сушат при температуре 250-350 градусов. В результате снаружи гранулы чая получаются более ферментированными и темными, чем внутри.

Жень Шень улун – не только вкусный, но и целебный чай, он сочетает в себе вкус и пользу как чайного листа, так и корней женьшеня и солодки, очень популярных в китайской медицине.
Литера А в названии означает высшую ценовую категорию для данного вида. Также Жень Шень улун представлен в нашем магазине в категориях В и С.

Цена на чай с одинаковым названием может отличаться в разы. На цену чая влияет регион, расположение и высота плантаций, погодные условия, влажность, способ сбора и много других факторов, которые определяют качество сырья.

Характеристики:
Аромат: нежный, со сладко-цветочными нотками.
Настой: золотисто-янтарного цвета.
Вкус: нежный, насыщенный, маслянисто-обволакивающий, с цветочными нотками и яркой шипучей сладостью, тающей на языке, как у газировки. После 3-4 пролива вкус постепенно становится более травянистым и менее женьшеневым, но сладость при этом не теряется. Можно почувствовать нотки багульника и календулы. Послевкусие яркое, долгоиграющее, сладко-женьшеневое с цитрусовой ноткой на последних проливах.
Эффект: утоляет жажду, корень женьшеня хорошо тонизирует и бодрит, увеличивает работоспособность, улучшает память, помогает восстановить силы, побороть стресс и плохое настроение. Расщепляет жиры, налаживает работу сердечно сосудистой системы и помогает предупредить старение. Чайный лист укрепляет зубы и десны, освежает дыхание, способствует профилактике и снятию головных болей, укрепляет сосуды, нормализует кровяное давление, очищает печень. Адсорбирует токсины и жиры, улучшает обмен веществ, чем способствует похудению.
Корень солодки прекрасно тонизирует, чистит лимфу, укрепляет иммунитет и ускоряет пищеварение.
Жень Шень улун не рекомендуется пить натощак, так как он сильно стимулирует обмен веществ, и если вы до этого ничего не съели, у вас может возникнуть головокружение.

Способ заваривания:
Температура воды: 90-95 градусов.
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка без гоки. Выдерживает до 10 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 30-40 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают.
Обычный способ: на чайник объемом 1 л – 1 столовая ложка, на чашку 200 мл – 1 чайная ложка без горки. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.

Доставка осуществляется по всей территории Российской Федерации. в Республику Беларусь и Казахстан*

Вы можете воспользоваться следующими вариантами доставки:

Если вы находитесь в Москве
- Доставка курьером: 320 рублей (при заказе от 3500 рублей доставка бесплатна)
- Самовывоз из магазина на Метро Бауманская.
- Доставка до пункта самовывоза СДЕК, Боксбери, курьером компании СДЕК, Boxberry, (при заказе от 3500 рублей доставка бесплатно)
Доставка в другие города России
- Доставка Почтой России до почтового отделения. При заказе от 3500 рублей доставка бесплатна
- Доставка службой СДЕК до пункта самовывоза. При заказе от 3500 рублей доставка бесплатна
- Доставка службой Boxberry до пункта самовывоза. При заказе от 3500 рублей доставка бесплатна
- Доставка Почтой России осуществляется после полной предоплаты заказа.

Как оплатить?

Оплата картами VISA / Mastercard / МИР
Оплата наличными при получении посылки в отделении Почты России
Оплата наличными или картой в пункте самовывоза компании СДЕК, Boxberry, etc.
Оплата наличными в г. Москва (при доставке курьером, или при получении самовывозом в магазине ЧаоЧай на Бауманской или в пункте самовывоза на Кожуховской)

Как узнать стоимость доставки?
Вы можете узнать стоимость и ориентировочные сроки доставки следующими способами:

При оформлении заказа в разделе «Корзина»
На каждой карточке товара в «калькуляторе доставки»

*Правило бесплатной доставки заказа действует только для заказов отправляемых по территории Российской Федерации.

Чай с женьшенем — живительная сила зеленого чая и женьшеня

Женьшеневый чай отличается своим прекрасным ароматом и непревзойденным вкусом. Напиток оказывает пользу на организм человека, но при неправильном употреблении может серьезно навредить здоровью. При чрезмерном употреблении появляются побочные действия.

Виды женьшеня

Женьшеневый напиток пришел из Китая. Китайские мудрецы всегда говорили, что это напиток силы и вечной молодости. В древние времена за это удивительное растение отдавали различные богатства. Широкое применение растения привело к тому, что его практически не осталось в природе. Теперь корень культивируют в искусственных условиях, но мудрецы утверждают, что живительной силой обладает только дикорастущий женьшень.

Это обусловлено тем, что только дикорастущий корень имеет в своем составе все полезные биологические вещества, которые тонизируют организм. В том числе, в составе есть вещество, которое нормализует работу головного мозга.

Для заваривания используют красный или белый корень, который предварительно выращивают более 6 лет. Добавка встречается в пакетированном чае в сухом виде. Также можно использовать для заваривания свежий корень.

Полезные свойства

Польза для организма обусловлена насыщенным химическим составом корня. В нем находится большое количество витамина С, смолы, фосфор, алколоиды.

Польза от напитка:

Обезболивание.
Снятие спазма.
Снижение уровня холестерина.
Стабилизация артериального давления.
Укрепление иммунитета.
Стабилизация давления.
Повышение либидо.
Улучшение потенции.
Восстановление деятельности мозга.
Улучшение памяти.
Сжигание жира.
Нормализация массы тела.
Восстановление аппетита.
Нормализация обменных веществ в организме.
Минимизация риска развития онкологии.
Улучшение дыхания.
Выведение шлаков и токсинов.

Женьшень быстро снимает усталость, поэтому рекомендован к употреблению людям с повышенными физическими и умственными нагрузками. Напиток быстро восстановит силы и улучшит самочувствие.

Нередко используют женьшень в народной медицине. На его основе делают бальзамы, мази, настойки. Они помогают при простуде, болях, болезнях репродуктивных органов.

Вред и противопоказания

Несмотря на высокую пользу для организма, при неправильном употреблении корень может нанести серьезный вред здоровью. В первую очередь его нужно пить умеренно. В противном случае вместо пользы можно получить развитие побочных действий.

Есть ряд противопоказаний, когда пить напиток с женьшенем запрещено:

Беременность.
Лактация.
Детский возраст.
Одновременно с кроворазжижающими лекарствами и антидепрессантами.
Онкология простаты и молочной железы.
Болезни гинекологического характера.
Острые воспалительные процессы.
Кожные заболевания.
Склонность к аллергическим реакциям.
Индивидуальная непереносимость.

При употреблении чая нужно правильно рассчитывать дозировку. Переизбыток активных компонентов в организме может спровоцировать бессонницу, нервные расстройства, заболевания миокарда.

Если во время употребления чая резко ухудшилось самочувствие, то нужно перестать принимать напиток и показаться врачу.

Как правильно готовить

Врачи рекомендуют употреблять чай только в первой половине дня через 30 минут после еды. Если пить женьшень на голодный желудок, то могут развиваться такие негативные состояния как головокружение, повышенное давление, головная боль, слабость. Если пить чай правильно, то на весь день обеспечено хорошее настроение и бодрость.

В классическом рецепте женьшень заваривают вместе с зеленым чаем. Достаточно 1 чайной ложки свежего корня, который заваривают с 2 чайными ложками зеленого чая. Употреблять напиток можно вместе с сахаром, медом и лимоном. Подходит для ежедневного приема по утрам, вместо кофе.

Вкусным получается напиток вместе с имбирем и финиками. Нарубить финики и имбирь, натереть небольшое количество корня женьшеня и смешать. Заварить кипятком, дать настояться 30 минут. Добавить сахар по вкусу и отфильтровать.

Хорошо сочетается женьшень с черным чаем. Смешать компоненты в пропорции 10 к 1 и заварить кипятком. Настаивать 15 минут. Перед подачей добавить ломтик лимона и сахар при необходимости. В качестве общетонизирующего средства, можно пить, не разбавляя водой, по 1 столовой ложке трижды в сутки.

Любой рецепт поможет приготовить вкусный и полезный напиток. Ученые доказали, что самым лучшим для здоровья является напиток на основе зеленого чая. Можно добавлять небольшую часть спиртовой настойки женьшеня в горячие напитки, чтобы улучшить самочувствие и поднять давление при гипотонии.

Улун с женьшенем

Женьшень улун – полуферментированный чай, который набирает популярность, благодаря своим непревзойденным вкусовым качествам. Представляет собой камушки из плотноскрученных листочков, которые раскрываются во время заваривания.

Полезные свойства чая улучшают состояния при:

Заболевании пищеварительной системы.
Упадке сил.
Сниженном иммунитете.
Плохом настроении.
Повышенном холестерине.

Регулярное употребление напитка позволяет минимизировать риск развития онкологических болезней. Если в сутки выпивать до 1 литра напитка, то можно улучшить состояние зубов и костей.

Чтобы правильно приготовить напиток, нужно взять прогретый керамический чайник и засыпать 23 чая. Остальное залить кипятком и тут же его слить. Затем залить горячей водой и сразу начинать пить. Чем дольше стоит чай, тем больше он приобретает горький вкус.

Чтобы лучше раскрыть аромат и вкус, чай лучше пить из пиалы. Она способствует быстрому остыванию напитка.

Женьшень – полезное растение, которое помогает поддерживать здоровье и возвращает жизненные силы организму. Польза напитка по максимуму раскрывается при правильном заваривании. Если употреблять продукт в большом количестве, то могут развиться побочные эффекты, которые негативно отразятся на здоровье. Чтобы этого не произошло, важно заваривать чай в соответствии с рецептом.

Настойка и чай с женьшенем: как готовить и принимать

Женьшень — растение, славящееся уникальными свойствами. Используется в домашней медицине и признан в официальной. На его основе изготавливаются лекарства и косметические средства. Особой популярностью пользуются настойка и чай женьшень. В чем заключается целебная сила корня? Рассмотрим лечебные свойства напитков, противопоказания, как правильно готовить.

Описание женьшеня, его виды

В Китае есть легенда, которая говорит, что употребление чая с женьшенем позволяет продлить молодость и жизнь. В древнем мире за приобретение целебного корня отдавали шелк, золото. Высокий спрос на растительный продукт привел к тому, что в природе его не осталось. Именно по этой причине возник вопрос о его культивировании.

Листья женьшеня сложные, на длинных черешках от 6 до 8 см. Длина корня до 25 см, толщина до 2,5 см. В основном представлен с крупными разветвлениями, редко без них. Форма цилиндрическая. Корневище короткое, с небольшими рубцами. Наверху располагается головка — расширенный остаток от стебля и верхушечной почки от 2 до 3 штук.

По цвету и на месте разреза корень желто-белый или красный, а на свежем изломе — чисто-белый или буро-красный в зависимости от видового разнообразия. Запах своеобразный, специфический. По вкусу сладкий, немного горьковатый и жгучий.

Существует 11 разновидностей, но в лечебных и кулинарных целях используется всего 3:

азиатский;
американский;
красный — гибрид первой разновидности.

Сибирский корень не считается женьшенем, он лишь схож по лечебным свойствам.

Полезные свойства

На сегодняшний день не все полезные свойства женьшеня окончательно изучены. Вред и польза корня проявляется из-за высокой биологической активности и неправильном использовании. Негативные последствия происходят благодаря пептидам и полисахаридам, находящимся в растении.

Первооткрывателями полезного ингредиента стали Китай и Корея. По тем временам его относили к чудодейственным продуктам. Растение обладает положительными свойствами:

Тонизирует организм.
Купирует и предотвращает развитие воспалительного процесса.
Улучшает восприятие информации, увеличивая работоспособность.
Выводит желчь из организма.
Стабилизирует уровень артериального давления, сахара в крови.
Приводит в норму работу органов эндокринной системы.
Обладает противорвотным действием.
Повышает защитные силы организма.
Активирует метаболические процессы, улучшает процесс переваривания пищи.
Ускоряет процесс восстановление после операций, тяжело перенесенных заболеваний.
Очищает кровь от вредного холестерина.
Положительно влияет на состояние центральной нервной системы. Предотвращает развитие депрессии, апатии.

Женьшень рекомендуется употреблять для потенции, повышая сексуальное влечение.

Противопоказания

При правильном применении растительного ингредиента негативных последствий не будет. Высокая дозировка усиливает кровотечение во время менструации, способствует развитию серьезных заболеваний грудных желез. Корень нельзя использовать при лихорадочном состоянии.

Не рекомендуется применять:

женщинам в период грудного вскармливания;
при нервном перевозбуждении;
страдающим бессонницей;
в детском возрасте до 12 лет;
при кровотечениях;
патологии печени.

Также нельзя использовать при неправильном функционировании щитовидной железы.

Как заварить чай с женьшенем

Первый прием напитка на основе корня проводят не более 10 дней, причем дозировку рекомендуется уменьшить до половины. В этот период важно, наблюдать за реакцией организма. При отсутствии побочных явлений продолжить прием, но использовать не более 40 дней, увеличив дозировку до нормы. Сделать перерыв и продолжить лечение по необходимости. Как приготовить корень женьшеня:

мелкорубленный корень — 2 ст.л.;
отфильтрованная вода — 400 мл.

Основной ингредиент соединить с водой в подходящей кастрюле. Поставить на плиту, закипятить, снизить нагрев, варить 5 минут. Снять с огня, закрыть, укутать теплым пледом. Остудить, процедить через сито. Выпивать по 5 мл за 50 минут до приема пищи, 3 раза в день.

Принимать корень женьшеня мужчинам особенно необходимо. Напиток придает силы, тонизирует и благоприятно влияет на репродуктивную систему.

Стоит помнить, что отвар корня рекомендуется использовать после консультации со специалистом.

Для удобства приготовления рекомендуется использовать корейский чай с женьшенем в пакетиках. В состав входит 100% чистый женьшень. Основное преимущество — удобство заваривания. Достаточно высыпать содержимое в кружку, наполнить горячей (прохладной) водой. Как принимать корейский красный корень женьшеня? После растворения употребить за полчаса до приема пищи.

Черный чай с женьшенем

У отвара по вышеописанному рецепту получается необычный привкус. Для его улучшение рекомендуется смешивать растительный ингредиент с черным, крупнолистовым чаем:

черный чай — 30 г;
женьшень — 3-5 г.

Соединить ингредиенты в термосе. Отфильтрованную воду вскипятить, отставить в сторону на пару минут. Спустя указанное время вылить в термос. Закрыть, настаивать 10 минут. Процедить через сито, принимать по 20 мл перед трапезой, 3 раза в сутки. Курс приема не должен превышать более 1 месяца, обязательно делается перерыв в 30 дней и по необходимости прием разрешается продолжить.

Указанная методика позволяет сохранить в напитке все полезные соединения, содержащиеся в корнях.

Чай с финиками и имбирем

Сделать полезный напиток с финиками и имбирем в домашних условиях не составит труда. Разберемся, как заваривать вкусный чай:

женьшень — 20 г;
отфильтрованная вода — 250-300 мл;
2-3 финика

Корень промыть, обсушить. Мелко порубить. Выложить в подходящую кастрюлю, влить указанное количество чистой жидкости. Поставить на плиту, закипятить. Снизить нагрев до минимума, прогревать 15 минут.

Имбирь вымыть, очистить и мелко порубить. Добавить щепотку пряного корня и 2-3 нарезанных финика. Проварить 30 минут. Процедить, добавить по вкусу натуральный мед или сахарный песок.

Китайский чай женьшень с имбирем и финиками можно приобрести в пакетиках. Предназначен для ежедневного применения. В составе содержится сахароза, имбирь, финики (зизифус), мед. Ароматических добавок там нет, консервантов. Производитель выделяет несколько преимуществ напитка:

Приятный вкус.
Разрешается применять независимо от возраста.
Удобно употреблять женьшень дома, в путешествиях.
Хорошо растворяется в холодной, горячей жидкости.

Женьшень улун

Полезные свойства чая женьшень улун проявляются благодаря сочетанию вкуса полуферментных улунов и женьшеня. Производится на основе зрелых листьев экстракта солодки и молодой зелени остролиста.

Для получения максимальной пользы из напитка, зеленые чаи с женьшенем требуется правильно заваривать. Заварочник используют из глины, стекла или фарфора. В чистой кастрюле вскипятить отфильтрованную жидкость, охладить до температуры 80-90 градусов. Чай промыть, выложить в заварочный чайник, залить горячей водой. Герметично закрыть, оставить на 2-3 минуты. Заливать кипятком чай можно до тех пор, пока шарики не развернуться, но не более 5 раз. На одну порцию используют 4 шарика.

Приготовление настойки из корня женьшеня

Корень женьшеня используют не только в качестве приготовления чаев, отваров, но и в виде алкогольной настойки. Рассмотрим, как происходит приготовление настойки в домашних условиях:

свежий корень — 50 г;
качественная водка — 500 мл.

Корень измельчить на терке. Выложить в стеклянную банку, наполнить алкогольным напитком. Герметично закрыть, убрать в темное место на 3 недели. Не забывайте периодически встряхивать. Спустя указанное время процедить через сито с мелкими ячейками.

Настоять корень женьшеня на водке можно и в сушеном виде. Для этого на 1 литр алкоголя берут 30 грамм сухого продукта, предварительно измельченного до порошкообразного состояния.

Как правильно принимать настойку

Как пить настойку женьшеня на спирту:

для профилактики и лечения нервного, физического переутомления средство используют по 15-20 капель трижды в день за полчаса до начала трапезы. Длительность приема варьируется от 4 до 6 недель в зависимости от состояния;
при лечении болезней и во время восстановления организма, укрепления иммунитета средство принимают от 30 до 40 капель трижды в сутки. Время употребления — 60 дней.

Другие способы употребления женьшеня

Использовать корень женьшеня можно по-другому. Рассмотрим несколько рецептов:

Простокваша. Горячее молоко смешать с настоявшимся корнем женьшеня и медом. После добавить молочную закваску. По готовности напиток перемешать. Пить 2 раза в 7 дней по 200-250 мл.
Напиток с виноградным соком. Для этого измельченный свежий корень смешать с соком винограда в пропорции 1 к 2.
Паста из женьшеня — помогает устранить заболевания кожного покрова. Для приготовления в небольшую кастрюлю высыпать 2 ст.л. мелкошинкованного женьшеня, добавить 40 мл горячей воды. Прикрыть и оставить на 1,5 часа. После установить емкость с содержимым на водяную баню, дождаться закипания. Снять с плиты, остудить. Нанести на больные места.

Корень женьшеня — полезный растительный ингредиент для организма человека. При правильном использовании можно с легкостью подправить здоровье и омолодить организмам. Стоит помнить, что перед использованием обязательно проконсультироваться со специалистом.

Одинаково ли полезно пить чай и воду

Многие недоумевают – почему чай не считается водой. Вроде бы это тоже жидкость. Жидкостью является и чай, и кофе. Но организм воспринимает их, скорее, как еду. Многие люди сводят к минимуму потребление воды, заменяя её другими напитками. Результатом может стать обезвоживание организма, вот почему необходимо пить воду, а не чай.

Вода в организме

Прежде чем говорить о пользе воды для организма, приведём статистику, сколько воды в теле человека:

Мозг – 95%;
Лёгкие – 90%;
Кровь – 82%;
Кости – 25%;
Мышцы – 70%;
Жир – 10-20%.

Жидкость участвует во всех процессах, происходящих в организме. Она улучшает пищеварение, выводит вредные вещества и проводит общую детоксикацию. Также благодаря воде поддерживается тонус кожи.

Польза воды для организма

Пить воду нужно обязательно, она приносит много пользы организму. Среди полезных свойств воды:

Водой может считаться только вода. Именно она предотвращает обезвоживание организма, насыщая его необходимой влагой. Кофе, чай и другие напитки имеют мочегонный эффект, поэтому быстро выводятся и не дают достаточно влаги.
Вода помогает бороться с лишним весом. Первая причина – она не обладает теми калориями, что питательные напитки, которыми мы часто её заменяем. Вторая причина – вода подавляет аппетит. Третья причина – вода обладает противоотёчным эффектом, а когда сходят отёки, снижается и вес. Поэтому тем, кто худеет, рекомендуется пить воду, а не чай в большом количестве.
Потребление достаточного количества воды улучшает работу сердца. Люди, которые потребляют 6 стаканов воды в день, меньше подвержены приступам. Так что пейте 3 стакана в день минимум.
Вода даёт энергию. Даже когда организм обезвожен всего на 1-2%, человек начинает чувствовать себя усталым. Если хочется пить – пейте воду, это один из сигналов обезвоживания организма. Вода даст вам много энергии, заряд бодрости и сил.
Вода помогает бороться с головной болью. Головная боль – это один из признаков обезвоживания. Иногда достаточно попить воды, чтобы головная боль прошла. Хотя могут быть и другие причины.
Вода улучшает состояние кожи. Если пить много воды, кожа становится чище. Вы заметите разницу, если возьмёте за привычку пить 3-6 стаканов в день. Никакие косметические средства вам не помогут, если вы пьёте мало воды.
Вода помогает правильному пищеварению. Пищеварительная система человека требует много воды для нормального функционирования. Вода во многом способна помочь бороться с повышенной кислотностью желудка. Также она способствует более быстрому усвоению еды. А от обезвоживания могут быть запоры.
Вода очищает организм. Вода выводит токсины и разные вредные вещества. Большая часть шлаков сосредоточена в межклеточной жидкости. Если пить слабощелочную воду, где ОВП негативный – шлаки вычищаются.
Вода способствует спортивным достижениям. Обезвоживание – это усталость. Следовательно, оно препятствует нормальному занятию спортом. Из-за усталости вы не справляетесь с нагрузками, из-за чего могут быть травмы. Пейте пару стаканов слабощелочной воды перед началом тренировки, чтобы зарядиться энергией для спорта.

Сколько нужно пить воды

Полагаться только на жажду, спрашивая себя, сколько вам требуется воды, не стоит. Жажда наступает при обезвоживании. Если пить много воды, этот процесс можно предотвратить.

Пить нужно достаточно, чтобы компенсировать потерю естественных жидкостей.

При этом воду с едой мешать не рекомендуется. Потребление воды во время приёма пищи стоит сократить до 200 мл. Пейте небольшими глотками, не запивая обед. И уж точно воду не следует заменять огромной бутылкой колы или кружкой чая.

Причина в следующем: желудку необходимо выработать достаточно кислоты, чтобы успеть переварить все полученные белки и абсорбировать минералы. Если во время еды потреблять слишком много жидкости, желудок не сможет правильно работать, что увеличит энергозатраты и нарушит процесс пищеварения. Лучше всего пить за 30 минут до или после еды. Также по 250 мл воды необходимо пить между приёмами пищи.

В среднем, врачи рекомендуют выпивать около 2 л жидкости в день. 75% от общего объёма потребляемой жидкости должна составлять вода. Ещё больше нужно пить в следующих случаях:

Жаркая погода;
Духота в помещении;
Занятия спортом;
Потребление большого количества сладкого и кофе.

Основной объём воды рекомендуется потреблять до 15 часов. После 19.00. объём выпитой воды должен составлять не более 500 мл. К вопросу употребления воды действительно стоит отнестись очень серьёзно, так как она играет большую роль в функционировании всех тканей организма.

Последствия обезвоживания

Первое последствие обезвоживание — снижение умственной и физической активности. Когда уровень влаги понижается хотя бы на 4-5%, уровень активности падает на 20-30%. Обезвоживание 10% — это уже прямая угроза для здоровья. А при обезвоживании на 2% могут возникнуть следующие симптомы:

Усталость;
Ухудшение концентрации;
Сложность в прочтении мелкого шрифта;
Снижение физической работоспособности;
Ухудшение краткосрочной памяти.

Вода – это основной компонент клеток, органов и тканей. Она выступает в качестве проводника питательных веществ, которые транспортируются через кровь. Также с помощью воды образуется слюна, необходимая для пищеварения. Воды образует также жидкости, окружающие суставы, и участвует в поддержании следующих процессов:

Кислотно-щелочной баланс;
Температура тела;
Дыхание;
Метаболизм;
Циркуляция различных веществ;
Циркуляция крови;
Неврологические процессы;
Выделительные функции.

Обезвоживание и заболевания

Учёные и некоторые врачи считают, что хроническое обезвоживание может стать причиной различных заболеваний. От степени обезвоживания – лёгкой, средней или тяжёлой, зависит характер заболевания. Статистика говорит, что около 75% людей пьют мало воды. И чтобы улучшить самочувствие, им порой необходимо просто увеличить её потребление. Наибольшую статистику в улучшении процессов в организме с помощью восстановления водно-щелочного баланса имеют такие области медицины, как клиническая медицина и педиатрия. Есть ряд симптомов и болезней, которые вызывает обезвоживание, и которые могут быть устранены путём восстановления водно-щелочного баланса:

Изжога;
Артрит;
Боли в груди и нижней части спины;
Мигрени;
Колит;
Высокое давление
Астма;
Высокий холестерин;
Мышечные боли.

Учтите, что простое потребление большого количества воды вряд ли поможет вам полностью вылечить заболевание. При появлении любых из перечисленных симптомов обращайтесь к врачу. Потребляйте больше воды, берите её с собой в бутылке и старайтесь пить не менее 2 л воды в сутки, по максимуму заменяя ею другие напитки.