Известные производители чая в России

Рейтинг 15 самых известных марок чая

Чай — любимый напиток миллионов людей. Его принято пить и утром, и вечером. Зимой его пьют горячим, чтобы согреться, а летом — холодным, и добавляют в него лед. Компании по производству чая располагаются в разных странах мира. Они создают тысячи сортов этого напитка. Далее рассмотрим рейтинг марок чая.

Рейтинг самых лучших марок чая

Многие люди выбирая чай задумываются о правильности своего выбора. Какой напиток вкусный, какой качественный? Далее рассмотрим основные фирмы по производству чая и узнаем, какой продукт лучше покупать.

Качественный тетли

«Тетли» — английский бренд, чья продукция продается в 40 странах мира. Его история началась в 1856 году. Компания «Тетли» одной из первых стала продавать чай в пакетиках. Ее продукция полюбилась миллионам людей. Помимо классического черного, эта компания производит следующие виды:

1. Смесь черного с зеленым, в том числе в пакетиках
2. Листовой зеленый
3. Пряный индийский масала со специями — черный крупнолистовой чай с добавлением имбиря, гвоздики и перца
4. Мятный
5. Зеленый с добавлением граната
6. И другие.

Потребители отмечают приятный вкус «Тетли» и насыщенный аромат.

Вкусный йоркшир ти

«Йоркшир ти» — популярный английский чай, который производит семейная компания Bettys & Taylors Group. Это второй по известности и продаваемости бренд в Англии. Его история началась в 1886 году. Чай отличается своей упаковкой, на которой изображены пейзажи йоркширских долин и королевский герб.

Самый известный напиток из линейки «Йоркшир ти» — премиальный «Йоркшир Голд». Также компания выпускает и популярный чай для жесткой воды

Среди любителей «Йоркшир ти» есть немало знаменитостей, например, австралийский актер и режиссер Рассел Кроу. Еще компания известна своими акциями в сфере благотворительности: она бесплатно поставляет свою продукцию образовательным учреждениям.

Бигелоу

Бигелоу — американский бренд, который производит семейная компания Bigelow Tea Company. Она была основана в 1945 году и базируется в штате Коннектикут. В компании работают около 350 человек. Она выпускает более 50 видов продукции, включая классические зеленый, травяной и черный. У «Бигелоу» можно найти и необычные виды чая:

1. Травяной без кофеина с ромашкой, гибискусом и мятой
2. С куркумой
3. С лимоном, лемонграссом и имбирем
4. С апельсином и специями

Чаеманы ценят продукт от «Бигелоу» за его натуральность, пользу, которую он несет для организма.

Популярный липтон

«Липтон» — известная на весь мир марка, история которой началась в 1890 году. Она принадлежит компании Unilever. Марку «Липтон» придумал англичанин Томас Липтон. Он заметил, что в Великобритании продается только дорогой чай, и решил изменить это: придумать пути снижения стоимости напитка. Он начал поставлять на рынок доступный по цене чай, который сразу стал предметом всеобщего ажиотажа.

Марка «Липтон» стала известной еще и благодаря тому, что в ее линейке было несколько видов чаев, подходящих для воды разной степени жесткости

Также компания одной из первых стала упаковывать продукт в пакетики. Еще он поставлялся в армию во время Первой мировой войны. Производят его на плантациях Китая, Шри-Ланки, Индии и Кении. Компания выпускает и холодные чаи, готовые к употреблению.

Дилмах

«Дилмах» — семейная компания, история которой началась в 1950-х годах. Она владеет собственными плантациями на Цейлоне, фабриками по производству упаковки и фасовке. Это преимущество компании оценили потребители. Ведь чай, который собирается в одном месте, считается более высоким по качеству, чем тот, который содержит в себе смесь чаев, выращенных в разных странах мира.

Компания известна своими благотворительными мероприятиями и акциями. Для их реализации она создала специальный фонд.

Чайная республика – премиум класс

Эта компания была основана в 1992 году. Ее продукцию полюбили люди, которые следят за своим здоровьем. Он упаковывается в высокие цилиндрические банки. Его можно найти в продаже во многих странах мира.

Компания производит более 300 видов чая, например,следующие:

1. Черный
2. Зеленый
3. Белый
4. С гибискусом
5. Травяной
6. Мача
7. Оолонг
8. Ройбуш

«Чайная республика» организовала несколько известных благотворительных проектов. Среди них проект помощи женщинам Шри-Ланки. Он направлен на улучшение качества жизни, грамотности работниц чайной промышленности.

Твайнингс

«Твайнингс» — популярная компания родом из Великобритании. Она была основана в 1706 году. Расположена в городе Андовер, графстве Хэмпшир. Компания славится тем, что имеет статус поставщика королевского двора. Этот факт является предметом гордости руководства «Твайнингс».

«Твайнингс» выпускает более 150 видов чая, в том числе органический ройбуш, зеленый с лимоном, черный с ягодами и холодный. Ее плантации располагаются в разных странах мира: Кении, Аргентине, Японии, Индонезии и Индии. Самый знаменитый — «Эрл Грэй». Он завоевал популярность среди жителей всего мира.

Крупнолистовой и пакетированный гринфилд

«Гринфилд» — популярная в России марка категории премиум. Это совместный проект российской компании «Орими Трейд» и английской Greenfield Tea Ltd. В России «Гринфилд» продается с 2003 года.

Чай выращивается на плантациях разных стран мира: Японии, Кении, Китая и Индии. Помимо вкуса, продукт от «Гринфилд» имеет следующие преимущества:

1. Красивая упаковка
2. Большое количество сортов
3. Выпускается в необычных форматах, например, в пакетиках-пирамидках
4. Поставляется в подарочных наборах.

Фирма рингтонс

«Рингтонс» — английская компания. Она была основана в 1907 году Сэмюэлем Смитом. Эта компания является семейной, в ней работает уже четвертое поколение одной семьи. Изначально она доставляла чай по домам клиентов. Эту услугу она оказывает и до сих пор 260 тысячам англичан.

Помимо чая, эта компания производит кофе, печенье, сладости и стильные предметы домашнего обихода

«Рингтонс» выпускает следующие виды чаев:

1. Органический
2. Зеленый
3. Черный
4. Травяной
5. С мятой перечной
6. С лимоном и имбирем

Бренд Harney & Sons

Harney & Sons — американская чайная компания. Она была основана в 1983 году Джоном Харни. В этой семейной компании работает более 200 человек. Элитный чай Harney & Sons поставляется в крупные сети отелей, гостиниц, ресторанов.

Чай Harney & Sons известен во всем мире своим широким ассортиментом — в нем около 3000 позиций, красивой упаковкой и приятным вкусом

Чаи разделены на коллекции и виды, которые постоянно дополняются и обновляются. Один раз в год выпускается рождественская коллекция чая Harney & Sons.

У компании есть собственные магазины в Нью-Йорке, интернет-магазин. Жителям России при заказе чая придется оплатить доставку от США.

Celestial Seasonings

Американская чайная компания Celestial Seasonings была основана в 1969 году. Ее первые партии продукции продавались через магазины здорового питания. Компания использует при производстве чая следующие дополнительные ингредиенты:

1. Лист ежевики из Албании и Китая
2. Рожковое дерево из Испании
3. Ромашка из Мексики
4. Корень цикория и укроп из США
5. Корица из Вьетнама, Индонезии и Шри-Ланки
6. И другие.

Celestial Seasonings выпускает множество видов чая, среди них: с имбирем, куркумой, лимоном, женьшенем, мандарином, вишней и лавандой.

«Тазо» — американская марка. Ее история началась в 1994 году. «Тазо» выпускает продукт с различными добавками: лимонником, шиповником, листом ежевики, апельсиновой цедрой, гибискусом и другими.

Известные чаи «Taзo»:

1. Черный. Отличается ярким ароматом, бодрит в любое время дня
2. Белый с черникой
3. С апельсином и корнем солодки
4. С яблоком
5. Зеленый с лотосом. Славится нежным вкусом и ароматом
6. С тыквой
7. Ванильный. Отличается нежным сочетанием абрикоса, специй и ванили
8. «Эрл Грэй» с бергамотом.

Компания известна и своими благотворительными проектами.

Ахмад ти

«Ахмад ти» — популярная британская марка чая. Компания Ahmad Tea Ltd была основана в 1986 году. Ее центральный офис располагается в Саутгемптоне.

Чай «Ахмад ти» выращивается в 30 странах мира. Черный чай поставляется из Шри-Ланки, Кении и Индии, зеленый — производится в Китае. У Ahmad Tea Ltd есть фабрики в разных странах мира: Шри-Ланке, Иране, Китае и других.

Хайсон

«Хайсон» — известная марка чая, которую выпускает компания Empire Teas. Она находится на Шри-Ланке. Ее продукция продается в 40 странах мира. Основатель марки «Хайсон» — чайный мастер в третьем поколении Лушанта де Сильва, его карьера началась в 1986 году.

Чай «Хайсон» собирают на острове Цейлон. Он имеет золотистый оттенок.

Ристон

«Ристон» — английская марка чая, которая известна людям со всего мира. Она известна своей коллекцией премиальных чаев. История компании «Ристон» началась в 1829 году. Тогда граф Джордж Ристон купил плантацию на Цейлоне и начал продавать чай в страны Европы. Чай «Ристон» поставлялся и к английскому королевскому двору.

Как выбрать марку по названию

Лучшим чаем считается высокогорный. Его лист растет медленно, и в нем высокая концентрация полезных веществ. Иногда пакетированный чай из высокогорья оказывается лучше по качеству, чем листовой, собранный в долинах. Также стоит отдать предпочтение чаю, который расфасован непосредственно на Цейлоне, а не в России. Такие упаковки отмечаются специальным логотипом: львом с мечом.

Приобретайте чай в железных банках. Его удобно хранить. Также он защищен от влаги и посторонних запахов.

TeaTerra

Российские производители чая еще существуют

Российский чай — самый северный в мире. На территории России его выращивают лишь в Краснодарском крае, на небольшом участке черноморского побережья от Туапсе до Адлера. О том, что у нас есть свой чай, в постсоветские времена мало кто вспоминал, поскольку рынок захватили зарубежные конкуренты.

Напоминание об отечественном производителе возникло лишь единожды. Краснодарские чаеводы никак не забудут рекламный ролик пирамиды «Хопер-инвест», куда их чай попал бесплатно по счастливой случайности (один из авторов ролика пробовал его во время отдыха в Сочи). В ролике герой-майор на вопрос, какой чай он предпочтет — индийский или краснодарский, отдавал предпочтение отечественному производителю, а потом смачно заключал: «Хороший краснодарский!» Никто и предположить не мог, какой эффект за этим последует. «Пока ролик крутили по телевидению, продукцию сметали, едва она попадала на склады», — вспоминает директор Дагомысского чайного хозяйства Анатолий Масленников. Тут же был выпущен чай в жестяных банках «Хороший Краснодарский», но спрос на него исчез вместе с рекламой.

Первая плантация

Горный поселок Солох-аул в сорока минутах езды от Сочи считается родиной краснодарского чая. В 1901 году здесь поселился рабочий Иуда Антонович Кошман, который привез с собой из Грузии семена чая. «Жители Солох-аула нового поселенца окрестили чудаком, когда увидели, что он на своем старательно вскопанном участке вместо картофеля, лука и капусты высаживает какие-то невиданные темно-коричневые шарики», — рассказывал сочинский писатель И.Зайцев в 1963 году.

Образцы своего чая Кошман продемонстрировал на Сочинской сельскохозяйственной выставке. «В трех баночках И.А.Кошман представил настоящий китайский чай трех сортов: майский, августовский и сентябрьский, а также несколько веточек чайного куста и почвенные образцы», — писал журнал «Черноморское сельское хозяйство» # 3 за 1911 год. Автор статьи отмечал, что это достижение «подрывает авторитеты тех лиц, которые уверяют, что чай как коммерческое растение не может разводиться даже в Сухуми. Как же быть с Кошманом, который разводит чай в 23 верстах от Дагомыса, на реке Шахе и живет этим? Ведь это факт!» В Крыму и Адыгее, куда также завозили семена, чай не прижился.

В советские времена в Солох-ауле процветал чаесовхоз, сейчас на его месте акционерное общество. Помимо чая, в хозяйстве выращивают фундук и держат пасеку. Недавно здесь открыли Дом-музей Кошмана — он умер в 1935 году, прожив 97 лет, и по завещанию был похоронен на своей первой плантации, где по-прежнему растут чайные кусты.

Нежные флеши

Плантации солох-аульского хозяйства разбросаны по склонам гор. Для чая в Солох-ауле благоприятный микроклимат — влаги предостаточно, так что плантации не требуют дополнительного орошения. Сбор чая происходит с мая по сентябрь в те дни, когда нет дождя (с одного куста собирают листья раз десять за сезон). Бригады рабочих приезжают на плантации к пяти часам утра и заканчивают ближе к полудню, когда начинает палить солнце. Июнь в этом году нежаркий — днем градусов двадцать, так что чаесборщикам работать легче.

Небольшая плантация со всех сторон окружена деревьями, вдалеке видны заснеженные вершины гор. Одно из деревьев высотой с пятиэтажный дом — дикая черешня, и трое местных жителей рвут ягоду, примостившись на его верхушке. Внизу двое рабочих волочат по чайным кустам визжащую чаесборочную машинку, срезающую побеги. Машинка — это соединение модифицированной бензопилы «Тайга» и холщового мешка. Пила весит килограммов пятнадцать, в мешке после прохода по ряду набирается килограммов двадцать чайного листа.

«Самые ценные части побега называются флешами, — директор Солох-аульского хозяйства Ирина Гордиенко срывает верхнюю часть чайного куста. — Они состоят из трех листов и почки посередине. Чем нежнее флеши, тем лучше получится чай. При ручном сборе качество сырья повыше, но работа еще тяжелее». Вручную чай обычно собирают женщины — бросают флеши в висящие на шее корзинки. В Доме-музее Кошмана в памятной книге есть запись, что чаевод 4-й бригады Елена Григорьевна Караман в 1962 году собрала 1216 килограммов чая за год, выполнив норму на 120 процентов.

Рабочие загружают мешки с чайным листом в машину, которая направляется к находящейся неподалеку весовой. Весовая похожа на Триумфальную арку; местные умельцы выложили ее белым камнем из ущелья реки Шахе. Под ее сводами установлены весы, на которые въезжает грузовик, сбоку в основании арки расположен склад. Мешки взвешивает приемщица с чаеразвесочной фабрики — в зависимости от длины и качества флешей сырье может быть высшего, первого, второго или третьего сорта.

Пожилой рабочий на привале советует нам обязательно побывать «в музее того придурка, который сюда чай завез». Другой, помоложе, в очках и с длинными заплетенными волосами, резонно возражает: «Почему придурок? Если б не он, ты бы сейчас без работы сидел». Первый продолжает: «Тот чай, который он посадил, такая зараза! Старушки пытались его выкорчевать, но не получилось ничего. Опять вырастает!» Молодой снова возражает: «Игумен Волоколамского монастыря очень уважает наш чай. Покупает его на фабрике, купажирует (смешивает разные сорта. — Б.С.) и выпускает свой сорт «Монастырский». — «Загнать бы твоего игумена в рядки и машинку в руки дать! — парирует пожилой. — Посмотрю, как он будет уважать!»

Наука титестера

В традиционной технологии изготовления чая, по которой работают Дагомысская и Адлерская фабрики, чайный лист сначала завяливают (обдувают теплым воздухом) — излишняя влага удаляется, и сырье становится эластичным. Затем на специальных машинах — роллерах — его скручивают (выжимают сок) и образовавшуюся массу пропускают сквозь сито. Тут же начинается ферментация — вышедшие на поверхность ферменты окисляются кислородом, и чай становится красно-коричневым. Часть массы, не прошедшую через сито, отправляют на скручивание и ферментирование еще два раза. После этого весь чай идет на сушку: в специальных печах действие ферментов прекращается, и черный чай готов. Мелкие, средние и крупные чаинки отбираются сортировочными машинами. Весь цикл от завяливания до сортировки готовой продукции занимает двое суток.

Продолговатое деревянное здание чайной фабрики в поселке Волковка в окрестностях Дагомыса напоминает огромный коровник. Это единственная фабрика в СНГ, выпускающая гранулированный чай. В воздухе стойкий запах черного чая и пыль, от которой с непривычки начинаешь кашлять. Отличие от традиционной технологии в том, что вместо скручивания чайный лист измельчается до состояния манной каши. Последняя стадия конвейера — многоступенчатое сито, в котором образовавшиеся гранулы разделяются по размерам. В этой технологии весь цикл занимает около шести часов.

Чтобы чай отвечал требованиям того или иного сорта, с готовой продукцией работает дегустатор (титестер, от английского tea-tester), который пробует разные чаи и «дает наряд на купаж», то есть на смешивание продукции с разных машин (раньше краснодарский чай также смешивали с индийским и получали новые сорта, теперь обходятся своим).

Главный технолог Дагомысского хозяйства Владимир Александрович Аксанычев — титестер со стажем. Его настольная книга — пособие для титестеров «Сортировка и дегустация чая», изданное в Грузии в 1972 году (более современной литературы нет). Он дегустирует чай «по науке»: пиала для дегустации должна иметь объем 125 миллилитров, а заливать туда нужно ровно 100 миллилитров чая из специального заварного чайника. Чай для дегустации заваривают крутым кипятком и настаивают пять минут. «Пробовать чай нужно, набрав в рот воздух, — Владимир Александрович демонстрирует, как нужно делать вдох, и смешно причмокивает, — только так можно уловить его вкус и ощутить послевкусие — вязкость, которую дает содержащийся в чае танин».

На вопрос о том, какой чай лучше — краснодарский или, скажем, цейлонский, Владимир Александрович уклончиво отвечает: «Кому что нравится». Между тем очевидно, что краснодарские производители проигрывают зарубежным конкурентам. На сочинском побережье невозможно выращивать элитный чай безупречного качества — виной тому более суровый климат, преобладание машинной сборки и устаревшие фабричные технологии. Но это вовсе не означает, что иные сорта не могут прийтись по вкусу не слишком искушенному потребителю.

Сейчас в сочинских чайных хозяйствах работы для титестеров немного — ассортимент довольно скудный. Например, Дагомысская чайная фабрика когда-то выпускала 65 наименований чая, в настоящее время — всего пять. На фабриках по-прежнему фасуют в пачки экстру (разновидность высшего сорта) и известные советскому потребителю сорта — высший и первый. Гранулированный чай с Волковской фабрики идет в бумажных пакетах.

Мобилизационный ресурс

В СССР краснодарские чаеводы занимали третье место по производству чая после Грузии и Азербайджана. «Производство чая на территории России поощрялось, потому что это был мобилизационный ресурс, — говорит директор Дагомысского чайного хозяйства Анатолий Масленников. — Считалось, что страна не должна зависеть от импорта».

В начале 90-х, когда в стране появился дешевый импортный чай, у хозяйств начались проблемы. В 1991 году в Краснодарском крае производили около 8 тысяч тонн чайного листа (из которых получалось в четыре раза меньше готового чая), к 1998 году объемы упали до 1,5 тысяч тонн. Но в 1999 году выросли на четверть — повлиял рост цен на импортные товары после кризиса 17 августа 1998 года, и производители впервые за долгие годы получили прибыль. Сейчас же положение дел снова близко к докризисному. Вдобавок на них с советских времен «висит» инфраструктура — жилые дома, детские сады и проч. «У чайного производства те же проблемы, что и у российского сельского хозяйства в целом. Себестоимость нашей продукции выше, чем стоимость импортного чая», — говорит сотрудник сочинского управления сельского хозяйства Александр Терешкин.

Зарубежные и московские инвесторы подступались было к краснодарскому чаю, но, оценив ситуацию, давали задний ход. Раскручивать торговую марку краснодарского чая собирался Владимир Брынцалов, но, побывав в сочинских хозяйствах и подсчитав расходы, решил не связываться. Иностранцев отпугивало то, что земля чайных плантаций принадлежит государству. В результате каждое предприятие сбывает продукцию как может. В масштабах страны краснодарским производителям принадлежит менее 1 процента чайного рынка. Чай низших сортов закупают краснодарские предприятия общепита, воинские части и управления исполнения наказаний, а первый и высший сорта кое-как расходятся по стране и ближнему зарубежью (оптовые покупатели есть в Санкт-Петербурге, Сибири, Белоруссии, Украине). Краснодарский чай нетрудно найти в сочинских магазинах (есть даже небольшие сувенирные упаковки ценой более 100 рублей), но в прибрежных ресторанчиках отдыхающие пьют цейлонский или индийский, расфасованный в пакетики.

Впрочем, туристов пытаются приучить к отечественной продукции. Еще в советские времена Дагомысский чайсовхоз построил в горах «чайные домики» — две избы с деревянными столами и лавками, где туристам предлагается «традиционное русское чаепитие». Пока автобус поднимается в горы, экскурсовод рассказывает историю русского чая; в одном домике туристы осматривают коллекцию из сорока самоваров, а в другом пьют краснодарский чай с пирогами и вареньем.

Туристам чай нравится — официанты не помнят случаев, чтобы кто-то оставался недоволен. А фотокорреспондент журнала «Итоги», приобретя в Сочи несколько пачек «Экстры» и приняв в подарок упаковку гранулированного чая, через несколько дней после возвращения в Москву заявил, что к английскому чаю отныне не притронется: «Он кислый какой-то. А краснодарский — то, что надо».

Производители чая и их названия

• Отечественные производители
• Цейлонский чай
• Китайский чай
• Английский чай
• Другие зарубежные компании, работающие на отечественном рынке

Чай – напиток, который пьют почти все с раннего детства до глубокой старости. Выращивают и производят его почти на всех континентах, кроме Антарктиды. Высокая популярность продукта рождает большой спрос, на удовлетворение которого работают сотни чайных компаний.

Отечественные производители

На отечественном рынке представлен огромный ассортимент черного и зеленого чая. Есть производители, предлагающие красный, белый и желтый чай, а также пуэр, кудин, каркаде и многие другие. Марки чая настолько многочисленны, что выбрать среди них лидера очень сложно. Для этого специалистами составляются рейтинги лучших продуктов.

Камелия, из листьев которой изготавливают чай, растет не везде.

Лидерами по производству этого напитка являются следующие страны:

• Шри-Ланка;
• Индия;
• Китай;
• Кения;
• Индонезия.

Крупнейшими отечественными производителями чая являются:

• Орими Трейд;
• Unilever;
• Май;
• Ахмад чай;
• Сапсан.

Каждый из них ведет свою маркетинговую стратегию, но общая черта имеется у всех. Производители чая пытаются захватить большую долю рынка и завоевать популярность у большего числа покупателей. Именно поэтому постоянно расширяется ассортимент и появляются новые марки.

Самым богатым ассортиментом отличается компания Орими Трейд. Она предлагает продукцию для разного ценового сегмента рынка. Ей принадлежат следующие марки чая:

• Принцесса Нури, Канди, Ява, Гита;
• Гринфилд (Greenfield);
• Тесс (Tess);
• Шах;
• Жемчужина Нила.

Бренд предлагает широкую линейку продукции, выращенной и произведенной на Шри-Ланке, в Индии, Китае и Кении.

Unilever – компания, работающая на российском рынке несколько десятков лет, хотя история бренда началась в конце XIX века. На чайном рынке представляет следующие продукты:

• Липтон;
• Брук Бонд;
• Беседа.

Несомненным лидером является чай Липтон. Этот бренд был придуман и раскручен великим бизнесменом и любителем чая из Англии Томасом Липтоном. Ему принадлежали плантации чая на Цейлоне, фабрики и магазины на родине.

Компании Май принадлежит марка Лисма, Майский чай, Ричард и Кертис. Первые две марки относятся к бюджетному сегменту, третья – к премиальному. Кертис появился не так давно и представляет собой ароматизированный чай в пирамидках высокого качества. Имеет много поклонников.

Ахмад Чай – лидер большинства рейтингов, предлагающий высококачественный английский чай в лучших традициях британского чаепития. Имеет широкий ассортимент листового, пакетированного и ароматизированного чая. Наиболее популярными продуктами из классической коллекции чая являются:

• Инглиш Брекфаст;
• Эрл Грей;
• Ассам.

Производитель предлагает высококачественный индийский и цейлонский чай.

Компания Сапсан предлагает индийский, китайский и цейлонский чай. Список ее марок:

• Акбар;
• Бернли;
• Гордон;
• Бодрость;
• Азадан;
• Восточные мотивы.

Кроме классических зеленого и черного, Сапсан предлагает чаи из трав, фруктов и ароматизированные напитки разных сортов.

Цейлонский чай

Riston, Хайсон и Dilmah – производители, предлагающие цейлонский чай, произведенный и расфасованный на родине. Работают со странами СНГ. Несомненным лидером и добросовестным производителем чая является Дилма. Это крупный владелец плантаций на Шри-Ланке и нескольких производственных и развесочных фабрик. Предлагает черный чай, купажированный, ароматизированный и травяной. Всего в ассортименте более 300 сортов.

Хайсон – молодой бренд, занимающийся производством и фасовкой чая на Шри-Ланке. Предлагает продукцию премиум-класса. Это десятки сортов зеленого, черного и ароматизированного продукта с добавками и классических сортов. Предлагает рассыпной и пакетированный продукт.

Riston – один из старейших производителей цейлонского чая. История бренда начинается в 1829 году. Сегодня компания активно развивается, пополняет ассортимент и расширяет рынки сбыта. В коллекцию продукции входит более 100 наименований, объединяющих сорта зеленого и черного чая, ароматизированного и чистого. Несмотря на цейлонские корни, продукт позиционируется как истинно английский.

Китайский чай

Его история самая длинная и колоритная, насчитывает около 3000 лет. В каждой провинции этого удивительного государства работает десятки фабрик по переработке чайного листа. На российском рынке китайский продукт предлагает множество магазинов. Качественный продукт можно купить на развес в специальных бутиках. Посредственный продукт покупают отечественные фабрики, фасуют и реализуют через торговую сеть как продукт средней ценовой категории.

Наиболее популярными сортами китайского чая, представленными на рынке, являются:

• Дянь Хун Мао Фэн (красный);
• Хуан Шань Мао Фэн (зеленый весеннего урожая);
• Лун Цзин (зеленый, листовой);
• Ми Лань Сян Дань Цун (улун);
• Хуан Чжи Сян Дань Цун (улун);
• Бай Му Дань (белый);
• Суань Гань Ча (черный в мандарине).

Хороший китайский продукт не бывает дешевым, поэтому придется заплатить за стандартные 50 или 100 грамм на порядок больше, чем за среднестатистический продукт из супермаркета.

Английский чай

На отечественном рынке представлен маркой Newby. Головной офис бренда расположен в Лондоне. В ассортимент продукции входят черные и зеленые чаи, пуэры, улуны и тизаны, не содержащие кофеин.

Компания уделяет много внимания не только качеству продуктов, но и упаковке, которая является залогом сохранности вкусо-ароматических свойств чая. Коллекции Ньюби:

• GOURMET COLLECTION (дарджилинг и ассам);
• WILDLIFE COLLECTION (мировая коллекция чая из разных регионов);
• SAFARI COLLECTION (лучшие классические сорта черного и зеленого чая);
• FLOWERING TEAS (травяные напитки).

Бренд предлагает также продукцию в пакетиках и шелковых пирамидках разных сортов. Есть эксклюзивная коллекция в жестяных банках. Для ценителей продукции бренда предлагаются фирменные аксессуары для заваривания, подачи молока, сахара и так далее.

Twinings – поставщик чая в королевскую резиденцию. На рынке работает с 1706 года, хотя активно стал развиваться с 1964 года. В ассортимент входят классические сорта черного и зеленого чая, такие как дарджилинг, ассам, улун. В линейке продукции присутствуют любимые в Англии ароматизированный Эрл Грей и Инглиш Брекфаст.

Другие зарубежные компании, работающие на отечественном рынке

К менее известным, занимающим незначительную долю на чайном рынке, относятся такие производители, как, например, Алокозай. Марка чая Алокозай имеет арабские корни. Главный офис компании находится в ОАЭ, Дубай. На российском рынке работает с 2005 года. Предлагаемая продукция:

• зеленый чай;
• черный чай;
• травяной чай;
• чайный напиток с фруктами и специями.

Компания работает с лучшими производителями цейлонского чая, поэтому предлагает продукцию премиум-качества.

В каждом магазине выбор чайной продукции очень широк и разнообразен. Названия, упаковки и сорта, изготовители и марки привлекают внимание покупателей красочностью и экзотичностью. Чтобы в таком многообразии названий чая не потеряться и выбрать действительно качественный и вкусный продукт, необходимо внимательно изучать маркировку на упаковке.

Хорошо, когда есть окошко, сквозь которое можно оценить размер чаинок и их цвет. В идеале все чаинки должны быть одинакового размера и выразительного цвета без серого налета и выраженных пятен. Если чай продается на развес, можно оценить его ароматические свойства. В остальном важно выбрать свой вкус, своего производителя и свою марку.

Рейтинг лучшего травяного чая в России на 2021 год

Просмотрено: 644

Время прочтения: 8 мин.

Травяной чай издавна славится изумительным вкусом, ароматом и неоспоримой пользой: при заваривании входящие в его состав растения отдают максимум активных веществ, витаминов, антиоксидантов и флавоноидов. Этот напиток полезен для здоровья и улучшения самочувствия. Лучшие производители предлагают многообразие классических сортов и новинок.

Как выбрать по-настоящему вкусный, приемлемый по цене продукт, какой фирмы лучше и где купить, предлагаем разобраться вместе, изучив рейтинг качественного травяного чая в России на 2021 год.

Особенности и характеристики

Главной особенностью травяного чая является необходимость грамотного баланса и сочетания ингредиентов. В противном случае запах и вкусовые качества напитка могут быть неприятными и даже не переносимыми в зависимости от индивидуальных предпочтений человека. В состав обычно входят лекарственные травы, ягоды и плоды, которые благотворно воздействуют на организм. Есть смеси для женщин, для мужчин, а также для сна, для бодрости, для похудения, для почек. Их используют в чистом виде, добавляют в обычный или зеленый чай. Есть виды чая на травах на каждый день, которые отличаются отменным вкусом и ароматом.

Наиболее популярное сырье для травяных смесей:

• зверобой, мелисса — для сна;
• душица, валериана — для сердца;
• ромашка — для похудения;
• чабрец — для бодрости;
• каркаде — для мужского здоровья;
• родиола — для поддержки женской половой системы;
• шиповник — для укрепления иммунной системы;
• мята — для общего оздоровления;
• кипрей (иван-чай) — для почек, от гастрита, для сна.

Популярность травяных смесей у европейских производителей обусловлена важным качеством растений оздоравливать человеческий организм.

Чтобы избежать ошибки при выборе, важно знать, какие бывают разновидности чая на травах. Виды смесей трав, наиболее часто используемые лучшими брендами:

1. чистые травяные смеси;
2. с ягодами и кусочками плодов;
3. с бутонами и лепестками цветов;
4. с пряностями;
5. с цитрусовой цедрой;
6. с орехами;
7. с измельченными корнями растений.

Классификация в зависимости от воздействия, оказываемого на организм человека содержит три типа травяного чая:

1. Тонизирующий — способный при помощи природных стимуляторов взбодрить организм, побороть сонливость, повышенную утомляемость и усталость.
2. Успокаивающий — верное средство от бессонницы, тревожности, умственного напряжения, проблем с концентрацией внимания.
3. Целебный — нормализующий работу определенных функций (кроветворной, дыхательной), систем (нервной, иммунной, сердечно-сосудистой, моче-половой) и отдельных органов (сердца, почек, желудка).

Чтобы получить полезный и вкусный напиток, который отдаст по максимуму лучшие свойства компонентов, важно знать, на что обратить внимание при заваривании: посуда должна быть обязательно фарфоровой, а не стеклянной или металлической. Не рекомендуется оставлять заварочный чайник открытым во избежании напитывания содержимого посторонними запахами, а также нельзя хранить готовый напиток больше суток: целебные свойства теряются.

Критерии выбора

При выборе травяного чая уместно знать, на что обратить внимание, учитывать ряд факторов, влияющих на удачность покупки.

Назначение. Прежде всего, следует исходить из цели приобретения фиточая, для какой цели он будет использован, какой лучше купить тип смеси из трав. Обязательно посмотреть состав, чтобы убедиться, что успокаивающий напиток содержит необходимые растения, дающие такой эффект, а в чае с функцией похудения есть ингредиенты, способствующие этому процессу.

Бренд. По мнению покупателей, предпочтительнее приобретать продукт проверенной марки, известного бренда, крупной компании по производству фармацевтических товаров, зарекомендовавшей себя на рынке с лучшей стороны. Такой производитель закупает лишь качественный растительный материал, тщательно его изучает, проводит исследования и анализ ингредиентов, чтобы в дальнейшем оптимально сбалансировать их в требуемых дозах и добиться максимальной пользы и безопасности конечного продукта.

Качество сырья. Проблема загрязненности воздуха остро стоит в современной фармацевтической промышленности: всегда есть риск, что растения впитают в себя вредные и опасные для человека вещества: токсины, канцерогены, тяжелые металлы. Поэтому травы, используемые в качестве сырья, должны произрастать в экологически чистых местах, а сбор лучше проводить в фазу их наибольшей биологической активности. Хорошо, когда производитель сам выбирает место произрастания растительного сырья, контролирует процесс сбора и осуществляет контроль качества собранного материала. Только так можно достичь максимальной чистоты сырья и избежать попадания вредных примесей и ненужных растений.

Производство. Оборудование и используемые технологии играют важную роль в процессе переработки сырья, чтобы получить максимально полезный конечный продукт с отличными вкусовыми и ароматическими характеристиками. Современные технологии позволяют исключить ошибки при переработке сырья, осуществлять каждый технологический этап соблюдением всех норм и требований, предъявляемых к аптечным товарам. Сертификат международного стандарта GMP — важный показатель надежности производителя, гарантия чистоты и качества продукции без консервантов, без искусственных красителей и ароматизаторов.

Рекомендации

Несколько советов, которые помогут правильно выбрать самый хороший травяной чай:

1. Перед покупкой изучить информацию о производителе: насколько он надежен и добросовестен на всех этапах изготовления травяной смеси, большой плюс, если он контролирует процесс от выращивания сырья до тестирования конечного напитка.
2. Решая, где купить хороший фиточай, лучше заказать онлайн в интернет-магазине производителя или купить в аптеке, где на товары есть сертификаты качества и безопасности.
3. Обязательно изучить подробное описание состава напитка, выявить, есть ли в нем синтетические компоненты, убедиться, что он не содержит ГМО и консервантов. Среди растительных ингредиентов выделить основные, дающие эффект и пользу в зависимости от типа чая.
4. Хорошая травяная смесь не должна содержать никаких ароматизаторов: сами по себе травы и ягоды дают приятный насыщенный аромат.
5. Внимательно рассмотреть упаковку: травяной чай в пакетиках должен обязательно иметь дополнительную индивидуальную фольгированную упаковку: это сохраняет вкусовые и ароматические свойства. Напиток, продающийся в жестяных банках отлично подойдет для заваривания в чайнике.
6. Хорошо, если металлическая банка будет снабжена вакуумной крышкой, бережно хранящей свежесть и пользу травяной смеси.
7. Обязательно изучить отзывы покупателей о данном напитке, рассмотреть те, которые размещены не на официальном сайте производителя, носящие рекламный характер, а на сторонних интернет площадках, сайтах отзывов, форумах потребителей, написанные в развернутой форме, дающие подробный обзор продукта и его характеристик.
8. Выбирая травяной чай, важно ответить на вопрос, сколько стоит качественный напиток. Помните, что слишком высокая цена так же неадекватна, как чересчур низкая, и не может быть объективным показателем качества. Даже недорогие товары известных брендов могут быть намного полезнее и безопаснее, нежели аналоги с завышенной космической стоимостью.

Рейтинг популярных сортов травяного чая на 2021 год

Предлагаем ТОП самых востребованных в 2021 году в России сортов травяного чая с описанием характеристик, средней цены, плюсов и минусов.

Отличный вкусный напиток от популярного отечественного бренда в качественной упаковке, не теряющий вкусовые и ароматические свойства даже в открытой коробке. Его можно пить целый день, наслаждаясь свежестью и деликатным ароматом. В упаковке 30 пакетиков, каждый из которых помещен в фольгированный конверт.

• бюджетная стоимость;
• фольгированная индивидуальная упаковка;
• чистое содержимое без примесей;
• не содержит консервантов;
• без ароматизаторов;
• вкусный.

Товар популярного немецкого бренда изготавливается по традиционной рецептуре, соответствует стандарту GMP. Известен общеукрепляющим эффектом и успокаивающим действием: снимает боль, укрепляет жизненные силы, способствует спокойному сну, избавляет от нервного напряжения. Золотистый цвет, нежный цветочный аромат и приятные вкусовые качества отличают этот фиточай среди аналогичных. Не содержит кофеин, синтетические компоненты, ГМО, поэтому полностью безопасен даже при употреблении каждый день. Идеально дополняется медом. Бюджетная цена достигается благодаря дешевой упаковке в пакетиках без индивидуальных фольгированных конвертиков.

• натуральный состав;
• отсутствие кофеина;
• достижение заявленного эффекта;
• приятный запах;
• отличное сочетание с медом;
• бюджетная стоимость.

• отсутствие фольгированной упаковки.

Листовой травяной чай, представляющий собой смесь лепестков и листьев суданской розы. В них содержится большое количество антоцианов — активных веществ, придающих напитку благородный рубиновый оттенок. Благотворно влияет на мужскую половую сферу, повышает иммунитет, а также нормализует артериальное давление, работу сердца и пищеварительной системы, отлично освежает и утоляет жажду. Легко и быстро заваривается благодаря крупному размеру частиц, на 100 мл кипятка требуется всего 1 г смеси. Используется в качестве основы для безалкогольных напитков. Употребляется в горячем и холодном виде: в первом случае бодрит и способствует повышению давления, во втором — его снижению и снимает усталость. Минус лишь в упаковке из бумаги, поскольку при хранении смесь может впитывать посторонние запахи.

• насыщенный;
• большой спектр действия;
• экономный расход;
• чистая крупная смесь;
• быстрое заваривание;
• пьется горячим и холодным.

• бумажная упаковка.

Стопроцентный натуральный безглютеновый фиточай с содержанием натуральных трав: чабреца, ромашки, лаванды и мяты, собранных в заповедных местах Крыма, способствует расслаблению и успокаивает после насыщенного дня. Пить его рекомендуется вечером или перед сном. В картонной коробке помещается фольгированный пакет с двадцатью фильтр-пакетами без ниточек, спаянных вместе парами. Пакетики легко отделяются по перфорированным линиям, однако при заваривании это несколько неудобно. Зато стоимость товара значительно ниже, чем аналогов, снабженных ниточками и индивидуальными конвертиками. Содержимое пакетиков чистое, без пыли и мусора. Травы прекрасно отдают аромат и вкус.

• седативный эффект;
• бюджетная цена;
• чистый;
• хорошо заваривается;
• натуральный состав;
• без глютена;
• цветочный аромат.

• пакетики без ниточек.

Насыщенный запах спелой малины идеально дополняется кислинкой гибискуса, яркостью ягод шиповника и свежестью зеленого яблока. Прекрасный вариант напитка с настроением солнечного лета. Добавлен малиновый ароматизатор для большей яркости. Не содержит кофеина. Можно употреблять холодным для утоления жажды в жару. Упакован в картонную коробку, в которой сложены 25 пакетиков в индивидуальных фольгированных конвертах.

• индивидуальная упаковка;
• сбалансированный вкус;
• насыщенный ягодный запах;
• кусочки плодов и ягод;
• быстро заваривается;
• дешевый.

Глубокий, необычный и насыщенный, благодаря мягкой малине, кисло-сладкому гибискусу и терпкому фейхоа. Напиток бодрит, освежает и придает силы в жаркий день. Пьется как в горячем виде, так и в холодном. В картонной коробке с удобной откидной крышкой помещается 20 тканевых прозрачных пирамидок, в которых отлично видно чистое, без лишних примесей и мусора, содержимое: измельченные кусочки ягод и плодов, ферментированные лепестки и листья. В составе только натуральное растительное сырье, без консервантов, ГМО и синтетики.

Торговые марки чая

Saito (рус. Саито) — торговая марка чая, разработанная в 2019 году компанией Unilever специально для российского рынка.

Беседа — российская торговая марка чая, основанная в 1998 году, принадлежит транснациональной компании Uniliver. Бренд является одним из лидеров на российском рынке в среднем ценовом сегменте.

Basilur (рус. Базилур) — торговая марка цейлонского чая основанная на Шри-Ланке в 2006 году, принадлежит компании Basilur Tea Exports (Pvt) Ltd.

Pickwick (рус. Пиквик) — торговая марка чая, принадлежит голландской компании Douwe Egberts – лидеру рынка чая и кофе в странах Бенилюкса. Бренд основан в 1937 году и назван в честь романа «Посмертные записки Пиквикского клуба».

Hyleys (рус. Хейлис) — британская торговая марка чая, принадлежит компании «Regency Teas», которая относится к крупнейшим экспортером чая из Шри-Ланки. Бренд Hyleys основан в 1998 году в Британии, производство компании находится на острове Шри-Ланка.

Dilmah (рус. Дилма) — шриланкийская торговая марка чая основанная в 1988 году. Бренд Dilmah принадлежит семейной компании (MJF Group), специализирующейся на производстве и реализации различных видов и сортов Цейлонского чая.

Riston (рус. Ристон) — английская торговая марка чая основанная в 1829 году. Является одной из самых популярных торговых марок чая в России. Ассортимент бренда насчитывает более 100 наименований.

«Майский» — российская торговая марка чая основанная в 1991 году и принадлежит компании «Май». Под брендом «Майский» производится чай среднеценового сегмента, производство которого находится во Фрязине (Московская область).

Twinings (рус. Твайнингс) — английская торговая марка основанная в 1706 году Томасом Твайнингом. С 1964 года является дочерней компанией холдинга Associated British Foods.

Tetley (рус. Тетли) — английский чайный бренд основанный в 1837 году. Торговая марка принадлежит компании Tata Group, которая является вторым в мире производителем и дистрибьютором чая.

Tess (рус. Тесс) — торговая марка, с 2007 года предлагающая классические сорта черного и зеленого чая, композиции с добавлением ягод, лепестков цветов, фруктов, трав и специй. Бренд был основан российской компанией «Орими трейд» в качестве оригинального дополнения к уже запущенной марке Greenfield.

Greenfield (рус. Гринфилд) — торговая марка чая, одна из самых популярных в России. На российском рынке бренд появился в 2003 году как совместный проект Greenfield Tea Ltd (Великобритания) и ГК «Орими Трэйд» (Санкт-Петербург).

Akbar Tea (рус. Акбар) — торговая марка чая, принадлежащая компании Akbar Brothers Ltd. Компания основана на Цейлоне в 1907 году семьей Акбаралли.

Brooke Bond (рус. Брук Бонд) — торговая марка чая, основанная в 1845 году, принадлежит концерну Unilever. На российском рынке торговая марка появилась в 1995 году.

Ahmad Tea (рус. Ахмад) — британская торговая марка чая, принадлежащая компании Ahmad Tea Ltd. Компания основана в 1986 году в Великобритании, штаб-квартира компании и одно из чайных производств находится в графстве Гемпшир в Саутгемптоне.

Лисма — российская торговая марка чая была основана в 1998 году и быстро завоевала прочные позиции в сегменте «эконом». Бренд «Лисма» неоднократно становилась призёром и победителем российских и международных конкурсов. На сегодняшний день «Лисма» является одним из лидирующих брендов в своей категории.

Curtis (рус. Кертис) — торговая марка чая, принадлежит российскому производителю – группе компаний «Май». Бренд Curtis был основан в Лондоне в 2003 году.

Lipton (рус. Липтон) — торговая марка чая, зарегистрированная в Великобритании в 1890 году. Принадлежит компании Unilever.

На нашем сайте представлен список из 18 торговых марок чая. Многие из них знакомы нам уже давно, некоторые – новые бренды, которые уже завоевали популярность у любителей чая. Так как чай является одним из самых любимых и самым употребляемым напитком в мире, чайный бизнес остается одним из самых прибыльных. Однако в условиях жесткой конкуренции стать лучшими чайными брендами удалось далеко не всем.

Лидером стран производителей чайной продукции всегда был и остается Китай, который ежегодно производит более 2 000 000 тонн чая. Это составляет около 30-35% всего произведенного чая в мире. Индия – второй крупнейший производитель чая в мире, годовой объем производства которого достигает 1 000 000 тонн. На третьем месте – Кения, которая производит почти 500 000 тонн чая в год. В отличие от других стран, производящих чай, Кения не имеет больших плантаций, поэтому почти 90% чая производится на небольших плантациях. Чтобы достойно конкурировать за рынки сбыта чая, Кения сделала упор на инновациях, исследованиях и развитии индустрии.

Обзор рынка чая России

• 
• 
• 

Общие характеристики рынка

Россия продолжает оставаться одним из лидеров потребления чая в мире, занимая четвертое место после Индии, Китая и Турции. Необходимо отметить, что собственного чая в России крайне мало: он выращивается только в Краснодарском крае (краснодарский чай является самым «северным» чаем в мире). Более 95% потребляемого в России чая покупается на чайных аукционах по месту выращивания (в Шри-Ланке, Индии, Китае, Вьетнаме, Индонезии, Кении) и импортируется в виде промышленного сырья. На российских производственных предприятиях импортный чай обрабатывается и фасуется в мелкую упаковку для розничной торговли.

По данным BusinesStat, основным поставщиком чая в Россию по итогам 2013 года была Шри-Ланка. На ее долю пришлось 32,5% в натуральном выражении от общего объема поставок продукции в страну. Второе место приходится на Индию, доля которой в 2013 году составила 24,1% от суммарного импорта. Замыкает тройку лидеров Кения с долей в 10,7%. Эти три страны являются крупнейшими поставщиками черного чая. Основным поставщиком зеленого чая на российский рынок является Китай. Среди других стран – поставщиков чая: ОАЭ, Финляндия, Индонезия, Вьетнам, Азербайджан и другие.

Объем экспорта чая из России значительно ниже импорта. Поставки чая осуществляются в основном в соседние страны СНГ.

Российский рынок чая является весьма консолидированным. Около 75% рынка в стоимостном выражении контролируют четыре компании: «Орими Трэйд» (ТМ Greenfield, Tess, «Принцесса Нури», «Принцесса Канди», «Принцесса Гита», «Принцесса Ява»), Unilever Россия (ТМ Brooke Bond, Lipton, «Беседа»), «СДС-Фудс» (ТМ Ahmad, Richmond, Berty’s) и «Компания Май» (ТМ Citrus, «Лисма», «Майский чай»).

Также на рынке присутствует 10-15 компаний второго эшелона. Рынок конкурентный и сложно вскрываемый для нового игрока из-за высоких рисков входа: даже имея необходимые средства для вложений, гарантий успеха нет. По оценке экспертов-игроков рынка, для того чтобы занять на рынке заметное положение (то есть иметь долю от 3%), необходимо вкладывать от $5-10 млн ежегодно, в течение 3-5 лет.

Динамика и тренды

Российский чайный рынок в целом можно охарактеризовать как находящийся в стадии стагнации. Фиксируемый рост рынка в заметной степени связан с увеличением стоимости продукта и реэкспорта. Причина отсутствия заметного физического роста рынка очевидна: он насыщен и практически полностью сложился. Как отмечают аналитики BusinesStat, так как традиционно потребителями чая является подавляющее большинство населения, то увеличение продаж за счет роста числа потребителей практически невозможно. Тем не менее за 2009-2013 годы предложение чая в стране увеличилось на 21,6%: со 160,1 тыс. тонн до 194,7 тыс. тонн.

2014 год, судя по всему, внес коррективы в эту тенденцию: в связи с ростом курса иностранных валют цены на чай выросли, что особенно скажется в 2015 году. Некоторые эксперты говорят о вероятности уменьшения физических объемов рынка – как производства, так и потребления. Помимо главной, отмеченной выше причины, связанной с ростом цен, существуют и другие. Так, ежегодное снижение численности населения в стране ведет и к неизбежному сокращению количества потребителей чая. Другая причина – в росте популярности пакетированного чая: это ведет к более экономичному его расходу потребителями. Ну и наконец, средний объем потребления чая на душу населения может снижаться за счет переключения на другие напитки.

Что касается потребительских предпочтений, то они, по большому счету, мало меняются последние 5-7 лет.

«По данным исследования РосИндекс, доля потребителей чая в России на протяжении последних нескольких лет остается стабильной на уровне 93–94%, — говорит Татьяна Герасименко, директор по работе с клиентами исследовательской компании Synovate Comcon. — При этом безусловным лидером является черный чай (его пьют 86% россиян). Примерно каждый десятый россиянин чаще пьет зеленый, при этом он более характерен для людей с высшим образованием или ученой степенью, а также для женщин. Менее предпочтительны для жителей России чаи из трав — их выбирает всего 1% потребителей категории».

Зеленый чай пользуется устойчивой популярностью, но не массово. В основном этот продукт закрепился в премиальной нише, что, возможно, тоже является ограничением для его развития. Одно время пользовался популярностью сегмент фруктовых (и ягодных) чаев. Сейчас ситуация стабилизировалась, и в общем объеме рынка доля сегмента фруктовых и травяных чаев не очень значительна.

Особое место на рынке занимает холодный чай – негазированный тонизирующий напиток на основе экстракта чая. Основными игроками в данном сегменте рынка являются его первопроходцы: Unilever Россия (ТМ Lipton) и Nestle Россия (ТМ Nestea).

В условиях достаточно жесткой конкуренции и слабо растущего рынка производители пытаются увеличить долю, предлагая новые необычные вкусы и более удобные и оригинальные форматы упаковки. Так, компания «Орими Трэйд» осенью 2010 года вывела на рынок новую коллекцию листового чая в пакетиках-пирамидках в бренде TESS. В 2012 году появилась коллекция листового чая в пирамидках бренда Greenfield, в которую входит девять сортов листового чая, в том числе с композиционными натуральными добавками.

В 2010-2014 годах продолжался рост премиум-сегмента, рост популярности пакетированного чая, развитие отдельных сегментов рынка – в частности, зеленого чая, ароматизированных, фруктовых и травяных чаев, при этом новые сегменты развивались за счет купажей, различных вкусовых сочетаний.

В целом на российском чайном рынке, как отмечает большинство его участников, наблюдается самое широкое разнообразие сортов и видов чая в мире.

Россия входит в число мировых лидеров по потреблению чая. Объем потребления этого напитка в нашей стране достаточно стабилен и мало подвержен влиянию экономических факторов. В 2013 году он составил в среднем 1,4 килограмма на человека в год (по данным исследования информагентства «КредИнформ»).

«В среднем россияне выпивают по три чашки чая в день. При этом 10% потребителей чая в России ежедневно выпивают шесть и более чашек бодрящего напитка. Такие частые чаепития характерны для жителей городов от 100 до 500 тыс. человек. Наименее активные потребители чая (выпивающие за день не больше одной чашки) – это жители обеих столиц, россияне от 25 до 34 лет и люди с высоким уровнем доходов», – комментирует Татьяна Герасименко.

Вообще отказываться от чая склонны дети и подростки от 10 до 19 лет (среди них 10% не пьют этот напиток), а также мужчины (8%).

Виды потребляемых чаев

Чай в пакетиках и пирамидках как наиболее предпочтительный вид чая постепенно набирает популярность, особенно в крупных городах – в настоящий момент его доля в среднем по России вплотную приблизилась к 50%. В Москве этот процесс еще более ярко выражен: доля пакетированного чая здесь достигает 57,4% (по данным Synovate Comcon).

Что касается типов потребляемого чая, то следует отметить, что в целом среди россиян не выражена явно тенденция к эксклюзивному потреблению только одного типа чая, что иллюстрируют последние данные TNS Russia (Рис.1).

Чаи с добавками пьет достаточно большой процент населения. Среди вкусов добавок к черному чаю наиболее популярен бергамот, к зеленому – жасмин. Вообще на рынке присутствует несколько десятков вкусовых добавок (Рис. 2).

Наибольшие перспективы для развития в будущем, по мнению экспертов, имеет сегмент фруктового и травяного чая, поскольку его позиционируют в качестве полезного для здоровья и организма в целом. Маркетинговая стратегия для товаров данного сегмента, как и для сегмента зеленого чая, в основном построена на тренде здорового образа жизни.

Потенциальный сдвиг потребительских предпочтений от традиционного черного чая в сторону «альтернативной» чайной продукции в значительной степени может быть связан и с изменениями культурного плана. Наиболее активное потребление ароматизированных, фруктовых/травяных и редких разновидностей чаев, относящихся к премиум-сегменту, отмечается среди состоятельных молодых людей, живущих в крупных городах, таких как Москва и Санкт-Петербург. В указанной группе населения существует высокий спрос на инновационную и интересную продукцию, при этом традиционный чай воспринимается как неактуальный. По прогнозам экспертов, темп прироста в ближайшем будущем для сегмента зеленого чая составит порядка 4-5%, для травяных и фруктовых чаев – 5-7%, а для белых, красных и прочих видов чая – 2-3%.

В качестве места покупки наибольшая доля принадлежит гипермаркетам/супермаркетам, причем эта доля последовательно увеличивается последние пять лет (что, впрочем, характерно для большинства продуктов). Доля других мест покупок постепенно сокращается. В интернете чай покупают пока что всего 0,4% населения.

Среди критериев выбора чая, которые покупатели называют самыми важными, наибольшее значение имеют тип чая, форма выпуска и цена. За ними вплотную следует наличие вкусовых добавок и марка чая. Страна производства и дизайн упаковки не так важны при выборе.

Лидером по знанию является чай «Ахмад», за ним следуют «Липтон» и «Гринфилд».

Среди потребительских предпочтений распределение несколько иное: «Гринфилд» и «Ахмад» делят первое-второе места с одинаковыми показателями, а «Липтон» оказывается на третьей позиции.

Основной объем рекламы приходится на долю лидеров категории. Тройка лидеров по рекламным затратам выглядит так: «Орими Трэйд», Unilever, «СДС-ФУДС», на их долю приходится свыше 80% рекламных бюджетов.

Среди брендов лидерами являются марки чая «Липтон», «Гринфилд» и «Ахмад».

По структуре распределения затрат среди традиционных медиа (без интернета) первое место в категории со значительным отрывом принадлежит ТВ (Рис. 3).

Сезонность рекламных затрат в категории (Рис. 4) имеет два ярко выраженных пика: в мае и сентябре. В летние месяцы и в декабре-феврале рекламная активность основных игроков минимальна.

Если более детально рассматривать активность рекламодателей по отдельным медиа, то прежде всего следует отметить, что «Липтон» является лидером по рекламным затратам в каждом из них, имея наиболее богатый медиамикс с ведущей ролью ТВ (Табл. 1).

Наиболее часто используемые носители в каждом из основных медиа представлены в Табл.2.

Михаил Райбман, директор по кросс-медиа исследованиям TNS Россия: «Сегмент рекламы чая – очень консолидированный. То есть на тройку лидеров этого рынка – компании Unilever, «СДС-ФУДС», «Орими Трэйд» – приходится 4/5 всей распространяемой в СМИ рекламы. В первую пятерку также попали «Май» и «Сапсан» (чайная компания), но с гораздо менее значимыми бюджетами на рекламу. При этом основной упор производители чая делают на телерекламу – почти 94% от общего бюджета в этой категории приходится именно на этот источник распространения рекламы.

Если говорить об отдельных чайных брендах, то абсолютным лидером по затратам на всех типах носителей стал Lipton – первое место по бюджетам на ТВ, радио, в прессе и на наружных носителях. Интересно, что бренд Lipton стал вообще единственным рекламируемым брендом чая на радио. На остальных носителях в тройку самых рекламируемых брендов вошел Greenfield, Ahmad Tea замкнул тройку самых заметных на ТВ и в наружной рекламе, в прессе также в тройку вошел бренд Bernley (второе место по затратам на рекламу в прессе в категории чаев).

Среди носителей на ТВ выделяются «Первый Канал», СТС, «Россия 1», в прессе – издания «Жизнь», Cosmopolitan, «Трансаэро», радиостанции – «Русское радио», DFM и Hit FM».

• Рынок чая продолжает развиваться и является одним из самых стабильных. Причиной этому служит очень высокая популярность чая в нашей стране;
• В настоящее время рынок чая в России достаточно стабилен. Однако на рынке происходят и будут происходить в дальнейшем качественные изменения. Компании-производители расширяют ассортимент, предлагают новые вкусы, новый формат упаковки, проводят акции по стимулированию продаж;
• Основные тенденции 2014-2015 года – постепенный рост средней розничной цены чая, что, по мнению экспертов-участников рынка, может привести к изменению предпочтений части потребителей в пользу более дешевых сортов чая. Однако в целом повышение цен пока не повлияло на общее состояние рынка и не привело к заметному снижению спроса;
• Большинство наших соотечественников остаются потребителями традиционного черного чая. Наряду с этим, россияне расширяют свои предпочтения, потребляя также зеленые, фруктовые и травяные чаи;
• Несмотря на экономический кризис и связанные с ним негативные процессы, наиболее вероятный прогноз развития рыночной ситуации в целом положительный, поскольку чай является традиционным для России напитком.

Россия – чайная держава, кофе мы научились пить давно, но чай большинству россиян остается более близким и понятным. Отрадно, что лидерство на рынке удерживается российской компанией «Орими Трэйд». Яркие лончи брендов (Tess, Greenfield) показывают тонкое понимание командой этого игрока российской аудитории и ее меняющихся интересов. Хочется надеяться, что один из главных тектонических сдвигов в медиапространстве – рост эффективности онлайн-канала – наши лидеры также будут использовать в гораздо больших объемах. «Орими Трэйд» всегда были современными и интересными, следует ожидать от них ярких запусков и спецпроектов не только в классическом ТВ-размещении, но и в интернете. Давно не было сильных историй в онлайн именно у чайных компаний.

Рост категории нетрадиционных чаев – фруктовых, травяных, зеленых, чаев в инновационной упаковке – свидетельствует о растущей мобильности аудитории и ее фрагментации. Появляется все больше нишевых сегментов, таргетинг на которые становится проблематичным в классических офлайн-каналах. Особенно, если речь идет о молодежных аудиториях. Думаю, что все лидеры, выпуская новую ассортиментную линейку с оригинальным вкусом, изначально ставят себе задачу захвата более платежеспособных аудиторий «молодых семей» или «офисных потребителей». Данные сегменты более открыты к новым вкусам и формам потребления. Интересные промоактивации, которые начинаются с громкого заявления на ТВ и развиваются в интернете, давно показывают максимальную эффективность в сегментах с самым большим процентным содержанием новаторов. Национальные интегрированные промокампании чайных брендов в 2015 году точно будут по максимуму использовать дуэт «ТВ + интернет».

Майский чай — изысканная коллекция вкусов

Бариста-Лтд.ру, ул.Электродная, д.2, стр.28

Пн.-Пт. 9 00 -19 00 ; Суб. 10 00 -17 00

• Кофе в зернах 1 кг
• Кофе в зернах 100. 900 гр
• Кофе молотый
• Кофе растворимый
• Кофе-капсулы

• Стаканы бумажные
• Cтаканы пластиковые
• Cтаканы для холодного
• Размешиватели
• Крышки для стаканов
• Аксессуары, размешиватели .
• Трубочки для стаканов
• Брендирование стаканов

• Кофе для вендинга
• Стаканы для вендинга
• Размешиватели для вендинга
• Шоколад
• Молоко, сливки
• Капучино
• Чай, кисель
• Сахар
• Необходимо для вендинга
• Бутыль 5. 19л.

• Вода соки напитки
• Снеки, шоколадки, чипсы и т.д.

• Одноразовая посуда
• Контейнеры для еды
• Упаковка для еды
• Салфетки

• Кофейные аппараты
• Снековые автоматы
• Кофемашины капсульные
• Запчасти

• Распродажа
• Сроки годности
• Новинки
• Хиты продаж

+7 (495) 649-63-75
8 (800) 555-17-51

• Важная информация
  • Контакты
  • Доставка, самовывоз
  • О скидках
  • Акции
  • Новые товары
  • Сроки годности
  • Прайс-лист скачать
  • Старый вид каталога
• Кофе (весь ассортимент)
  • Кофе в зернах 1 кг
  • Кофе в зернах до 1 кг
  • Кофе молотый
  • Кофе растворимый
  • Кофе капсулы
• Ингредиенты для вендинга
  • Кофе в зернах
  • Шоколад
  • Молоко, сливки
  • Капучино
  • Чай, кисель
  • Сахар для вендинга
  • Бутилированная вода
  • Снеки для вендинга
  • Вода для снеков
  • Стаканы для вендинга
  • Размешиватели для вендинга
  • Необходимо для вендинга
• Стаканы, крышки, трубочки
  • Брендирование стаканов
  • Бумажные стаканы
  • Стаканы пластиковые для кофе
  • Стаканы для холодного
  • Крышки для стаканов
  • Размешиватели
  • Трубочки
  • Всё для стаканов
• Одноразовая посуда
  • Вилки, ложки, тарелки .
  • Контейнеры и ланч-боксы
  • Упаковка для еды
  • Салфетки
• Снеки, чипсы, батончики
• Напитки, вода, соки .
• Сиропы и топпинги
• Какао и горячий шоколад
  • Шоколад для вендинга
  • Какао и шоколад для HoReCa
• Чай классический
  • Чай (весовой, пакетики)
  • Чай Матча (японский)
  • Подарочные наборы
• Хоз.товары – non food
  • Химия для кофемашин
  • Мешки для мусора
  • Салфетки и полотенца для уборки
  • Кассовая лента и термоэтикетки
  • Маски, перчатки, санитария
• Кофеварки
  • Гейзерные кофеварки
  • Капсульные кофемашины
• Оборудование
  • Кофейные автоматы
  • Торговые автоматы
• Запчасти
• Хиты продаж
• Бренды / Производители

• Главная
• Интернет – магазин
• Подарочные кофейные и чайные наборы

Категории

• Кофе в зернах 1 кг
• Кофе в зернах до 1 кг
• Кофе молотый
• Кофе растворимый
• Кофе-капсулы
• Сиропы для кофе
• Молоко, сливки для вендинга
• Шоколад для вендинга
• Капучино для вендинга
• Чай, кисель для вендинга
• Сахар и сахарные стики
• Вода напитки соки
• Снеки для вендинга
• Традиционный чай
• Подарочные наборы
• Стаканы пластиковые
• Бумажные стаканы
• Стаканы для холодного
• Крышки для стаканов
• Размешиватели
• Трубочки для стаканов
• Всё для стаканов
• Вилки ложки тарелки
• Контейнеры ланч-боксы
• Упаковка для еды
• Салфетки
• Одноразовые маски перчатки
• Гейзерные кофеварки
• Химия для кофемашин
• Запчасти

• Описание
• Характеристики
• Сопутствующие товары (0)
• С товаром покупают (12)
• Отзывов ( )

Набор “Коллекция Изысканных Вкусов” 5 видов х6 саше

Чайный набор пакетированного чая “Коллекция Изысканных Вкусов” – это прекрасная возможность познакомиться с различными вкусами черного чая от популярного бренда Майский. А также прекрасный подарок на все случаи жизни.
Выпуск посвящен Александру Сергеевичу Пушкину и его роману в стихах “Евгений Онегин”. На упаковке изображены иллюстрации к роману “Евгений Онегин” (художник: Елена Петровна Самокиш-Судковская), а так же строки из самого произведения.
Нам есть, что любить! Нам есть, чем гордиться!

Майский “Коллекция изысканных вкусов” – набор из 5 великолепных вкусов чая, которые мог бы пить сам Пушкин. Внутри красивой коробки Вы найдете следующие виды чая:
• “Душистый чабрец” – цейлонский черный чай с чабрецом и мятой.
• “Ароматный бергамот” – цейлонский черный чай с ароматом бергамота и мяты.
• “Смородина с мятой” – цейлонский черный чай с ароматом черной смородины и мяты.
• “Пряный восток” – индийский черный чай с корицей и кардамоном.
• “Благородный Цейлон” – цейлонский черный байховый чай.

Тип чая: ассорти черного чая с фруктово-травяными добавками и ароматизаторами.
Пакетики-саше с ярлычком в индивидуальных фольгированных саше 5 видов по 6 шт. по 2 г
Кол-во в коробке: 30 фольгированных саше.
Коробка-книжка в картонной упаковке, в пленке
Вес нетто чая: 60 г
Размер упаковки (в*ш*г), см: 24 * 19 * 3,7

Способ приготовления: заварить в чашке или заварочном чайнике из расчета 1 пакетик на порцию 150-200 мл воды 3-4 минуты. Сахар, молоко или сливки добавлять по вкусу.
Условия хранения: хранить в сухом месте в плотно закрытой упаковке.
Срок годности: 24 мес.

Обратите внимание, что набор имеет вариативный дизайн и состав. Дизайн, состав и отдельные характеристики реально поставляемого товара могут отличаться от представленного на фото и в описании. Характеристики и комплектация товара могут изменяться производителем без предварительного уведомления. Магазин не несет ответственности за изменения, внесенные производителем.