Сколько калорий в кофе с молоком

Польза и вред кофе с молоком, его калорийность и способы приготовления

Немало людей предпочитают пить кофе с молоком. В таком напитке не чувствуется кофейная горечь и скрывается характерная кислинка. Кроме того, содержание кофеина снижается и его действие становится менее ярко выраженным. Правда, считать этот вид кофе абсолютно безопасным нельзя. Во многом эффект зависит от технологии приготовления и особенностей употребления напитка.

Как называется кофе с молоком

Среди самых известных и популярных вариантов этого напитка выделяют следующие:

  • макиато;
  • латте;
  • капучино.

При их приготовлении используются кофейные зерна и молочная продукция, но выдерживаются разные пропорции. Кроме того, отличается также технология и последовательность действий.

Влияние кофе и молока на организм

Споры по поводу того, пользу или вред приносит кофе с молоком, ведутся по сей день. Известно, что молочная продукция насыщает организм жирами и углеводами, необходимыми для полноценного функционирования организма. В ней содержится огромное количество витаминов и микроэлементов.

В кофейных зернах также есть немало полезных веществ. При употреблении напитков на их основе оказывается воздействие на нервную систему, стимулируется работа головного мозга.

Если их пить кофе слишком часто, развивается зависимость и наблюдается обратный эффект

Появляется сонливость, отмечается раздражительность и ряд других негативных изменений.

Польза напитка

Отмечается следующая польза от кофе с молоком для организма человека:

  • повышение трудоспособности;
  • избавление от сонливости;
  • улучшение настроение;
  • повышение кровяного давления;
  • стимуляция работы ЖКТ;
  • очищение организма от токсинов.

Возможный вред

Такой напиток вреден для организма в случае чрезмерного его употребления. Избыточная концентрация кофеина приводит к следующим негативным изменениям:

  • инсомния;
  • дрожь в руках;
  • раздражительность.

Кроме того, если систематически пить эспрессо, из организма вымывается кальций и ряд других полезных веществ. Добавляя молоко в кофе, восполняется потеря только одного микроэлемента, а концентрация других не повышается.

Сколько калорий в кофе с молоком

Калорийность кофе с молоком во многом зависит от того, какие продукты используются в процессе его приготовления. Кроме того, на показатели влияет объем употребляемого напитка.

Натуральный

На 100 грамм молотых зерен приходится всего 201 ккал. В зависимости от ингредиентов калорийность кофе будет различной:

  • В чашке эспрессо будет содержаться всего 2 ккал.
  • Калорийность кофе с молоком без сахара более высокая. Она достигает 46 ккал.
  • Каждая чайная ложка сахарного песка увеличивает питательную ценность еще на 20 ккал.
  • Если же смешивается сгущенка с кофе, то в нем будет до 55 ккал.

Растворимый

Растворимый кофе калорийнее зернового. В его составе не более 15% кофейных зерен. Все остальное – это химические добавки.

В одной порции растворимого кофе содержится 12 ккал

При добавлении 50 мл молочной продукции питательная ценность повышается до 56 ккал. Калорийность растворимого кофе с молоком и сахаром зависит от количества добавления сахарного песка. Если и используется одна чайная ложка, то она составляет 76 ккал.

Отдельно следует сказать о напитке в пакетиках «3 в 1». В его составе содержится сухое молоко, а также сахар. На одну порцию при этом приходится 70 килокалорий.

Объемы

Энергетическая ценность во многом зависит от того, какими объемами употребляется молочный кофе. Стандартной считается кружка 200 мл. В этом случае порция будет содержать около 70 ккал. Количество калорий на 250 мл станет больше (до 100 ккал).

Самыми питательными считаются напитки, в которые добавляются сливки и вспененное молоко. Например, порция мокко или капучино объемом 300 мл может содержать до 200 ккал.

Можно ли использовать при похудении

При соблюдении диеты следует отказаться от растворимого продукта и варианта «3 в 1». Рекомендуется пить натуральный кофе и использовать при его приготовлении молоко с минимальной жирностью. При этом объем молочной продукции нужно уменьшить до 1-2 чайных ложек.

По мнению диетологов, такой напиток не помешает избавиться от лишнего веса, но и не способствует этому. Поэтому пить его чрезмерно часто не стоит. Достаточно будет одной порции в утренние часы.

Рецепты приготовления

Существует немало рецептов приготовления таких напитков. Они отличаются соотношением молока и кофейных зерен, а также рядом других особенностей. Стоит рассмотреть самые популярные среди них.

Читайте также:  Как варить кофе в зернах

Классический рецепт

Чтобы приготовить кофе на молоке в турке, понадобятся такие ингредиенты:

  • 150 мл молока;
  • 15 г молотых зерен;
  • 2 чайных ложки сахара;
  • щепотка корицы.

Выполняются такие действия:

  1. В джезву вливают молочный продукт.
  2. Добавляют в состав сахар, корицу и измельченные бобы.
  3. Турку ставят на плиту.
  4. Томят жидкость на слабом огне до появления пенки.
  5. Готовый напиток 2-3 минуты настаивают и переливают в чашку.

Латте

В процессе приготовления латте используются следующие ингредиенты:

  • 10 г измельченных зерен;
  • 60 мл воды;
  • 150 мл молока.

Выполнить нужно такие манипуляции:

  1. В турке или кофемашине приготовить эспрессо.
  2. Молочный продукт прогреть до 70 градусов и взбить до получения воздушной пенки.
  3. Полученную массу перелить в стеклянный бокал.
  4. Тонкой струйкой влить в эту же посуду горячий эспрессо.

Капучино

Для получения ароматного капучино понадобятся такие продукты:

  • 200 мл молока;
  • чайная сахарного песка;
  • 200 мл эспрессо.

Приготовление сводится к выполнению всего нескольких действий.

  1. Молочный продукт немного подогреть и смешать с сахаром.
  2. Взбить полученную смесь в питчере или обычным венчиком. В результате, должна получиться пышная пенка.
  3. В чашку влить горячий эспрессо.
  4. Сразу после этого добавить в состав взбитое молоко.
  5. Сверху с помощью ложки выложить оставшуюся молочную пенку.

Макиато

Понадобятся следующие ингредиенты:

  • 40 мл сливок;
  • 150 мл молока;
  • 150 мл эспрессо.
  1. Сливки охлаждают в холодильнике и после этого вливают в бокал.
  2. Молоко немного прогревают и сразу после этого взбивают. Должна получиться плотная пенка.
  3. Полученную массу вливают поверх сливок.
  4. Последним в состав добавляется эспрессо. Его нужно лить не спеша, чтобы слои не перемешались.

С белым шоколадом

Этот напиток непременно понравится сладкоежкам. Для его приготовления понадобятся:

  • 100 мл эспрессо;
  • 300 мл молока;
  • 20 мл сливок;
  • пара чайных ложек сахарного песка;
  • щепотка ванили;
  • 50 г белого шоколада.

Выполняются такие манипуляции:

  1. Молочные продукты смешиваются между собой и прогреваются на плите.
  2. После появления пенки емкость снимается с огня.
  3. В состав добавляется ваниль и сахар.
  4. Белый шоколад натирается на терке.
  5. Полученную шоколадную стружку смешивают с кофе.
  6. В стаканы сначала вливается кофейно-шоколадная смесь.
  7. Сверху вливается молочная масса.

С приправами

Рецепт подразумевает использование таких продуктов:

  • 250 мл эспрессо;
  • 50 мл топленой молочной продукции;
  • 20 мл сливок;
  • 50 г тростникового сахара;
  • по щепотке корицы, ванили и мускатного ореха.

Для получения этого напитка нужно просто смешать все ингредиенты с горячим кофе. Больше никаких действий выполнять не нужно. Можно сразу наслаждаться его изысканным вкусом и многогранным ароматом.

Противопоказания

Определенным людям нельзя пить кофе с молоком. Среди противопоказаний к его употреблению следует выделить:

  • заболевания желудка;
  • гипертония;
  • патологии сердца, сосудов;
  • нарушения со стороны нервной системы;
  • остеопороз;
  • почечная недостаточность в острой форме;
  • нарушения сна;
  • индивидуальная непереносимость лактозы и проблемы с ее усвоением;
  • дети;
  • люди пожилого возраста.

Следует свести к минимуму употребление кофейных напитков во время беременности и кормления грудью

Среди множества кофейных напитков особой популярностью пользуются те, в которые добавляется молочная продукция. Обусловлено это их отменными вкусовыми качествами. Кофе получается невероятно нежным, не оказывает чрезмерно мощного воздействия на организм. Нужно лишь помнить, что даже в этом случае не стоит его употреблять в большом количестве.

Сколько калорий в чашке сладкого кофе с молоком

Вкусный кофе любят многие, некоторые поклонники выпивают его за день несколько чашек с различными добавками. Однако мало кто думает об энергетической ценности принятого кофейного напитка. А ведь добавки делают его очень питательным, что может привести к прибавке веса. Попробуем высчитать калорийность кофе с молоком и сахаром, чтобы сделать полезные выводы по употреблению.

Сложности подсчёта

Сразу оговоримся: сделать абсолютно точный расчёт полученных калорий от одной чашки невозможно. Люди готовят этот напиток по разным рецептам и объёмам, но чаще всего его состав имеет несколько ингредиентов:

  • вода;
  • кофе (молотый, растворимый);
  • молоко (сливки);
  • сахар.

Эти компоненты чаще всего вносятся произвольно. Одни по вкусу кладут сахара немножко, другие любят очень сладкий напиток или предпочитают пить с мёдом. Количество добавляемого молока, его жирность может сильно отличаться, а кое-кто предпочитает сливки. Поэтому такие расчёты приблизительные и делаются всегда с оговоркой, с точным перечнем добавок и их объёмов (веса).

Читайте также:  Кофе понижает или повышает артериальное давление

Каждый для себя в силах произвести подсчёт энергетической ценности, зная перечень ингредиентов и их количество. Ведь готовите напиток по своему рецепту, который немного отличается от классического. Но итоговая цифра будет приблизительной, так как никто точно не замеряет в миллилитрах и граммах добавляемые продукты. Хотя точностью можно пренебречь, если выпивается не больше 2-3 чашек за день. Разница примерно в 10 килокалорий большой роли не сыграет.

Калорийность чёрного кофе

Вначале разберёмся с калорийностью натурального кофейного сырья без добавок. Для приготовления чашечки бодрящего напитка используют кофе молотый из зерна или растворимый. Но употребляется не сам порошок, а водный раствор различных веществ, перешедших из него. Никто точно не определит, сколько белков, жиров, углеводов и других компонентов при заваривании остались в горячей воде. Поэтому цифры приведены приблизительные.

Воспользуемся известными данными по калорийности 100 грамм исходного сырья: молотый кофе – 202 ккал, растворимый – 94 ккал. Все представленные данные усреднённые.

При заваривании молотого порошка берут в среднем 1-2 чайные ложки на чашку. Это примерно 4-8 г без горки или 5,5-11 г с горкой. Простой подсчёт показывает, что калорийность чашки такого напитка составляет от 8-16 до 11-22 ккал при условии, что все энергетические вещества перешли в воду. Но об этом наука умалчивает. В действительности цифры должны быть ещё ниже.

Для заваривания порции классического эспрессо берут 7-10 г свежемолотого кофе на 25-30 мл воды. Чашка такого напитка без молока и сахара добавит в суточный рацион 14-20 ккал. При увеличении количества воды до 50 мл энергетическая ценность не изменится.

Американо готовят из 1-2 порции эспрессо добавлением горячей воды. Поэтому его калорийность без других добавок зависит только от количества порций основы. Это примерно составляет 14-40 килокалорий.

Добавим молоко

Для приготовления латте не обойтись без молока, лучше, если оно будет цельным, тогда получится хорошая пенка. Подсчёт с этим продуктом добавляет сложности. Количество килокалорий зависит от вида молока, его жирности, добавляемого объёма. Тут стоит обратиться к справочным данным.

Если зальём в чашку 20 мл коровьего молока жирностью 2,5 %, то увеличим её калорийность на 10 килокалорий. Аналогично делаются подсчёты с другими данными.

Подсластим

Сделаем кофе с молоком и сахаром, расчёты по мёду производить не будем. Сладость в напитке притупляет горечь, делает более приятным, но это самая калорийная добавка: 387 ккал на 100 г продукта. 1 грамм кристаллического сахара даёт 3, 87 ккал. Если мы всыпаем в чашку его одну чайную ложку (около 5-7 г), то добавляем 19-27 ккал, удвоение порции приведёт к увеличению энергетической ценности до 38-54 ккал.

Как видим, подсчёт простой. Суммируя все приведенные данные, легко определить сколько калорий в выбранной чашке кофе с сахаром и молоком.

Подсчитаем общую калорийность

А теперь просто смешаем все ингредиенты в одной ёмкости и высчитаем насколько калорийно приготовленное питьё. Для удобства составим таблицу нескольких вариантов сочетания продуктов. При подсчёте используем калорийность одного грамма каждого компонента:

Расхождение в итоговой сумме получается за счёт колебаний веса кофейного порошка и сахара: чайная ложка без горки и с ней. В расчётах использовано молоко жирностью 2,5 %. При другом количестве входящих ингредиентов и иных продуктах калорийность чашки кофе с сахаром и молоком изменится. В таком случае придётся пересчитать, учитывая новые данные.

Последний глоток

Мы определили, что максимальная энергетическая ценность кофе с сахаром и молоком около 95,6 ккал. Большую часть прибавки калорий дали добавки. Но некоторые гурманы ещё любят включать в состав напитка мёд, специальные сиропы, топпинги, алкоголь, мороженое, пряности, орехи и другие ингредиенты. Такой кофе будет гораздо калорийнее, поэтому в каждом конкретном случае потребуется индивидуальный подсчёт.

Снижение энергоёмкости десерта достигается уменьшением порции, использованием нежирных видов молока, заменителей сахара. Но это актуально только для людей, следящих за своим весом. Для остальных читателей эти материалы понадобятся только в качестве ознакомления и расширения кругозора, если они не употребляют по 7-10 чашек в день сильно сладкого напитка с жирными сливками. Для обычных любителей кофе 2-3 порции бодрящего состава не будут иметь негативного влияния на здоровье.

Читайте также:  Как заваривать молотый кофе в чашке

Калорийность кофе с молоком с добавками и без

Для многих людей кофе является одним из самых любимых напитков. Чтобы день начался плодотворно его необходимо начинать с чашечки ароматного кофе. Натуральный кофе по вкусу слегка горчит, чтобы сделать вкус более насыщенным, добавляют молоко или сливки. Многие люди достаточно внимательно относятся к своей фигуре и здоровью и им важно постоянно наблюдать, сколько они съели калорий. Кофе с молоком является высокой по калорийности смесью, поэтому необходимо грамотно рассчитывать состав напитка.

Калорийность в ккал в кружке черного кофе с добавками и без

Кофейные зерна включают в себя сахара и жиры, а также некоторое количество белка, и если обжарка достаточно свежая, то это только увеличит калорийность. Например, только что обжаренные и смолотые зерна кофе без добавления сахара могут давать прирост 0,5-1 ккал на 200 мл (кружку напитка).

С сахаром ситуация несколько иная. Все упирается в порции. На чайную ложку без горки приходится 18-20 ккал, с горкой уже побольше – 26-28 ккал. Если вам хочется добавить в кофе специи, то имейте в виду, что даже 1 г дает прирост к калорийности:

  • сухой имбирь – 1 ккал/1 г;
  • корица – 2,5 ккал/1 г;
  • ваниль – 3 ккал/1 г;
  • кардамон – 3 ккал/1 г;
  • гвоздика – 3 ккал/1 г;
  • куски свежего имбиря – 3,5 ккал/1 г;
  • мускатный орех – 5 ккал/1 г.

Сколько калорий в чашке напитка с молоком

Самая популярная добавка в кофе это молоко. Гурманы предпочитают этот ингредиент, так как он смягчает вкус кофе, скрывая горечь и кисловатый оттенок. В любой кофейне есть большой ассортимент молочных кофейных напитков, которых встречается больше, чем оригинального черного кофе. Молоко добавляют во взбитом виде, в виде пенки, горячим и холодным.

Молоко в напиток добавляется в разных видах

Бывает, что прибавляют несколько ложек сахара, но многие вовсе отказываются от него и употребляют напитки в таком виде, в котором они подаются. Тем, кто следит за фигурой и контролирует свой рацион необходимо внимательно отнестись к калорийности кофе с молоком.

Сам по себе кофейный напиток обладает небольшой калорийностью, поэтому он отлично подходит для похудания. Однако с этой целью его нужно употреблять без калорийных добавок. При добавлении молока калорийность поднимается до 37 ккал на 100 мл. Порция известного кофе «Латте» на молоке может достигать до 250 ккал на 100 мл, даже без использования сахара.

Калорийность кофе с молоком зависит от жирности молока

Энергетическая ценность кофе с добавлением молоком может зависеть от нескольких моментов. Например, от жирности молока. Для стандартного приготовления берут несколько ложек перемолотых зерен, 100 мл воды и молока.

Если чашка обычного кофе содержит 1 ккал, то при добавлении молока с 3,2% жирности калорийность будет доходить до 58 ккал. Можно понижать это значение, добавляя молоко с более низким процентом. При 2,5% в итоге получится 50 ккал, а при 1,5% – 43 ккал. Калорийность будет варьироваться в зависимости от применяемых пропорций.

Сладости резко увеличивают количество ккал в чашке напитка

К примеру, если в напиток входит 2 ч.л. молотых зерен, 200 мл воды, 50 мл 3,2% молока и несколько ложек сахара, то его энергетическая ценность может дойти до 90 килокалорий.

Добавление сливок способно увеличить жирность практически любого напитка. 100 грамм 10% сливок равняются 86 ккал, а в одной ст.л. сливок 22 килокалории. Если добавить в кофе калорийностью 10 ккал 2 столовые ложки сливок, то выйдет уже 54 калории. А если к этому добавить 2 ч.л. сахара, то в 200 мл напитка можно получить 108 калорий.

Рассмотрим калорийность различных кофейных напитков.

Растворимый кофе 3 в 1

Сегодня многие люди употребляют быстрорастворимый кофе 3 в 1. Пакетик такого кофе можно всегда взять с собой в дорогу, его легко приготовить, да и вкус у него приемлемый. Однако данная смесь достаточно калорийна. В обычный стик входит растворимый кофе, сухое молоко и сахар. Вес пакетиков составляет 20 г и половину из смеси занимает сахар, который уже тянет на 40 килокаллорий.

Читайте также:  Арабика и робуста: в чем отличие

Быстрорастворимый кофе 3 в 1

Калорийность сухого молока составляет 30 ккал. Самого кофе в смеси меньше обычного и больших калорий он не дает, но несмотря на это общая калорийность пакетика составит 70 килокаллорий.

Капучино

Считается одним из самых питательных кофейных напитков. В него входит эспрессо, сливки и сахар. Чтобы получить молочную пену сливки взбивают с добавлением жирного молока. Как правило, капучино подают в чашке объемом 180 мл. С учетом ингредиентов, калорийность одной порции составит около 200 килокалорий.

Латте

Этот напиток представляет собой смесь эспрессо с пеной и молоком. Калорийность зависит от количества ингредиентов. При классическом варианте латте 200 мл смешивают 50 мл эспрессо и 150 мл 3,2% молока. Калорийность одной порции составит 95 килокаллорий. Если прибавить к этому две ложки сахара, то общий показатель составит 149 ккал.

Моккачино с сахаром

Напиток является разновидностью латте с добавлением шоколада. Чтобы приготовить моккачино берут перемолотые зерна кофе, несколько миллилитров воды, жирное молоко, сахар, шоколад или сироп на его основе. Классическая порция этого напитка обладает 290 килокалориями. Если вы следите за своим весом, то лучше всего воздержитесь от частого употребления этого кофейного напитка.

Глясе

Готовится на основе эспрессо с добавлением мороженого. От его жирности зависит в целом калорийность напитка. В классическом рецепте используют мороженое 8%. Глясе, приготовленное по стандартному рецепту (50 мл эспрессо, 50 г мороженого, столовая ложка сахара), вмещает в себя 170 килокаллорий.

Фраппе

Напиток приготавливают необычным способом. Кофе для этого напитка не нужно заваривать. Достаточно лишь взбить его в растворимом виде с холодной водой и кусочками льда. В верхней части образуется крепкая и вкусная пена. На 100 г калорийности не наберется и 2 ккал. Однако ложка сахара может прибавить лишние 20 килокалорий, не считая сливок или молока.

Что можно сделать, чтобы понизить калорийность напитка

Хочется сказать, что нужно класть меньше добавок, но это изменит рецепт и приведет к другому вкусу напитка. Поэтому лучше перейти на менее жирные ингредиенты и сахарозаменители или делать порции с меньшим объемом. На половину стандартной чашки можно добавить в два раза меньше продуктов, получить такой же вкус, но меньшую калорийность. Возможно, этот вариант вам понравится больше, будете наслаждаться вкусом медленнее и с меньшим вредом для организма.

Кофе с молоком без сахара — калорийность растворимого кофе и натурального

Бодрящий кофе с удовольствием употребляют многие люди. Любители ароматного напитка не забывают следить за калориями. Посмотрим, как посчитать калорийность кофе с молоком.

  1. Состав
  2. Польза
  3. Вред
  4. Тысяча и одна добавка
  5. Калорийность
  6. Диета
  7. Ведём счёт
  8. Особенности счёта
  9. С сахаром
  10. Молотый или растворимый
  11. С молоком
  12. Добавки

Состав

В натуральном продукте содержится кофеин, именно он стимулирует нервную систему, содержит мало калорий. В одной порции зернового кофе – около 60% углеводов, 10% белков, жиров – 15-20%.

Польза

Напиток полезен для организма. Он тонизирует, делает лучше память и внимание, снижает риск заболевания онкологией. Но в сочетании с сахаром и молоком чёрный кофе действует иначе, мягче и медленнее.

Кофемания – не недуг, бодрящий напиток поможет избежать болезней Паркинсона и Альцгеймера. Но перед дальней дорогой ароматный сладкий напиток с молоком нужно употреблять осторожно, он обладает мочегонным эффектом.

Молоко способно предотвратить рак пищевода. Если добавить его в ароматный напиток, кальций будет усваиваться лучше.

Слишком горячий может вызвать термический ожог тканей пищевода. При добавлении молока температура снизится, вреда желудку не будет. Употребление варёного чёрного кофе мешает усвоению кальция.

Тысяча и одна добавка

Углеводы не переходят в напиток при приготовлении. Прожарка и помол не влияют на калорийность.

Читайте также:  Леовит — кофе для похудения

Зёрна содержат 2% глюкозы и фруктозы. Они и определяют калорийность бодрящего напитка. Он почти не содержит калорий и даже несколько чашек в день не испортят фигуру.

При добавлен сахар либо молоко, калорийность будет иной.

  1. Самый опасный продукт-сахар. Две ложечки в одной чашке добавят 50 ккал.
  2. При добавлении 100 мл молока калорийность увеличится на 50.
  3. Продукт жирностью 3,2% добавит 65 ккал.
  4. С обезжиренным — будет калорийнее на 30 единиц.
  5. Сливки. Всего 10 грамм добавят от 20 до 60 калорий.
  6. Шоколадный сироп. Одна чайная ложечка сделает лакомство калорийнее на 15.
  7. Мороженое. Один шарик в 50 грамм увеличит калорийность на 113,5.

Кофе с молоком и медом принесёт пользу, в нём содержится 78,5 единиц на 100 грамм продукта.

Калорийность

Сам напиток считается низкокалорийным продуктом, чашечка без сладких добавок содержит две килокалории на 100 грамм.

При классической популярности чёрного кофе ценители добавляют к нему мёд, молоко и прочие добавки. Они делают вкус особенным.

Самая популярная добавка – молоко. Оно придаёт мягкий вкус, снижает влияние на организм. Женщины особенно ценят бархатный вкус кофе с молоком, но не забывают и о его калорийности. Разберёмся, несёт ли напиток с добавлением молока угрозу идеальной фигуре.

Молоко – продукт с определённой жирностью. Продукт из магазина содержит либо 2,5%, либо 3,2%. По этой причине кофе низкокалорийным быть не может. Добавление домашнего продукта сделает напиток вкуснее, но и жирность его будет больше. Содержит 27 ккал, растворимый – 25,4.

Диета

Для тех, кто постоянно придерживается диеты, важно знать и пищевую ценность кофе с молоком без сахара. Сто грамм продукта содержит:

  • Белки – 1,77, 2% от дневной нормы.
  • Жиры – 1,39, всего 1% от нормы.
  • Углеводы – 2,66, 0% от дневной нормы.

Всего в чашечке кофе с молоком без сахара 26,91 ккал, 2% от дневной нормы в 2000. При диете порция не навредит. Даже целая кружка без добавок не наградит лишними сантиметрами.

Ведём счёт

Если вы следите за весом и контролируете количество калорий, их лучше подсчитывать отдельно.

Например, если вы решили выпить напиток с сахаром, то при подсчёте следует добавить количество калорий, содержащихся в двух ложечках сладкой добавки. Так легче держать собственный рацион под контролем.

Особенности счёта

Чёрный кофе, даже 3-4 чашки не добавят больше 25 калорий. Напиток могут без опасения пить все без исключения.

Ароматный напиток, сваренный в турке, френч-прессе добавит 4 ккал. Сублимированный растворимый – 10, гранулированный растворимый – всего 5.

Зелёный не содержит калорий. Но если добавить 1-2 ложки сахара, то его энергетическая ценность увеличится.

С сахаром

Одна чайная ложечка без горки – 20 ккал. Столько же содержится в пакетике или кубике рафинада, их часто предлагают в кафе. В ложечке с горкой – 28 грамм.

  1. Эспрессо обладает всего двумя калориями, ложечка сахара добавит ещё 22.
  2. Американо из кофемашины – 4 ккал, одна ложечка сахара – прибавит 24 калории, две – 44.
  3. В чашечке из джезвы– 4, сладкий — 44.
  4. Такое же количество в варианте из френч-пресса.
  5. Без кофеина — ничем не отличается от варианта из френч-пресса.
  6. Растворимый сублимированный 10, с сахаром 30 и 50 соответственно.
  7. И растворимый в гранулах – 5, с добавлением сахара – 25 или 48.

Молотый или растворимый

Кофе присутствует в разнообразных диетах по причине небольшого содержания калорий. Полезный напиток повышает расход энергии, ускоряет обмен веществ.

Но утверждение верно только для чёрного кофе. Да и в этом случае не стоит забывать, что чем меньше жидкости уходит на чашку, тем калорийность выше:

  • Американо содержит всего 2 ккал.
  • Двойной эспрессо – 4.
  • По-турецки – 12.
  • Со сливками – 22.

Данные актуальны для варианта без добавок. В списке указана калорийность на 100 грамм.

Продукт с сахаром подходит для тех, кто интенсивно занимается спортом, он способен восстановить силы. Тех любителей, которые не расходуют большое количество энергии, сладкий любимый напиток с молоком приведёт к появлению дополнительных килограммов.

Кофе, не требующий варки, плохо действует на фигуру, калорийность его без сахара – 68.

Пять чашек по калорийности равны двум плиткам молочного шоколада Одна чашка по числу калорий приближена к тарелке сытного гуляша.

Читайте также:  Как помолоть кофе без кофемолки в домашних условиях

Растворимый, по мнению гурманов, проигрывает натуральному. Но есть вполне достойные марки, например, Нескафе. Он продаётся и в чистом виде, и 3 в 1.

Нескафе находится на четвертом месте в рейтинге среди собратьев.

Его нужно правильно готовить. Ароматная чашечка Нескафе способна подарить удовольствие. А в сочетании кофе с молоком и медом есть ещё и польза.

Вариант в порционных пакетах удобен, но в его составе есть растительные сливки. Калорийность кофе велика, например, в одной пакетике Маккафе скрывается 84 ккал, причём в одной порции. Если посчитать БЖУ, то получится, что жиров – 1,6 грамма, углеводов – 17,2 грамма, белков – 0,6 грамма.

При подобном способе приготовления следует считать калорийность.

С молоком

Если вы готовите любимый напиток дома, то сможете лично рассчитать калорийность.

На упаковке указана питательная ценность продуктов. Перед вами таблица калорийности разных видов молока:

  1. Жирностью 2,5 – 52 ккал на 100 грамм.
  2. При 3,2% – 58.
  3. Домашнее, с жирностью 3,8 содержит 69 калорий.
  4. Топлёное – 68, при жирности 4%.
  5. Сгущённое при 5% жирности, добавит 75 ккал.
  6. Сгущённое с сахаром – 270, при жирности 2,5%.
  7. Соевое содержит 54 калории, при 1,8% содержания жира.

Кофе со сгущенным молоком лучше пить без сахара.

Добавки

Любой ингредиент, который окажется в кружке, добавит:

  • одна порция сиропа – 20 ккал;
  • топпинг – 15;
  • с корицей и гвоздикой – 3;
  • сливки, 10 грамм – 12;
  • сливки 20% (10 гр) – 20;
  • ложечка взбитых сливок – 56.

Добавьте шоколад в кофе с молоком, и наслаждайтесь вкусом.

Калорийность без любых добавок не учитывается. Две ложечки сахара могут навредить фигуре. Чашка бодрящего лакомства может быть полезной.

Ароматный продукт подарит истинным ценителям немало приятных минут.

Известный в России высококвалифицированный бариста с девятилетним стажем в сфере кофеваров. Автор десятков кофейных рецептов. Обладатель множественных наград на зарубежных конкурсах бариста.

Сколько калорий в кофе с молоком

Многие люди очень боятся располнеть. Дело в первую очередь именно во внешнем виде – хотя мода на болезную худобу уже прошла, но, тем не менее, далеко не всем нравится, как выглядит полный человек, из-за чего он может начать комплексовать и замыкаться в себе. Кроме того, пышным людям порой неудобно в быту. Тем, кто желает похудеть, приходится не только активно заниматься спортом, но и обязательно обращать внимание на энергетическую ценность потребляемых продуктов с тем, чтобы не съесть больше нормы и таким образом не накопить жир. Очень калорийными продуктами считаются, например, сало (800 килокалорий на 100 грамм), выпечка (в частности, в торте Наполеон 500 ккал), арахис (551 ккал). А как насчёт горячих напитков, которые многие люди пьют ежедневно и помногу? Сколько в кофе калорий?

Калорийность кофе

Сказать, сколько калорий в чашке кофе, используя при этом одну-единственную цифру, попросту невозможно. Потому что все виды этого замечательного тонизирующего напитка отличаются между собой. Чем больше в нём добавок (в частности, молока, сливок и других) — тем больше и энергетическая ценность. Зависимость здесь самая, что ни на есть, прямая.

Черный кофе

Для тех, кому необходимо знать, сколько калорий в кофе черном, предназначена следующая цифра – 2. Всего 1-2 килокалории содержится в 100 мл «стандартных» видов (ристретто, эспрессо, американо). Но при двух условиях. Во-первых, не должно быть сахара. Сколько ккал в стакане кофе с сахаром? Каждая ложка этих белых кристалликов прибавляет 24 ккал, а с горкой – около 30. Во-вторых, выше указана именно калорийность натурального кофе (зернового, молотого). Сколько калорий в кофе растворимом? 7-14 ккал в 100 мл готового напитка (или 94 ккал в 100 граммах порошка кофе, но ведь их употребляют далеко не за один раз).

Кофе с молоком

Калории в кофе с молоком без сахара содержатся в относительно небольшом количестве, а именно – 32 ккал на 100 мл напитка, то есть – даже меньше, чем в кофе с сахаром. Если к молоку добавить этот самый сахар, то с «безобидных» 32 ккал искомый показатель тут же взлетит до целых 114. Те, кто действительно считает каждую калорию, могут «поиграть» с жирностью молока, ведь чем она меньше, тем, соответственно, меньше и калорий в получившемся кофе. А найти маложирное или вообще нежирное молоко сейчас совершенно не проблема в любом магазине. Можно также использовать соевое.

Читайте также:  Кофе Юлиус Майнл

Один из популярных вариантов кофе с молоком – это латте. Для него берут одну долю чёрного натурального кофе и три части молока, которое должно быть вспененным. Так вот, калорийность готового продукта составляет от 89 до целых 220 ккал! И это – вообще без других составляющих.

Капучино

Если речь идёт именно о традиционном капучино, то в нём содержится треть эспрессо, ещё треть – молока и треть – молочной пены, а сахара нет вообще. Калорийность 100 мл такого напитка составляет около 80 ккал, а при условии использования обезжиренного молока – 60 ккал. Некоторые бариста вместо молока используют сливки, неминуемо повышая таким образом энергетическую ценность.

Кофе с добавками

В кофе часто добавляют такие ингредиенты, как:

  • мороженое;
  • различные сиропы;
  • шоколад.

Они очень повышают калорийность готового продукта. Например, мокачино (эспрессо, молоко, шоколад или сироп) очень калорийно – 195 ккал/100 мл (289 в стандартной порции). Впрочем, всё зависит от количества шоколада, которое использовано при приготовлении – именно он и увеличивает показатель.

Один из полюбившихся сейчас вариантов – это раф-кофе. Для его приготовления берут 30 мл эспрессо, 120 мл молока, 30 мл сливок и 20 мл сахарного сиропа. Сколько калорий в раф кофе? 85 ккал в 100 миллилитрах или же 170 — в стандартной порции объёмом 200 миллилитров. Цифра указана с учётом сливок, содержащих 10% жира, то есть, считающихся нежирными.

В среднем шарик мороженого (50 грамм) добавляет 113,5 ккал, чайная ложка сгущёнки – 35, шоколадного сиропа – 15.

Самый калорийный кофе

Больше всего калорий среди кофейных напитков, изобретённых до сегодняшнего дня, содержит фраппучино. Он пьётся холодным и содержит эспрессо, молоко, сахар, сироп и взбитые сливки. Энергетическая ценность, казалось бы, невелика – 62 ккал/100 мл. Но это не эспрессо, никто не пьёт фраппучино крошечными чашками. Стакан, который вмещает 470 мл, является стандартным! И в таком объёме содержится уже очень весомые 300-400 ккал. Для сравнения, суточная норма для мужчины возрастом 18-40 лет составляет 2800-3000 ккал, а для женщин – 2400-2800.

Можно ли пить кофе на диете

Когда человек сидит на диете, он подсчитывает каждую потреблённую калорию с тем, чтобы в организм не попало больше нормы. Однако, это не значит, что нужно совсем отказаться и от натуральных, привычных всем стимуляторов, которые людям дарит сама природа. Вовсе нет! Если речь идёт о чёрном кофе без сахара – то калорийность его просто-таки мизерна. Поэтому пить его можно даже тем, кто строго следит за своей фигурой (конечно, не забывая о мере). Пять-шесть чашек по 100 миллилитров по мнению врачей – это безопасный предел в день для организма. Тем более, что в кофе содержатся вещества, которые притупляют аппетит и усиливают ощущения сытости – а для диеты это как раз хорошо. А наличие кофеина на калорийность не влияет, поэтому заменять обычный кофе декофеинизированным (или вообще цикорием) нет смысла (если, конечно, врач не дал соответствующую рекомендацию).

Другое дело – виды, содержащие различные добавки. Их энергетическая ценность очень высока, поэтому стоит исключить такие напитки их рациона (или хотя бы заметно снизить потребление).

Заключение

У каждого вида кофе – своя энергетическая ценность. Единой цифры нет и быть не может. Наименее калорийный – обычный чёрный эспрессо или американо, а вот любители ежедневного употребления фраппучино или моккачино получают очень много калорий только в этих напитках, даже вообще без еды.

Читайте также:  На что влияет степень обжарки кофе

Определяем калорийность кофе

Кофе пьют практически все. И многие задумываются над тем, какие показатели калорийности имеет этот напиток. Не вредит ли он процессу похудения, если человек сидит на диете. Нюансов здесь довольно много.

Начать нужно с того, что разный кофе имеет разные показатели. И добавление всевозможных добавок, таких как, молоко, сливки, сироп и т.д., тоже влияют на калорийность, наличие белка, жиров и углеводов (см. химический состав кофе).

Давайте разбираться со всем этим.

Сколько калорий в кофе без молока, с сахаром

Начнем с самого простого варианта. Это простой черный кофе , и напиток с молоком.

Для начала нужно высчитать показатели для различных вариантов кофейного сырья.

Калорийность кофе (на 100 грамм продукта)

Тип кофе Калории, ккал Белки Жиры Углеводы
Гранулированный, растворимый 94 15 3,5
В зернах 223 13,9 14,4 15,6
Молотый 201 13,9 14,4 4,1

Итак, это показатели исходного сырья. Давайте вычислять искомые значения.

Как вы можете видеть из этих данных, самый низкокалорийный кофе – гранулированный (см. как делают сублимированный кофе) . До сих пор очень много людей продолжают пить этот напиток. В среднем на одну 200-т мл чашку берут 2 ложки кофе. В нашем случае, одна ложка – это примерно 8 грамм сырья.

В итоге мы получаем 15 грамм , на одну готовую кружку.

Вывод – 1 чашка растворимого кофе содержит порядка 14 калорий

Идем дальше. Давайте посчитаем, сколько энергии даст нам кружка напитка, приготовленного из зерен, или молотого кофе.

Для расчетов мы снова возьмем 2 ложки сырья на одну чашку. Этих показателей придерживаются в большинстве рецептов – для турки (см. кофе по-восточному), в кофемашинах и т.д. Соответственно нам понадобится 15 грамм кофе. Проводим простые расчеты, и получаем результат.

Чашка зернового кофе – около 33 калорий.
Чашка молотого кофе – порядка 30.

Прочие показатели вы можете посмотреть в таблице. Что можно отметить. Натуральный зерновой кофе, можно смело употреблять перед спортивными тренировками (см. почему не рекомендуется пить много кофе). Они содержат необходимые для роста мышц белки, а также углеводы, насыщающие наш организм энергией. Это вполне приемлемый энергетик.

Но мы совсем забыли про сахар. Если вы добавляете его в готовый напиток, то прибавляйте 30-32 калории на одну ложку. Если мы добавим 2 чайные ложки в наш зерновой кофе, то в итоге наш напиток будет содержать порядка 100 калорий .

Теперь у вас есть все необходимое для расчета.

Сколько калорий в кофе с молоком

Молоко является самой популярной добавкой к кофе. И этот продукт имеет не малые показатели калорийности. Чтобы вы могли самостоятельно высчитать итоговые значения, нужно знать, какое содержание полезных веществ находится в молоке. Причем не стоит забывать, что цифры сильно различаются в зависимости от жирности, и в процессе подготовки напитка для реализации. Ниже вы найдете все необходимое.

Вид молока Показатель калорийности на 100 грамм Порция 20 мл. (ккал) Порция 50 мл (ккал)
Жирность 0,1% 31 6 16
Жирность 0,5% 36 7 18
Жирность 1,5% 44 9 22
Жирность 2,5% 52 10 26
Жирность 3,2% 58 12 29
Жирность 3,5% 61 12 31
Домашнее коровье 64 13 32
Сухое цельное 476 95 238
Сухое обезжиренное 350 70 175
Соевое 0,1% 28 6 14
Соевое 0,6% 43 9 22
Сгущенное без сахара 75 15 38

Количество калорий в вашей чашке кофе, будет зависит от того, сколько молока вы в него добавляете. Стандартный вариант от 20 до 50 мл. В зависимости от этого, возьмите нужные данные из таблицы, и посчитаете результат.

Если мы добавим 50 мл молока в наш молотый кофе, и добавим 2 ложки сахара, то получим напиток, содержащий порядка 125 ккал . В примере мы использовали молоко с жирность 2,5%

Что касается всевозможных кофейных напитков, то они готовятся с использованием молока 2,5% и 3,2% жирности соответственно. Но в них не добавляют сахар. Только по вашему требованию, или оставляя это на ваш вкус. Поэтому их показатель калорийности, нужно рассчитывать отдельно .

Калорийность кофейных напитков

Речь пойдет про напитки, которые готовят для нас с использованием кофемашин, типа эспрессо. Такие используют в кафе и ресторанах, в пунктах быстрого питания и т.д. Ниже приведены показатели калорийности готовых напитков, без добавления сахара.

Наименование Объем (грамм) Калорийность (ккал)
Американо 450 15
Латте 450 250
Капучино 150 210
Моккачино 450 290
Гляссе 450 125
Фраппучино 450 400
Кофе 3 в 1 200 70
Раф-кофе 150 135

Вы всегда можете самостоятельно провести расчеты.

Для пример возьмем кофе латте. Для приготовления порции в 250 мл, нужно 15 грамм молотого кофе, и порядка 100-150 мл молока. Если добавить 2 ложки сахара, мы получим напиток, содержащий около 140 ккал.

Здесь все зависит от конкретного рецепта, и объема, который мы хотим получить в итоге. Как пример, в кафе вам на выбор могут предложить напитки объемом от 30 до 500 мл. Соответственно и итоговые показатели будут сильно разниться .

Прочие кофейные добавки

Молоко самой распространенный, но не единственный ингредиент, который можно использовать, в процессе приготовления черного напитка. Многие добавляют сгущенку, сливки, мороженое, и многое другое. Давайте посмотрим, сколько калорий они содержат, и добавим эти данные в наши расчеты. За основу будем брать средние показатели.

Шоколад (сироп)

На 100 грамм продукта – 149 ккал .
Чайная ложка – 10 ккал.

Сливки 10%

На 100 грамм продукта – 100 ккал .
Чайная ложка – 10 ккал.

Сгущенка

На 100 грамм продукта – 295 ккал .
Чайная ложка – 29 ккал.

Мороженое

На 100 грамм продукта – 124,2 ккал .
Чайная ложка – 12 ккал .

Заключение

Сам по себе кофе является низкокалорийным напитком. За счет добавления различных компонентов, этот показатель может быть сильно увеличен. Итоговые значения нужно рассчитывать в каждом конкретном случае – все зависит от продуктов, которые вы используете, и предпочтений, к вкусу готового напитка.

А как вы считаете итоговую калорийность кофе? Этот показатель важен для Вас? Давайте обсудим в комментариях!

Вам помогла эта информация? Удалось решить возникший вопрос?

Понравилась статья? Пожалуйста, поделитесь в друзьями:

Нам это очень поможет в развитии проекта. Спасибо!

Калорийность кофе с сахаром, молоком и другими добавками

Некоторые приверженцы здорового образа жизни имеют привычку тщательно подсчитывать количество калорий в дневном рационе. Однако вопрос о том, сколько калорий в кофе, неоднозначен. Всё зависит от способа приготовления напитка и содержащихся в нём добавок.

Калорийность чёрного кофе

С точки зрения химии, кофе – это водный раствор органических соединений, экстрагированных из кофейных зёрен. В кофейной гуще содержатся белки, жиры и углеводы. Даже специалист не скажет, сколько этих веществ при заваривании растворится в горячей воде и, соответственно, какова будет калорийность кофе.

Эталоном чёрного кофе принято считать эспрессо. Его энергетическая ценность зависит от сорта кофе, времени экстракции, температуры воды. Неудивительно, что в разных источниках встречаются цифры в диапазоне от 2 до 9 кКал на 100 мл эспрессо. Калорийность напитка так мала, что проще всего взять за основу самую большую цифру. Если принять, что в 100 мл эспрессо – 9 кКал, то в одной порции (25 мл) – около 2,25 кКал. Для проведения более точных расчётов понадобилась бы слишком сложная аппаратура.

Порция эспрессо – это чёрный кофе, сваренный из 7 г кофейных зёрен и 25–28 мл воды. Если столько же молотого кофе залить большим количеством воды, калорийность напитка не увеличится, поскольку вода пищевой энергетической ценности не имеет. Поэтому калорийность сколь угодно большой порции американо, приготовленной из одного шота эспрессо, не превышает 2,25 кКал.

Калорийность чашки кофе зависит от сахара, молока, сливок и алкоголя в составе

По тому же принципу можно рассчитать и калорийность лунго. Для его приготовления используют 7 г натурального кофейного порошка крупного помола (иногда увеличивают время экстракции). Хотя порция лунго вдвое больше порции эспрессо, калорийность напитков примерно одинакова.

Энергетическую ценность порции ристретто можно рассчитать лишь приблизительно. Напиток готовят из тех же 7 г молотых зёрен, что и эспрессо, просто раньше прерывают процесс экстрагирования, так что объём порции составляет 15 мл. Не будет ошибкой допустить, что калорийность ристретто не превышает калорийности эспрессо: для приготовления обоих напитков используют одинаковое количество кофейных зёрен. Следовательно, калорийность порции ристретто – 2,25 кКал.

По тому же принципу можно рассчитать калорийность кофе, сваренного в турке, френч-прессе, пуровере, гейзерной кофеварке. Значение показателя зависит не от объёма воды, а от количества молотых зёрен.

Если для приготовления напитка 6–7 г молотых зёрен залить 100 мл воды, калорийность кофе составит 1,92–2,25 кКал. При классической пропорции для турки или пуровера 1:10 (10 г молотых зёрен на 100 мл воды) – 3,21 кКал.

Калорийность 100 г сухого растворимого кофе – 119 кКал. В чайной ложке помещается около 6 г порошка, 100 г – 17 чайных ложек. Калорийность чайной ложки растворимого кофе – 7 кКал. Этого количества порошка хватит для приготовления 100 мл напитка.

Калорийность чёрного натурального и растворимого кофе

Название напитка Объём порции, мл Калорийность порции, кКал Калорийность порции с сахаром (1 ч. л. или стикером), кКал
Эспрессо 25 2,25 21,6
Лунго 60–120 2,25 21,6
Ристретто 15 2,25 21,6
Американо 60–500 2,25 21,6
Кофе, сваренный в турке, гейзерной кофеварке, френч-прессе (6–7 г молотых зёрен на 100 мл воды) 100 1,92–2,25 21,27–21,6
Кофе, сваренный в турке, гейзерной кофеварке, френч-прессе (10 г на 100 мл воды) 100 1,92–2,25 21,27–21,6
Растворимый кофе, 1 ч.л. на 100 мл воды 100 7 26,35

Калорийность кофейных напитков

Разнообразные добавки: сахар, молоко, сливки, шоколад, алкоголь, – гораздо калорийнее самого кофе. Любителям латте или глясе важно точно знать, сколько калорий в их любимых напитках.

Калорийность 100 г сахара – 387 кКал. В чайной ложке – 5 г сахара. Добавление в чашку чайной ложки или стикера сахара увеличивает калорийность порции кофе на 19,35 кКал.

Энергетическая ценность молока и сливок зависит от их жирности. Молоко жирностью менее 2,5% взбивается не очень хорошо, поэтому в кофе его добавляют редко. Чтобы рассчитать калорийность кофейного напитка, нужно сложить количество калорий всех его ингредиентов.

Калорийность ингредиентов кофейных напитков

Продукт Калорийность 5 г, кКал Калорийность 100 г, кКал
Сахар 19,35 387
Молоко 1% жирности 2,10 42
Молоко 2,5% 2,60 52
Молоко 3,2% 2,95 59
Сливки 10% 5,90 118
Сливки 20% 10,25 205
Сливки 30% 14,55 291
Сливки 35% 16,85 337
Пломбир 13,65 273
Молочный шоколад 26,75 535
Чёрный горький шоколад 27,00 540
Желток куриного яйца 17,60 352 (калорийность 1 желтка – 59,84 кКал)
Коньяк 11,95 239
Ром 11,55 231
Виски 12,50 250
Ликёр Bayleis 16,35 327

Калорийность кофейных напитков

Название напитка Состав порции Калорийность порции, кКал Калорийность порции с сахаром
Макиато: 25–30 мл эспрессо, 10–15 мл молока 7,45–11,10 26,80–30,45
Капучино 25–30 мл эспрессо, 60 мл молока 33,45–37,65 52,80–57,00
Латте 50–60 мл эспрессо, 100 мл молока 56,5–63,5

188 – с 20%-ми сливками;

408,5–415,5 – с 20%-ми сливками;

Целесообразность подсчёта калорий

Многие современные диетологи придерживаются мнения, что теория подсчёта калорий несколько устарела. Её создали в XIX веке, когда учёные были убеждены, что желудок человека работает по принципу обычной печи, в которой сгорают продукты.

На самом деле химические реакции, которые происходят при переваривании пищи, гораздо сложнее горения. Чтобы не поправиться, действительно нельзя злоупотреблять жирными и сладкими продуктами, но не только из-за их калорийности, а потому, что они содержат мало витаминов.

Кофейно-молочные напитки с сахаром, шоколадом и другими добавками следует воспринимать как десерт. Тем, кто следит за фигурой, не стоит пить эти коктейли чаще, чем 2–3 раза в неделю. Желательно не закусывать их выпечкой или сладостями, а после особенно сытных десертов, таких как аффогато или кофе глясе – лучше отказаться от ужина.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: