Куркума: полезные свойства и противопоказания золотой специи

Куркума: полезные свойства золотой специи и противопоказания, вкусные рецепты

Куркуму называют желтым имбирем, а про аромат говорят, что он напоминает шафран. Впрочем, зачем ей «группа поддержки»? Она и сама по себе котируется очень высоко. А полезных качеств у нее столько – не хватит пальцев на обеих руках, чтобы перечислить.

В этой статье рассмотрим полезные свойства куркумы и противопоказания, рецепты, в которых ее можно использовать, отзывы о применении в лечении по народным рецептам и в кулинарии.

  • Описание, способы заготовки приправы
  • Польза для организма
  • Общие качества
  • Чем полезна для женщин
  • Для здоровья мужчин
  • Для детей
  • При беременности
  • Как лучше употреблять
  • Употребление в кулинарии
  • Что можно приготовить
  • Запеченный картофель
  • Пряные баклажаны
  • Потенциальный вред
  • Как принимать для похудения и оздоровления
  • Отзывы

Описание, способы заготовки приправы

Растет в Индии, Китае, Перу, Камбодже, на Филиппинах. Европейцы впервые узнали о ней от знаменитого путешественника Марко Поло, которому эта пряность пришлась по вкусу.

Растение очень длинное, достигает двух метров. Ярко-желтое красящее вещество находится в листьях и корнях. Из корней получают ценящийся во всем мире продукт.

Если вам во время дальних поездок удастся «живьем» увидеть растение и разжиться его корешками или клубнями, вы еще не стали обладателем самой свежей пряности. Она становится такой только после обработки – кипячения в особых составах, «солнечных ванн» и даже полирования с добавлением кукурузной муки (такая маленькая хитрость придает корням яркий желтый цвет).

Приобретают в магазинах специй или через интернет (например, через ИМ «Русские корни»), для лечебных целей – в аптеках (в виде экстрактов или готовых препаратов), но не на рынке.

Польза для организма

Полезные свойства этой специи обусловлены ее химическим составом.

В ней много витаминов, есть железо, йод, кальций, фосфор. Благодаря их комбинациям пряность становится лечебным средством.

В древней Индии ее впервые начали применять, как средство для очищения организма, а позднее раскрыли и другие «таланты».

Общие качества

Целебные свойства куркумы хорошо изучены, получили научное подтверждение. Спектр ее возможностей:

    в качестве антисептика используется при дезинфекции ожогов, порезов;

помогает при воспалениях;

участвует в лечении артрита;

предупреждает, приостанавливает заболевание стариков – болезнь Альцгеймера;

детоксикант печени (очищает от токсичных веществ);

приостанавливает рост злокачественных образований;

помогает снизить нагрузку на организм во время химиотерапии;

дает хороший эффект во время лечения кожных болезней (экзем, псориаза);

Специалисты ценят своего «природного помощника» за отсутствие побочных эффектов, как, например, у антибиотиков, которые, выполняя свою важную работу, негативно воздействуют на печень пациента, его желудочно-кишечный тракт.

Для каждого конкретного случая разработаны свои схемы применения. Например, при диабете рекомендуют применять одновременно с мумие. Для лечения ожогов готовят пасту, куда включают сок алоэ.

При простуде лечебными свойствами обладает настой из куркумы с медом и молоком. А иногда порошок просто разводят водой: для лечения кровоточащих десен, при диарее, метеоризме.

Положительный эффект достигается просто при добавлении пряности в пищу (например, больным артритом).

Чем полезна для женщин

Ученые из Филиппин в результате исследований доказали, что экстракт, полученный из корневой части этого растения, регулирует менструальный цикл, снимает болевые симптомы, сопровождающие менструации.

Есть также данные о рассасывании с помощью препаратов куркумы доброкачественных образований в половых органах, об улучшении репродуктивной функции.

В нетрадиционной медицине пряность получила неожиданное применение – ее используют для увеличения размера женской груди.

Принимая особым способом приготовленную куркуму, пациентки одновременно укрепляют свой иммунитет к заболеваниям и проходят профилактический курс по предупреждению рака груди.

Женщины, пытающиеся избавиться от веснушек, успешно используют куркуму: соединяя ее с лимонным или огуречным соком, наносят на лицо и держат четверть часа.

Несколько таких сеансов – и от веснушек не останется даже следа.

Что еще огорчает женщин, так это волосы на ногах. Эпиляция — не самый безболезненный процесс, многие средства для нее стоят дорого.

Как выяснилось, куркума решит и эту задачу. Женщина делает эпиляцию способом, к которому она привыкла, а затем на освобожденную от волос кожу накладывает заранее приготовленную теплую массу из молока и куркумы.

Эффект от такой процедуры – замедление, а затем и полное прекращение роста волос, а значит, возможность в будущем обходиться без эпиляции.

Для здоровья мужчин

Эту пряность уже давно называют эликсиром мужского здоровья. Она сохраняет молодость, усиливает половую функцию.

Защищает от простатита, даже сдерживает развитие рака простаты (для этой цели ее используют в сочетании с цветной капустой).

Несмотря на активную борьбу с курением, среди мужчин по-прежнему много любителей сигарет.

Для них эта специя, как защита: она помогает курильщикам очищать свой организм от токсинов, шлаков, накопление которых провоцируется курением.

Для детей

Дети могут употреблять продукт, начиная с пяти лет, для лечения горла, против кожных высыпаний и ожогов.

Очень хорошо препарат действует на суставы, укрепляет кости, что необходимо растущему организму, подверженному (в силу своей возрастной суперактивности и неосмотрительности) травмам.

При беременности

В древней Индии существовало поверье: если беременная женщина регулярно употребляет куркуму в пищу, ее ребенок станет обладателем красивой, гладкой кожи.

Под давлением сомневающейся общественности американские ученые (медицинский центр штата Мэриленд) даже провели исследование на сей счет и выяснили: негативных последствий употребление продукта будущими мамами не имеет.

В этом видеоролике рассказано еще немного подробностей о полезных и лечебных свойствах, противопоказаниях куркумы:

Как лучше употреблять

Главное – не перебарщивать с количеством. По оценкам специалистов, одна чайная ложка – это тот «потолок», выше которого не стоит поднимать суточную дозу.

Потребителям ее предлагают в виде порошка, таблеток, капсул (по 250-500 миллиграммов).

С едой используется порошок: он дарит оригинальные вкусовые нотки разным блюдам, принося одновременно пользу для здоровья.

Можно также приготовить чай.

Для этого чайную ложку специи заливают водой (два стакана), недолго кипятят на небольшом огне, добавляют мед или кружочек лимона. Вкусно и целебно.

Вариант отвара: кроме воды и куркумы, в него входит чуть-чуть красного молотого перца и мумие. Оздоровительный эффект будет, если принимать по стакану такого отвара трижды в день за полчаса до еды.


Вы знаете, какие полезные свойства у расторопши? Может ли она навредить? Узнайте больше!

Надоела плохая кожа на лице? Все подробности о диете против прыщей вы узнаете из нашей следующей публикации.

Мы знаем эффективную диету для похудения: попрощайтесь с лишними килограммами всего за неделю! Все детали ищите здесь.

Употребление в кулинарии

В кулинарии этот продукт ценят за вкус и цвет. Благодаря оригинальному вкусу используют для приготовления:

    рыбных и мясных блюд;

Ярко-желтый цвет ценится при изготовлении:

«цветного» масла для украшения блюд.

Куркума входит в состав популярного набора специй «карри». У хозяек выработан ряд приемов наиболее эффектного его использования.

Например, если курицу перед жаркой натереть «карри», можно получить красивое блюдо с золотистой корочкой. А класть «карри» в плов лучше всего перед закладкой риса.

Ароматными и красивыми станут чечевица и фасоль, если немного «карри» насыпать в воду, в которой будут вариться эти бобовые культуры.

Что можно приготовить

Полезна ли куркума и в чем ее лечебные свойства, мы разобрались, а вот пара несложных рецептов вкусных блюд.

Читайте также:  Настойка стручкового перца – жгучая сила для здоровых волос

Запеченный картофель

Порезать картошку на ломтики, напоминающие лодочки, полить растительным маслом, посолить, посыпать куркумой и острым перцем. Запекать в духовке, на противне, покрытом фольгой, чтобы картошка не прилипла.

Пряные баклажаны

Баклажаны, смазанные растительным маслом, целиком запекают в духовке. Остужают, режут кубиками. Пересыпают на сковороду, где уже обжариваются разные специи, включая куркуму, пучок зеленого лука.

Потенциальный вред

Эта пряность оказывает очень сильное воздействие на организм. Поэтому людям, принимающим лекарственные препараты, надо быть осторожными или даже посоветоваться с врачом: не «перекроет» ли сила специи силу лекарства.

Вот еще ряд табу:

    камни в желчном пузыре;

язва двенадцатиперстной кишки;

аллергия на специю.

А вы знаете, чем полезен творог для женщин? Полезно ли принимать его на ночь? Читайте все детали в нашей следующей статье.

Чем полезен сушеный инжир для здоровья, не лучше ли он свежего? Об этом читайте в этой публикации.

Какую пользу или вред приносит индюшатина? Давайте разбираться! Все подробности здесь.

Как принимать для похудения и оздоровления

Этот продукт помогает бороться с лишним весом. Согласно научным исследованиям, воздействие специи на жировые клетки препятствует образованию в них кровеносных сосудов (что происходит у человека, интенсивно набирающего вес).

Для наиболее эффективного использования этого свойства пряной культуры диетологи разработали коктейль для похудения, включив в него, кроме пряности, воду, молоко и мед. После заваривания кипятком масса становится однородной, готовой к употреблению.

Популярно «золотое молоко» из пряности, молока и воды при разных проблемах со здоровьем. О пользе и потенциальном вреде золотого молока из куркумы мы рассказали в другой статье.

Косметологи придумали немало масок с учетом полезных свойств куркумы для разных типов кожи лица.

Маски снимают воспаления, покраснения, побеждают мелкие морщинки, если у пациента нет аллергии на продукт.

Во время водных процедур очень хорошо использовать скраб для тела, приготовленный из пряности, сахарного песка и нескольких капель любого эфирного масла.

Народная медицина нашла продукту применение, например, для лечения травм, ссадин, синяков.

Здесь к пряности добавляют соль и воду, смешивают до консистенции густой пасты. Прикладывают к больным участкам тела. При ожогах дополнительно добавляют сок алоэ – боль утихает, кожные покровы восстанавливаются.

В восточной медицине этой пряностью лечат последствия при опасных укусах скорпионов.

Отзывы

Юлия Н.: «У меня на кухне всегда есть куркума. Использую ее, когда готовлю супы, вторые блюда и десерты. Долгое время ценила ее за вкус, а потом была удивлена, узнав о ее целебных свойствах».

Анна О.: «Когда пеку хлеб в домашней хлебопечке, добавляю в муку немного куркумы. Хлеб получается душистый, очень красивого золотистого цвета».

Юрий П.: «Я смолоду мучился крапивницей, лечился – ничего не помогало. Ближе к сорока решил стать вегетарианцем, остановился на азиатской кухне.

Крапивница исчезла. Я подумал: причина — в моей вегетарианской диете ,но когда на какое-то время остался без куркумы, крапивница вернулась.

Я потом еще немного поэкспериментировал – волшебство было в ней».

Любовь С.: «Сама не пробовала, но наблюдала, как моя бабушка избавилась от экземы на руке с помощью повязок с куркумой. Я с ней варю мыло для себя и своих друзей – оригинальный и полезный подарок»!»

Предлагаем вам посмотреть еще одно видео о полезных и вредных свойствах куркумы, ее целебном и лечебном действии, но не забывайте о противопоказаниях к приему растения!

Слово «куркум», давшее название популярной пряности, переводится с арабского, как «желтоватый цвет». Для многих этот цвет ассоциируется с солнцем, радостью в жизни, легкостью движений, красотой, которые подарил им волшебный порошок.

Главное – получить о нем больше информации и грамотно применять, чтобы польза для здоровья была полноценной.

Что такое куркума, как выглядит специя, чем полезна

Здравствуйте, дорогие читатели. Куркума получила у нас широкое распространение сравнительно недавно. Этот вид индийских специй используется издавна благодаря своим красящим способностям, вкусу и целебным особенностям. В данной статье будет рассмотрена куркума – что это такое, лечебные свойства, противопоказания, особенности применения. А также, как приготовить золотое молоко из куркумы. Традиционное название может быть заменено на турмерик, желтый имбирь, золотой корень или индийский шафран. Они встречаются в различных рецептах и являются синонимическими наименованиями куркумы. Под ними подразумеваются различные виды растения.

Куркума — что это такое, лечебные свойства

Куркума является травянистым растением, многолетником. Это близкий родственник имбиря, они принадлежат к одному и тому же семейству – имбирных.

Произрастает трава на юге и на востоке Индии, в Индонезии, культивируется в ряде азиатских стран. Как дикорастущее растение встречается только на индийской территории, поэтому родиной куркумы считают именно эту страну.

Применение в пищевой промышленности

Существует более 90 разновидностей травы, но практической ценностью для пищевой промышленности обладают корневища лишь трех их них.

  1. Длинную куркуму (турмерик, желтый корень, домашнюю куркуму) применяют для изготовления специй.
  1. Ароматная разновидность широко используется в кондитерском деле.
  1. Корневище зедоарии (цитварный корень, белая куркума) в отличие от других не перетирают в порошок, а нарезают ломтиками, которые задействуют в производстве ликеров и горького тоника. Эфирную вытяжку из этого растения используют в парфюмерии.

Еще один подвид куркумы – округлая куркума — является сырьем для производства крахмала. Сам корень этого растения в пищевой промышленности не применяется.

Порошок куркумы – это высушенное и размолотое корневище. Он используется как самостоятельная специя, а также как компонент составных соусов и порошковых приправ. К примеру, он является основой смесей карри.

В Индии часто используют не сухой порошок, а перетертый свежий корень. Интересно, что вкус у куркумы слабый, недостаточно пряный, но в большом объеме он становится жгуче-острым. А вот запах выражен сильнее и достаточно приятен.

В неазиатской кухне куркуму нередко используют в качестве дешевого заменителя шафрана – одной из самых дорогостоящих пряностей. Красящее вещество куркумин отличается насыщенно желтым цветом и не обесцвечивается на солнце.

Поэтому куркуму широко применяют в пищевой промышленности для улучшения внешнего вида различных продуктов. Ею подкрашивают сыры, чипсы, бутербродное и сливочное масло, печенье, йогурты, салатные соусы, напитки. С этой же целью ее добавляют в приправы и натуральные смеси для маринования мяса.

Состав куркумы и лечебные свойства

Цвет, аромат и полезные свойства корня куркумы обеспечиваются его химическим составом.

В нем содержится:

— эфирное масло, придающее приправе особый аромат;

— куркумин — красящее соединение, которое придает корневищу и получаемому из него порошку оранжево-желтый цвет;

— крахмал в количествах, достаточных для того, чтобы получать его из этого растения в промышленных масштабах;

— терпеновые соединения, в том числе цингиберен – вещество, присутствующее также в имбире и придающее ему характерный привкус.

На востоке давно известны целебные свойства «золотого корня». Изучив растение, ученые пришли к выводу, что куркума действительно является отличным лекарственным средством, которое эффективно при ряде заболеваний.

Это обусловлено его лечебными свойствами:

Противовоспалительное и ранозаживляющее.

Антисептическое.

Антибиотическое.

Обезболивающее.

Противозудное.

Иммуномодулирующее.

Гепапротекторное и желчегонное.

Очищающее от токсинов.

Гипотензивное (снижает давление).

Антиоксидантное.

Антидепрессантное.

Куркума благотворно влияет на пищеварение и активность собственной микрофлоры кишечного тракта. В качестве природного антибиотика она более предпочтительна, чем фармакологические препараты, так как позволяет избежать ряда побочных проявлений.

Читайте также:  Ольховые шишки — польза для здоровья

Куркуму используют для избавления от зашлакованности и как дополнительное средство при желании сбросить вес.

Применяют корневище и для лечения кожных заболеваний, ожоговых поражений, артрита, анемии, кишечных расстройств, желчекаменной болезни, инфекций, простуды, пародонтальных патологий. А еще пряность помогает нормализовать женские циклы.

Кроме того, куркума предупреждает развитие альцгеймеровой болезни (старческого слабоумия), атеросклероза, рака и сахарного диабета. Она полезна на этапе реабилитации после травм, операций, продолжительных болезней.

Пряность помогает восстановить силы и заживить раны, она стимулирует аппетит и обладает тонизирующим действием. Ее используют для приема внутрь, в составе мазей для наружного применения (при лечении кожных поражений), в качестве полосканий.

Куркума в кулинарии на кухне

В первую очередь порошок куркумы используют как пищевой краситель. Им можно подкрасить тесто, кремы, светлые соусы, супы, каши, напитки.

Вкус специи выражен несильно и не всем по вкусу. Потому ее рекомендуют использовать совместно с другими приправами. Она отлично сочетается практически со всеми из них. К

уркуму можно добавлять в овощные рагу, домашние маринады, заправки для салатов. Она используется также при приготовлении бульонов, овощных отваров, подлив, рыбы, горчицы, яиц и при запекании мяса.

Приправа подходит также для блюд из морепродуктов, десертов и кондитерских изделий. Кроме всего этого, благодаря выраженным антисептическим свойствам, пряность позволяет сохранять готовые блюда дольше обычного.

Мы привыкли к тому, что Е-добавки в продуктах – это плохо, ведь они представлены столь вредной «химией». Но некоторые из них имеют нехимическое происхождение, как, например, куркума. Она может присутствовать в магазинной продукции под кодом Е100 в качестве натуральной красящей добавки, которая является абсолютно безвредной. Кроме случаев, когда ее использование вам противопоказано.

Противопоказания куркумы

Несмотря на всю пользу куркумы, у этой пряной специи есть и ряд противопоказаний.

  1. Как сильное желчегонное средство, пряность противопоказана при нарушении проходимости желчных каналов. При других сбоях в желудочно-кишечной сфере следует использовать приправу с осторожностью. Рекомендуется получение предварительной медицинской консультации.
  1. Эта пищевая добавка приводит к разжижению крови, что неприемлемо при наличии гемофилической болезни.
  1. Известна куркума и своим гипотензивным воздействием на организм. Это хорошо для гипертоников, а вот при заниженном давлении вовсе ни к чему.
  1. Следует помнить, что куркума является специфической пряностью, что указывает на необходимость ее применения в малых количествах. Передозировка может вызвать стандартные признаки пищевого отравления – рвоту, подташнивание, слабость, диарею.
  1. В состав корневища входят эфирные масла, что повышает риск развития аллергических реакций при его употреблении в пищу.
  1. Во время беременности чувствительность женщины резко возрастает. Поэтому нежелательные эффекты могут проявиться даже в том случае, если ранее продукт отлично переносился.
  1. Никогда нельзя полностью исключать возможность индивидуального реагирования. Специфический вкус добавки хоть и выражен довольно слабо, может вызывать достаточно сильное неприятие.

И еще один момент. Следует учитывать, что указанная приправа оказывает на организм заметное воздействие в различных сферах. Поэтому при наличии хронических заболеваний и в период приема медикаментозных препаратов возможность оздоровления при помощи куркумы следует обсудить с лечащим врачом.

Как использовать пряность в лечебно-оздоровительных целях? Для лечения, а также с целью профилактики ряда заболеваний, используются различные рецепты народной медицины

«Золотое молоко» из куркумы — рецепт

Сначала нужно заняться приготовлением пряной пасты. Для этого соединяют специю с сырой водой в соотношении 1:2. Если вам нравится острый вкус, можно добавить немного порошка черного перца. Это повысит антиоксидантное действие состава.

Смесь проваривают на слабом огне. Желательно делать это на водяной бане. Эта заготовка должна быть использована в течение месяца. Хранить ее следует в стеклянной таре на холоде.

Для приготовления молочного напитка на стакан любого молока, подойдет даже кокосовое, берут маленькую ложку готовой пасты.

Смесь вымешивают и нагревают, снимая с огня перед самым закипанием. Поэтому нередко используют заранее прокипяченное либо пастеризованное молоко. В напиток можно прибавить немного меда, варенья, растительного или же сливочного масла.

Это один из вариантов рецепта. Если неохота возиться с пряной пастой, можно просто добавить чайную ложку порошковой куркумы в молоко и сильно нагреть.

Молочно-пряная смесь обладает:

  • согревающим
  • противовоспалительным
  • антиоксидантным эффектом

Она показана при простуде, помогая бороться с кашлем и болями в горле. Применяют золотое молоко и с целью похудения.

Пьют золотое молоко из куркумы по одному стакану в сутки либо с утра, либо на сон грядущий. Оптимальный курс приема – 30-40 дней.

Кефир с куркумой

Описанную выше заготовку из пряности можно использовать и для приготовления кефирного напитка. Для этого в стакан кефира кладут чайную ложку готовой основы и размешивают. Можно поступить иначе.

Половину маленькой ложки куркумы заливают малым объемом теплой воды, вводят немного жидкого меда и вымешивают. Теперь осталось добавить стакан кефира или йогурта – и целебный напиток готов.

Примечательно, что этот рецепт можно использовать и для косметических целей. Часть готового кефирного коктейля отливают и используют в качестве маски для лица. Оставшийся кефир нужно выпить. Время воздействия маски — 20-25 мин. По мере подсыхания масочного слоя можно несколько раз повторно наносить смесь на кожу лица.

Другие напитки

Куркуму можно добавлять в различные напитки. Подойдет чай, кофе, любой растительный отвар. Можно даже использовать простую воду. Жидкость пьют в горячем виде. Такие напитки помогут расслабиться и окажут противовоспалительное воздействие на организм.

Любители точности кладут половину маленькой ложки приправы на стакан жидкости. Но пряность можно отмерить и «на глаз» — это будет небольшая щепоть.

Водную смесь и травяные напитки с куркумой можно использовать в качестве полосканий горла и ротовой полости. Они эффективны при стоматите, гриппе, ОРВИ, воспалении десен. Выполняется полоскание несколько раз в день до исчезновения неприятных симптомов.

Куркума для наружного применения

Как уже отмечалось, куркума применяется для лечения кожных повреждений. Для этого порошковую пряность смешивают с теплой прокипяченной водой до получения кремообразной массы.

Ее наносят на пораженные участки тела для снятия воспаления, избавления от зуда и ускорения регенерации. Такую мазь можно использовать при аллергии, фурункулезе, экземе, куперозе, угревой и прыщевой сыпи. Если вдруг появятся неприятные ощущения, состав следует без промедления смыть.

Для излечения ожоговых поражений в вышеуказанную смесь добавляют выжимку из столетника (алоэ древовидное). Прежде чем наносить мазь на раны, следует убедиться в отсутствии нежелательного реагирования на ее состав.

Для этого средство сначала наносят, например, на более чувствительную внутреннюю часть локтевого сгиба. Если никаких неприятных ощущений не возникает, то можно использовать его на ожогах.

Куркуму применяют не только для лицевых масок. Такие смеси подойдут и для нанесения на волосы. Вот один из рецептов. Понадобится половина яблока, полбанана и выжимка из апельсина. В полученную смесь прибавляют щепотку куркумы и вымешивают.

Маску наносят на свежевымытые, еще влажные волосы. Голову покрывают полиэтиленом и укутывают полотенцем для создания парникового эффекта с целью усиления действия активных веществ фруктово-пряной смеси. Длительность воздействия маски – 30 мин. Не рекомендуется использовать куркуму для светлых волос во избежание их возможного окрашивания.

Читайте также:  Отвар петрушки: применение в косметологии

Куркума для желающих похудеть

Так как куркума принадлежит к тому же растительному семейству, что и имбирь, их действие на организм во многом схоже. Корневища обоих растений применяют для похудения.

Куркумин является не только красителем. Он предотвращает появление жировых отложений, что делает его ценным для профилактики ожирения, а также избавления от ненужных килограммов.

Куркума гармонизирует обменные процессы, способствует выведению шлаков и лишней жидкости из тела, усиливает кровоток. Все это способствует улучшению самочувствия и быстрому похудению.

Куркуму широко применяют в диетическом меню в качестве пищевой добавки к основным яствам. Хороша приправа своей универсальностью – она подходит как к первым и вторым блюдам, так и к десертам.

Кроме того, специю применяют для приготовления специальных напитков, помогающих не только похудеть, но и удерживать новый вес. Одним из таких полезных коктейлей является «золотое молоко», о котором говорится выше. В него можно добавлять немного корицы.

Вот еще один рецепт. Нужно заварить обычный черный чай. Кроме заварки в заварник добавляют несколько кусочков имбирного корня и 2 большие ложки куркумы (из расчета на пол-литра воды). Смесь настаивают под полотенцем и пьют в виде чая ежедневно либо с утра, либо вечером. Допускается добавление меда в несколько остывший напиток.

Куркума – восточная чудо-специя для здоровья и долголетия

Куркума – это яркое, красивоцветущее многолетнее растение родом из Юго-Восточной Индии. Приготовленная из него пряность с одноименным названием популярна во многих странах. Ее отличает насыщенный желтый цвет, незабываемый вкус, нежный аромат, а также выраженные целебные свойства. Корневище употребляют в свежем или высушенном и перемолотом виде.

Куркума, лечебные свойства которой известны тысячи лет, активно используется народными целителями восточных стран. Ее целебная сила описана в древних китайских трактатах. Ни один индийский праздник не обходится без этой приправы. Сегодня ее используют во всем мире для создания изысканных блюд и укрепления организма.

Специя обладает широким спектром полезных свойств, помогает решить многие проблемы. Все, кому небезразлично собственное здоровье, должны знать, что такое куркума, где ее купить, как принимать.

Куркума: состав витаминов и микроэлементов

Продукт богат железом и марганцем. Он содержит магний, медь, селен, цинк, калий, магний, витамины E, K, а также витамины группы B. В нем присутствует железо, которое обогащает кровь кислородом, и биофлавониды. Эти сильнодействующие вещества известны иммуностимулирующими и антиканцерогенными свойствами. Они помогают наладить работу сердца и сосудов, усиливают положительное действие витаминов.

Основу ее целебной силы составляют эфирные масла и куркумин, польза и вред для здоровья зависят именно от его присутствия. Этот полифенол окрашивает корень в характерный желтый цвет, придает ему выраженные противовоспалительные свойства.

Куркума известна антиоксидантным, а также внутренним согревающим эффектом. Она предотвращает трансформацию здоровых клеток в опухолевые.

Чем полезна куркума для здоровья?

Целебная сила растения известна уже более 4 тысяч лет. Порошок из высушенного корневища комплексно влияет на организм. Его не только принимают в пищу, но и применяют для оздоровления. В индийской медицине продукт используют для профилактики диабета, а также наружно как антисептик. Чудо-корень действует на организм следующим образом:

— Улучшает пищеварение. Продукт восстанавливает печень, очищает ее от жировых клеток, положительно влияет на выработку желчи и процессы пищеварения. Его употребление избавляет от изжоги, диареи, нормализует состояние кишечника, облегчает переваривание.

Считается, что именно благодаря куркуме жители Индии не страдают холециститом.

— Помогает сердцу и сосудам, естественным образом снижает уровень холестерина, очищает кровь от липопротеинов низкой плотности, препятствует их накоплению.

— Противостоит вирусам и бактериальным инфекциям. Растение широко используют для лечения воспаленного горла, болезней суставов.

— Укрепляет иммунитет. В корне содержатся сложные вещества, стимулирующие работу иммунной системы. Молоко с куркумой и медом на ночь –эффективное средство от простуды. Напиток быстро восстанавливает силы после болезни или физических нагрузок.

— Обладает ранозаживляющим действием. Компрессы с отваром куркумы эффективны при воспалениях, нарывах, травмах. Они лечат экземы, дерматиты, избавляют от фурункулов.

— Сохраняет умственную активность, улучшает метаболизм. Пряность восстанавливает работоспособность, повышает настроение, активизирует работу головного мозга.

— Препятствует возникновению опухолей. Куркумин сдерживает развитие патологических клеток, способствует выведению токсинов из организма.

— Помогает предотвратить развитие диабета, приводит в норму инсулинорезистентность клеток.

Природный куркумин имеет невысокую биодоступность, его лучше употреблять с жирной пищей. Черный перец улучшает его усвоение в десятки раз.

Не стоит ждать от приправы мгновенного эффекта оздоровления. Особенно это касается серьезных системных заболеваний. Регулярное использование качественного продукта в разумном количестве – вот залог положительных сдвигов.

Куркума: польза для женщин

В классической индийской медицине считается, что специя регулирует частоту менструаций, избавляет от предменструального синдрома и опухолевых процессов в молочной железе. Она поднимает гемоглобин, восстанавливает силы.

В качестве косметического средства очень эффективен убтан – маска на основе порошка из натуральных ингредиентов, обязательно включающих куркуму. Она используется для очищения пор, выравнивания рельефа, устранения раздражений. Приготовить убтан своими руками совсем не сложно. Для этого понадобятся следующие компоненты:

  • чечевичная мука,
  • молотые орехи или кунжут,
  • рисовая, овсяная или кукурузная мука,
  • куркума,
  • имбирь,
  • лекарственные травы,
  • глина.

Маски убтан для кожи или волос – эффективное, проверенное веками средство, которое дарит здоровье и красоту. Их используют вместо обычного мыла для умывания, для укрепления волос, улучшения состояния эпидермиса и избавления от акне.

Мед с куркумой в равных пропорциях используют наружно для сохранения свежести и упругости кожи лица.

Терапевтический эффект куркумина для женщин определяет его роль в качестве слабого фитоэстрогена. Он препятствует излишнему росту эндометрия, подавляет рост миомы, снижает менструальные боли, является природной альтернативой аптечным спазмолитикам и болеутоляющим.

Польза куркумы для мужчин

Употребление специи снижает риск увеличения простаты, защищает от инфекций мочевыводящих путей, увеличивает выносливость. Куркумин устраняет эректильную дисфункцию, повышает фертильность, улучшает качество спермы.

Где купить, как выбрать, как хранить?

Польза куркумы для организма напрямую зависит от исходного сырья. Предпочтительнее приобретать чистый органический продукт. Свежие корневища можно встретить в овощных отделах супермаркетов, магазинах натуральных продуктов или лавках с восточными специями. Качественные корни – твердые на ощупь, с гладкой поверхностью и отсутствием видимых повреждений. Они имеют длину до 10 см и около 2 см в поперечнике. У них насыщенный аромат и красивый яркий цвет.

Чаще всего куркума продается в молотом виде. Она представляет собой желтый порошок, который иногда бывает ненадлежащего качества. Недобросовестные продавцы подделывают продукт, добавляя в него красители, крахмал или муку. Проверить на подлинность можно по цвету: неразбавленная специя имеет насыщенный оранжевый оттенок.

Другой способ убедиться в подлинности – растворить щепотку порошка в стакане с водой. Если в нем присутствуют посторонние примеси, то они всплывут на поверхность. Настоящая куркума в воде не растворяется, но при размешивании образует равномерную взвесь, которая со временем оседает на дно в виде осадка. Вода при этом полностью восстанавливает прозрачность.

В сушеном виде приправу держат в стеклянной посуде, в сухом прохладном месте. Она сохраняет свои свойства не менее года. Свежий корень пролежит в холодильнике 1-2 недели. Очищенные кусочки можно заморозить на несколько месяцев.

Как употреблять куркуму правильно?

Суточная норма для здорового человека не превышает 7 грамм – это одна столовая ложка без верха. Порцию следует разделить на несколько приемов. Давать специю детям можно только с разрешения педиатра.

Читайте также:  Отвар корней подсолнуха – природный источник калия

Куркума, применение которой широко распространено во всем мире, активно используется народными целителями и кулинарами. Ее добавляют в овощные блюда, ею заправляют каши, овощные рагу, кладут в выпечку и соусы. Она продлевает сроки хранения готовых продуктов, входит в состав многих комплексных приправ. Блюда с ее присутствием приобретают яркий золотистый оттенок.

Выпитый натощак напиток из сухого порошка и чистой воды снижает тягу к сладостям, улучшает обменные процессы, устраняет дефицит нутриентов. Польза куркумы с водой состоит в уменьшении вязкости крови, улучшении работы печени и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. В напиток можно добавлять корицу и кардамон. Его лучше употреблять в теплом виде, так он улучшает мозговое кровообращение и способствует усвоению белка.

Приготовление: чайную ложку качественного порошка заливают стаканом кипятка, настаивают не менее 10 минут, процеживают и пьют маленькими глотками в течение дня в качестве общеукрепляющего средства.

Польза молока с куркумой

Красивый напиток лечит бронхит, снимает боли в суставах, улучшает состав крови, защищает от онкологии. «Золотое молоко» рекомендуется Аюрведой в качестве мощного антиоксидантного и противовоспалительного средства. Оно нормализует давление, избавляет от ожирения, способствует релаксации, улучшает сон.

Как приготовить «золотое молоко» из куркумы?

Традиционный индийский рецепт состоит из двух этапов. Сначала делают заготовку. Для этого необходимо:

  • взять 3 столовых ложки порошка,
  • смешать с 0,5 чайной ложки молотого черного перца,
  • добавить 150 мл холодной воды,
  • довести до кипения,
  • варить при перемешивании до состояния густой пасты,
  • переложить в стеклянную посуду и держать в холодильнике.
  • берут стакан молока;
  • добавляют к нему ложку заготовленного полуфабриката, столько же – кунжутного или оливкового масла;
  • смесь ставят на огонь, доводят до кипения при постоянном помешивании.

Сочетание компонентов ускоряет обмен веществ, укрепляет сосуды и капилляры, помогает сбросить лишние килограммы. Напиток можно употреблять в любое время суток, но куркума с молоком на ночь будет полезна тем, кто страдает бессонницей, при простуде или упадке сил.

Зеленый чай с куркумой и имбирем

Разнообразить привычный рацион, сделать его изысканным и полезным поможет чай с куркумой. Польза напитка заключается в улучшении работы мозга и укреплении сердечно-сосудистой системы. Он подарит вкусовое наслаждение, защитит от переутомления, избавит от депрессии. Напиток снимает покраснения в горле, устраняет жар и облегчает отхождение мокроты при бронхите. Настаивать его следует не менее 10 минут. Имбирь усиливает действие специи и делает напиток более эффективным.

Куркума: противопоказания и побочные действия

Продукт обладает сильным желчегонным действием, поэтому при заболеваниях желчного пузыря его следует ограничить. От него лучше отказаться в период беременности, лактации, перед оперативным вмешательством.

Приправа не рекомендована при панкреатите, гепатите и гастрите с повышенной кислотностью. Специя может вызывать аллергические реакции, у некоторых возможна индивидуальная непереносимость.

Куркума – вкусная добавка к пище. Она улучшает вид блюд, помогает сохранить силы, укрепить здоровье. Но не стоит забывать о том, что все должно быть в меру, или заменять ею назначенные врачом лекарства.

Шедо А., Крейча И. Пряности. — Братислава.: Природа, 1985, — 249 с.

Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Куркума культурная // Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. Справочник/ Отв. ред. К. М. Сытник. — Киев.: Наукова думка, 1989. —304 с.

Роза Волкова. Энциклопедия защиты иммунитета. Имбирь, куркума, шиповник и другие. — М.: АСТ, 2014.

Кароматов И. Дж. Простые лекарственные средства. – Бухара.: Дурдона, 2012. – 888c.

Полезные свойства и вред куркумы: исследования ученых

  • Куркума на все случаи жизни
  • Польза куркумы
    • Снятие воспалений
    • Антиоксидантные свойства
    • Улучшение работы мозга
    • Снижение риска сердечных заболеваний
    • Снижение риска развития рака
    • Профилактика болезни Альцгеймера
    • Борьба с депрессией
  • Противопоказания в применении куркумы
  • Применение куркумы в домашних условиях
  • Комментарий эксперта

Материал прокомментировала Евгения Маевская, кандидат медицинских наук, ассистент кафедры пропедевтики внутренних болезней и гастроэнтерологии МГМСУ им. А.И. Евдокимова, врач-гастроэнтеролог, диетолог клиники GMS Clinic.

Куркума на все случаи жизни

Польза куркумы подтверждена многими исследованиями. Растение обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, улучшает работу мозга, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и развития рака. Куркума может использоваться в профилактике болезни Альцгеймера, помогает при артрите и борьбе с депрессией, а также замедляет процессы старения в организме.

Куркума — растение семейства имбирных, корневища и стебли которого содержат желтый краситель — куркумин. В Индии с 600-х годов до н.э. из куркумы делали порошок для приправы карри. Другое название куркумы — турмерик. Специю любят за богатый горьковатый вкус, цвет, который она придает блюдам, и целебные свойства. За последние отвечают активные соединения куркуминоиды — их объем составляет 3% от общего веса корня или стеблей [1].

Польза куркумы

Куркуму используют для облегчения боли и воспалений, например, при остеоартрите. Стоит иметь в виду, что куркумин плохо всасывается в кровь, его лучше есть с жирной пищей. Польза куркумы усиливается при правильном сочетании специй. Например, вещество пиперин, содержащееся в черном перце, значительно улучшает усвоение куркумина — в среднем на 2000% [2].

Специю рекомендуют при сенной лихорадке, заболевании печени и зуде. Некоторые используют куркуму при изжоге и для улучшения памяти, но нет убедительных научных доказательств, подтверждающих эффективность приправы в этих случаях [3]. Куркума содержит эфирные масла и много полезных веществ: витамины С, К и витамины группы В, железо, фосфор, долин, йод и кальций. В 100 г специи входит 2-7% пищевых минералов, 3-7% эфирных масел, 6-8% белка, 60-70% углеводов и 3-7% жира [4].

Снятие воспалений

Ученые считают, что хронические воспаления — главная причина многих распространенных заболеваний. Сюда входят болезни сердца, метаболический синдром, болезнь Альцгеймера и различные дегенеративные состояния [5]. Куркумин обладает сильным противовоспалительным действием.

Его сравнивают с некоторыми фармацевтическими препаратами, но, в отличие от них, у вещества нет серьезных побочных эффектов [6]. Куркумин блокирует NF-kB молекулу, которая проникает в ядра клеток и инициирует воспаление [7].

Антиоксидантные свойства

Окисление организма считается одним из механизмов, ускоряющих старение и провоцирующих болезни. В нем участвуют свободные радикалы, которые вступают в реакцию с органическими веществами — белками, жирными кислотами и ДНК. Антиоксиданты, такие как куркума, защищают тело от свободных радикалов [8]. Помимо этого, они повышают активность собственных антиоксидантных ферментов [9].

Улучшение работы мозга

Раньше считалось, что нейроны со временем теряют способность делиться и размножаться. Однако теперь известно, что они способны образовывать новые связи и увеличиваться в количестве. Одна из основных причин этого процесса — нейротрофический фактор головного мозга (BDNF) — тип гормона роста. Многие известные заболевания, включая депрессию и болезнь Альцгеймера, связаны со снижением уровня этого гормона [10]. Куркумин можно добавлять в еду для профилактики. Он повышает уровень гормона мозга BDNF, который увеличивает рост новых нейронов и борется с различными дегенеративными процессами.

Снижение риска сердечных заболеваний

Болезни сердца возникают по многим причинам: от генетической предрасположенности до образа жизни. Но ученые уверены, что куркумин может предотвратить проблемы со здоровьем [11]. Он улучшает функцию эндотелия, выстилающего стенки кровеносных сосудов. Их разрушение провоцирует развитие сердечных заболеваний, сбои с давлением и ухудшение свертываемости крови [12].

Читайте также:  Луковый отвар, чем полезен, как применять

Исследования подтверждают, что куркумин работает как препарат аторвастатин — снижает уровень холестерина [13]. Другой эксперимент проводился с участием 121 пациента, каждый из которых перенес операцию коронарного шунтирования. Людей разбили на две группы, первой давали плацебо, второй — 4 г куркумина в день за несколько дней до и после операции. В контрольной группе, по расчетам ученых, риск сердечного приступа снизился на 65% [14].

Снижение риска развития рака

Куркума может предотвращать раковые заболевания. Ученые доказали, что специя влияет на рост, развитие и распространение опухоли на молекулярном уровне [15]. Она уменьшает онтогенез — метастазирование и появление новых кровеносных сосудов в опухолях [16]. Влияние высоких доз на лечение рака пока не изучено, однако врачи утверждают, что антиоксиданты куркумы могут использоваться как превентивная терапия для предотвращения возникновения раковых заболеваний.

Профилактика болезни Альцгеймера

Наиболее распространенное нейродегенеративное заболевание в мире — ведущая причина деменции. От болезни Альцгеймера нет лечения, поэтому врачи советуют делать упор на ее предупреждение. Воспалительные и окислительные процессы играют роль в развитии заболевания, а куркумин уменьшает оба эти процесса [17]. Кроме того, ключевая особенность болезни Альцгеймера — накопление белковых клубков, называемых амилоидными бляшками. Исследования показали, что куркумин помогает очистить эти бляшки [18].

Помощь при артрите

Добавки куркумина рекомендуют пациентам с воспалениями суставов. В одном из исследований приняли участие пациенты с ревматоидным артритом. Они отметили, что куркума во многих случаях была не менее эффективна для снятия болевых ощущений по сравнению с химическим противовоспалительным препаратом [19].

Борьба с депрессией

Исследования подтвердили, что куркумин обладает преимуществами против депрессии. Ученые разделили 60 человек с этим диагнозом на три группы [20]. Одни пациенты принимали прозак, другие — 1 г куркумина ежедневно, а третьи — и то, и другое.

Через шесть недель врачи отметили, что вещество из специи привело к тем же улучшениям, что и антидепрессант. Наилучшие результаты были зафиксированы в третьей группе пациентов [21]. Депрессия связана со снижением уровня нейротрофического фактора мозга (BDNF) и сокращением гиппокампа — области мозга, играющей роль в обучении и памяти. Куркумин повышает уровень BDNF, потенциально обращая вспять эти процессы.

Замедление старения

Куркума помогает бороться с возрастными изменениями и хроническими заболеваниями. Ее часто используют как добавку в витаминные комплексы для поддержания молодости и красоты. Куркумин действует как антиоксидант, улучшает кровообращение и, соответственно, процессы регенерации кожи. Специя усиливает синтез коллагена, способствует заживлению мелких ран и избавлению от акне за счет противовоспалительных качеств. Благодаря мощным антиоксидантам турмерик выравнивает цвет лица [22].

Противопоказания в применении куркумы

Как любой натуральный продукт, куркума может вызвать аллергию. Если организм реагирует на известные специи, то следует с особой осторожностью употреблять эту приправу. Перед постоянным применением нужно сделать тест на руке: нанести щепотку куркумы с водой или молоком и посмотреть на реакцию кожи в течение двух суток. Беременным не стоит часто есть куркуму из-за ее разжижающего кровь эффекта. К тому же есть предположение, что употребление в пищу острых специй в последнем триместре может спровоцировать схватки [23].

Куркуму нужно исключить из рациона людям, принимающим препараты для разжижения крови (аспирин, варфарин) и антидиабетические лекарства; специя снижает уровень сахара в крови. Добавление небольшого количества куркумы в пищу в качестве приправы не вызывает проблем со здоровьем.

Применение куркумы в домашних условиях

Приправа оттеняет вкус мяса (особенно курицы), омлетов и супов-пюре, сочетается с рисом, чечевицей и другими крупами. Кондитеры добавляют ее в выпечку вместо искусственных красителей для получения красивого желто-оранжевого цвета. Обязательно обращайте внимание на срок годности. Несмотря на то что специи могут храниться годами, залежалая куркума теряет большую часть полезных свойств и горчит из-за прогорклых эфирных масел в составе. Специю употребляют в составе напитков: чайную ложку куркумы можно добавить в молоко с медом, фруктовые смузи, чай или кофе. Турмерик смешивают с другими специями, кладут в заправки, маринады и овощные салаты.

В лавках со специями продается свежая куркума, похожая на мелкий имбирь. Корни можно натирать на терке и добавлять в еду. Они дают более насыщенный вкус и аромат по сравнению с порошком. Такой вариант — самый полезный, ведь так вы наверняка будете знать, что куркума свежая и без примесей.

Куркума активно применяется в косметологии. Для приготовления домашней маски можно смешать специю с молоком и медом. Считается, что с помощью куркумы можно отбеливать зубы. Но нет достоверных источников, подтверждающих эту информацию. Более того, эффект может быть прямо противоположным, так как куркумин — сильный натуральный краситель. Столь же мифичны предположения, что специя помогает увеличить размер груди и избавиться от целлюлита. При приеме внутрь куркума действительно снижает воспаления и улучшает микрофлору кишечника, но вряд ли это значительно отразится на внешности.

Куркуму добавляют в блюда и напитки

Комментарий эксперта

Евгения Маевская, кандидат медицинских наук, ассистент кафедры пропедевтики внутренних болезней и гастроэнтерологии МГМСУ им. А.И. Евдокимова, врач-гастроэнтеролог, диетолог клиники GMS Clinic

Травянистое многолетнее растение куркума из семейства имбирных, действительно, потенциально обладает плейотропностью действия, противовоспалительным и антиоксидантным эффектом за счет содержащихся в нем куркуминоидов (один из них, собственно, куркумин). Есть научные работы, демонстрирующие способность куркуминоидов нормализовать защитную/макрофагальную систему нашего организма, в частности влиять на активность нейтрофилов (белые кровяные тельца, лейкоциты), лимфоцитов и натуральных киллеров (тип лимфоцитов, участвующий в функционировании врожденного иммунитета. — «РБК Стиль»).

В настоящее время возможность повышения уровня сывороточных иммуноглобулинов показана только на животной клетке. Стоит отметить, что такое явление положительно сказывается на иммунитете животных, тем не менее его действие еще не доказано на человеке. Антиоксидантная, противовоспалительная способность куркуминоидов известна довольно давно — подтверждающих данных существует множество.

Сегодня мы располагаем результатами систематического обзора по поддержке ремиссии у пациентов с воспалительным заболеванием кишечника — язвенным колитом, где дисфункция иммунной системы играет важную роль. Эти данные позволяют сделать вывод о том, что добавление куркумы к базисной терапии помогает пролонгировать это состояние, в целом снизить активность воспаления. Помимо этого, изучается возможность применения куркумина как фунгицидного средства, подавляющего рост грибов, и в целом его способность модулировать кишечную микрофлору.

Интересно влияние куркумина на организм в контексте лечения заболеваний печени. Например, при воспалении наблюдается гепатопротекторное действие, способствующее восстановлению за счет подавления противовоспалительных цитокинов, продуктов свободнорадикального окисления и нормализации работы звездчатых клеток печени.

Стоит отметить, что большая часть этих данных получена в ходе экспериментальных исследований на животных, нельзя со стопроцентной уверенностью экстраполировать результаты на организм человека. Мнение о том, что куркума не может быть использована при гепатитах из-за потенциального негативного влияния и способна спровоцировать аутоиммунный гепатит, вероятнее всего, связано с тем, что:

  • куркума, в силу своей низкой природной биодоступности, часто комбинируется с различными добавками, которые могут наносить вред;
  • куркума — это БАД, степень очистки которого контролируется не так жестко, как лекарственных средств, и может быть довольно низкой;
  • возможно взаимодействие куркумы с другими БАДами. Зачастую именно одновременное применение различных веществ способствует возникновению осложнений.
Читайте также:  Отвар календулы: показания к применению

На данный момент исследования не дают однозначного ответа на вопрос о связи куркумы с гепатитом. Есть лишь отдельные научные работы, демонстрирующие способность куркумина ингибировать, то есть значительно снижать активность важного детоксицирующего фермента печени, а соответственно, потенциально проявлять токсический эффект, но нужны дополнительные исследования, чтобы это доказать. Можно предположить, что токсический эффект зависит от дозировки вещества или его сочетания с другими.

В США куркумин признан безопасным как пищевая добавка и как лекарственное средство. Рекомендуемая дозировка активного компонента — куркумина (не куркумы в порошке) — начинается от 3 мг/кг массы тела, максимально — до 10 г в сутки. Эти данные приводятся в доклинических и клинических исследованиях, но период наблюдения у всех весьма небольшой и ограничивается 16 неделями. При приеме больших доз куркумы возможны негативные реакции со стороны ЖКТ, диарея и тошнота, аллергические проявления и повышенная кровоточивость при совместном приеме с некоторыми антиагрегантами и антикоагулянтами.

Нет данных о выделении активных куркуминоидов куркумы из грудного молока, а также данных о безопасности для младенцев. Бездоказательно на сегодняшний день и то, что куркума может влиять на лактацию. В Индии, например, традиционно это растение используется для ее повышения. Нет необходимости исключать специю в период грудного вскармливания, так как известно, что она безопасна в пищевых дозах, но и употреблять ее в большем количестве не стоит.

В 2019 году более 700 пациентов приняли участие в метаанализе, посвященном влиянию куркумина на уровень артериального давления. Исследование показало, что только при длительном приеме (более 12 недель) наблюдалось снижение уровня систолического давления. То есть положительное влияние есть, но данные не позволяют использовать куркуму в качестве монотерапии для коррекции давления.

Употребление куркумы в больших количествах в течение нескольких дней для «очищения организма» совместно с кисломолочными продуктами может вызвать аллергическую реакцию, диарею, тошноту, обострение желудочно-кишечной патологии, например, по типу острого гастрита и даже спровоцировать желчную колику. Эксперименты могут негативно отразиться на организме. Рекомендую проконсультироваться со специалистом.

Принцип лечения онкобольных по Н.П. Шматкову

Принцип лечения онкобольных по Н.П. Шматкову

(особенности, достоинства и рекомендации)

директор Центра лимфохирургии, к.м.н. Шматков Николай Павлович

Вступление: Рак – болезнь всего организма!

От начала его появления из одной клетки до его проявления признаков (симптомов онкоболезни), проходит по разным данным от 5 до 10 лет.

У каждого человека – родившегося и не родившегося имеется определённое количество раковых клеток.

При здоровом ИММУНИТЕТЕ – количество раковых клеток, появляющихся за сутки, примерно равно количеству уничтоженных: то есть сохраняется баланс! Человек долго живёт и не умирает от Рака (при наличии всю жизнь опухолевых клеток).

При «больном» ИММУНИТЕТЕ по причине многих факторов происходит дисбаланс между «появлением» и уничтожением раковых клеток – в таком случае ежедневно появляется опухолевых клеток больше, чем их уничтожают иммунные органы. С этого момента начинается автономный рост раковых клеток в виде определенной массы.

Как правило, в начальных стадиях онкоболезни болей нет. Уметь получать другие сигналы развития злокачественных опухолей, обнаруживать в начальных стадиях не все умеют, диспансеризация больше на бумаге. Желают быть здоровыми все 100 % людей. Но, к сожалению, действовать во имя здоровья могут только 10 % особо – педантичных и самоответственных людей (заниматься спортом, следить за питанием, не злоупотреблять алкоголем и курением и т.д.).

Результат: В 60 – 80 % онкобольных обнаруживается злокачественные опухоли в запущенном виде, радикализма в лечении при этом достичь невозможно, больные получают больше паллиативное – временное, симптоматическое лечение (химиотерапию, лучевое лечение и др.), которые вместе с раковой интоксикацией «добивают» оставшиеся силы ИММУНИТЕТА! Родственниками и больными начинается поиск «чудесных» исцелений и они их «находят» – в виде тысяч альтернативных лекарств, методов, трав, ядов и психосоматических уловок для достижения одной – понятной и преднамеренной личной цели.

Больные потихоньку уходят один за другим. Никто статистики и анализа не проводит! Такова жизнь!

Что же в таких случаях предлагают в Центре лимфохирургии и ещё по Н. Шматкову?

Как не попасть на очередной крючок «наживной удочки»?

Наш принцип лечения, даже запущенных онкоболезней, испытан более 42 лет, проведен на десятках тысяч раковых больных.

Он изучен и подтвержден глубоким научным анализом, отзывами сотен и тысяч бывших умирающих, а ныне здоровых взрослых и детей, отзывами местных, Республиканских и Всесоюзных специалистов, более 12-ю видеофильмами и десятками тысяч фотографий. Имеется связь по Skype с многими выздоровевшими людьми.

СУТЬ лечения онкобольных по Н. Шматкову:

I. Известно, что иммунитет при онкоболезнях играет главенствующую роль, его не надо подавлять, отравлять лекарствами, ядами и др., а стимулировать, помогать каждой из его функции.

Нам это удаётся гораздо лучше, чем любым из известных в Мире методов за счет нового пути введения лекарственных растворов, очистки организма и при необходимости уменьшением критической массы онкоболезни плазменным хирургическим комплексом!

Впервые в медицинской практике МЫ научились надежно вводить лекарственные препараты ПРЯМО В ИММУННУЮ СИСТЕМУ!

(Прямая лимфо-иммунная терапия) – ПЛИТ. Она и очистка организма проводятся при всех трёх курсах лечения.

Главным условием метода является не только прямое попадание лекарств в иммунные органы, но и накопление в них, проход через них, и выход медленно в кровеносную систему. Таким образом оказав двойное, длительное воздействие локально прямо на болезнь и ее метастазы путём лимфо-иммунной стимуляции, не только на общий, но и внутриклеточный иммунитет, при этом оздоравливая ЕГО и весь организм, увеличивается время действия лекарственных средств на опухоль за счет внутривенного их попадания через грудной проток (ГП) до 19 дней.

II. Любой заболевший организм, а тем более с онкоболезнью необходимо очищать, а не отравлять. В нашем методе это проводится одновременно – очистка крови (в среднем у человека 5 литров) аппаратами, медикаментозными и фитотерапевтическими способами, причем поверхностно и глубокими способами.

Кроме того проводится целевая очистка кишечника, печени, почек, кожи, лёгких по специальной методике и спецдиете.

III. Учитывая большую массу онкоболезни при запущенных случаях: при поступлении, её возможногоувеличении до критической наряду с выше перечисленными основными методами лечения используем хирургическое вмешательство, но не обычным скальпелем, а только плазменным («плазмотроном» с коагулятором), который обеспечивает:

а) бескровность вмешательства;

б) почти 100 % раневую абластику (не распространения раковых клеток во время операции);

в) быструю антиопухолевую дезинтоксикацию. ;

г) ускоренное восстановление функции иммунитета;

д) улучшение качества жизни (сна, аппетита и др.).

Наш принцип оценки эффективности лечения по предложенным методам заключаются в следующем: если на ? курсе от ПЛИТ и от очистки организма через 7 -10 дней больному субъективно и тем более объективно не стало лучше, необходимо говорить правду, метод не помогает, надо искать другой, возвратить не использованные деньги и отправить больного такому врачу, который может лечить лучше!

За 42 года медицинской практики ни одного больного мы не отправили домой из-за неэффективности метода, а продолжали лечение так, как все 100% больных наглядно отмечали положительный результат за такой короткий период и просили закончить курсы терапии по намеченной программе.

В дальнейшем, в зависимости от полноты исчезновения болезни, скорости ее течения, наличия рецидивов, рекомендовали закрепляющий IV курс ПЛИТ и очистку организма.

Читайте также:  Настойка индийского лука: лечебные свойства и применение

ВЫВОДЫ: Принципы лечения онкобольных с ?V стадией или ?V кл. группой по Н. Шматкову заключаются в применении обязательных 3-х курсов комплексного и комбинированного лимфоиммунного лечения с очисткой организма при необходимости и хирургического лечения плазменным хирургическим комплексом.

? курс (2 недели стационарного лечения) включает:

а) прямую лимфоиммунную терапию по патентам Н. П. Шматкова с микрооперацией: «Катетеризация лимфатических сосудов» на бедре под местной анестезией, введением по разработанной нами схеме лекарственных растворов с помощью автоматических современных инъекторов для восстановления иммунной системы;

б) очистка организма по методам клиники;

в) при наличии отёков (лимфедемы) одновременно выполняется бесшовное лимфовенозное шунтирование по собственному патенту, туннелизация, спиралевидное дренирование так же по авторскому патенту, одновременно используется индивидуальный массаж с лечебными прокладками аппаратом ИКА-1, что значительно ускоряет исчезновение отека, нормализует объем больной конечности, снимает тяжесть, улучшает и восстанавливает функции конечности.

?? курс (2 недели):

а) ПЛИТ в сочетании с очисткой организма;

б) при неполном исчезновении опухоли проводится оперативное лечение по удалению основного очага и его метастазов с использованием плазменного хирургического комплекса;

. курс (профилактический, закрепляющий):

а) выполняется ПЛИТ в сочетании с очисткой организма.

Рекомендации:

Приводим рецепты, как определить хорошую клинику, метод, врача:

Рецепт № 1:

Если метод(ы), лекарственные средства не помогают в течение 7-10 дней (объективно и субъективно) нужно менять метод, врача, клинику!

Рецепт № 2:

Если проведенное лечение дало положительный результат, но период ремиссии короткий, ищите другой способ лечения, врача, клинику.

Рецепт № 3:

Не бойтесь задавать вопросы врачу! Если врач уверен, решителен, отвечает кратко, чётко, качественно и ответственно – это ваш врач. Посмотрите результаты, сравните их, принимайте решения! Если ответы не конкретные, расплывчатые, вокруг да около, отдалённые результаты лечения не отличаются от статистических известных, надо менять метод(ы), врача, клинику.

Рецепт № 4:

Если метод лечения резко положительный, надо помнить: «как быстро болезнь (особенно Рак) уходит, так быстро он может возвратиться». По этому наш принцип: проводим всего три курса лечения и четвертый курс (ПЛИТ), как профилактическую терапию, а не многокурсовое лечение (12 и больше курсов или всю оставшуюся жизнь как по традиционным стандартным и народным схемам). Необходимо включать в комплекс нашего принципа лечения: глубокую очистку организма (плазмаферез, лимфоферез, фито, витаминотерапия, обязательная десенсибилизация и дезинтоксикация)!

Рецепт № 5:

Относитесь спокойно к рекламе, не спешите сломя голову заявлять, что это то, что вы искали. Думайте, взвешивайте, анализируйте и только после всего принимайте решения. Время для этого – дни, а не недели, месяцы!

Рецепт № 6:

Осторожно – авторитеты. Это предупреждающий знак! Каждый его может нарушить, но должен всегда помнить о последствиях. Если не авторитет, то кто? Титулованный руководитель высокого ранга, главный врач и др. чиновники – это, как правило, не практикующие специалисты! Идите к тому, кто ежедневно, постоянно, годами не только «пашет» на ниве здравоохранения, но главное всю жизнь пополняет свой опыт, изобретает, работает не ординарно и разумно решителен! Обладает ловкостью по обузданию многих болезней, в том числе запущенных онкоболезней (исключением является руководитель, занимавшийся всю жизнь практической медициной и став руководить коллективом по возрасту!).

Вышеописанные рецепты – жизненный и медицинский 42-хлетний опыт автора.

Чистка сосудов: что это, и можно ли убрать холестериновые бляшки?

Вокруг так называемой «чистки сосудов» сложилось целая индустрия и немало мифов. Однако наши сосуды — не трубы, даже теоретически прочистить их, чтобы избавиться от холестериновых бляшек или отложений кальция совсем не так просто. А существует ли вообще «чистка сосудов», или это заблуждение и маркетинговый ход? Мы поговорили с нашим экспертом — кардиологом, врачом функциональной диагностики, кандидатом медицинских наук Котельниковой Анной Николаевной, чтобы узнать больше о профилактике и лечении атеросклероза. В преддверии Нового года и праздничного застолья будьте внимательны к своему питанию и берегите себя!

Чистка сосудов — что это?

В официальной медицинской терминологии не существует такого понятия, как «чистка сосудов» — это бытовой сленг, который вводит в заблуждение и создает путанницу. Убрать холестериновые бляшки, которые уже сформировались, и прочистить закупоренный сосуд как водопроводную трубу с помощью волшебного чистящего средства или «нанонитей», к сожалению, невозможно. Вокруг чистки сосудов уже сформировалась целая индустрия, однако препараты и процедуры, которые предлагают для решения проблемы не обладают доказанной клинической эффективностью, то же самое касается и народных методов. Восстановление функционального состояния эндотелия сосудов гораздо серьезнее чем детокс, уместный только для первичной профилактики закупорки сосудов. При атеросклерозе, когда сосуды сужены менее чем на 50%, существует риск тромбообразования, инфаркта или инсульта, врач назначает медикаментозную терапию (статины, антагонисты кальция и другие препараты). Однако и они не убирают бляшки, а уплотняют их, увеличивая таким образом просвет сосуда. Поэтому крайне важно придерживаться простых рекомендаций по профилактике атеросклероза.

В разговорном языке «чисткой» также называют кардиологические операции по расширению опасно суженного сосуда — ангиопластику, шунтирование, стентирование. Их методы различаются, но суть примерно одна и та же: в сосуд вводится катетер, а поврежденный, патологически суженный участок расправляется и укрепляется изнутри с помощью имплантов — специальных колец, пружинок или трубок. Необходимость в таких операциях возникает, если атеросклеротическая бляшка более чем на 50% закрывает просвет сосуда (артерии). Когда кровоснабжение настолько нарушено, к клеткам и органам не поступают кислород и питательные элементы, а жизнь человека может висеть на волоске. Бывает, что сосуд или артерия закупорены тромбом — человек неожиданно чувствует сильную усталость вплоть до потери сознания, учащенное сердцебиение, подозрительные боли (головные, в области сердца), задыхается, а кожа бледнеет. Такие состояния считаются острыми, и в качестве «чистки» применяется процедура тромболизиса специальными препаратами в амбулаторных условиях. После стентирования, шунтирования или ангиопластики кровоснабжение восстанавливается, однако необходимо принимать специальные препараты и наблюдаться у кардиолога.

Почему закупориваются сосуды?

Сосуды закупориваются по разным причинам, но чаще всего это происходит из-за холестериновых бляшек и отложения солей кальция (кальциноз). Механизм формирования таких закупорок сложнее, чем кажется, и он стоит за нашими бытовыми привычками — даже самыми безобидными на первый взгляд. Например, когда мы едим сильно соленую пищу, происходит сгущение крови и задержка жидкости — артериальное давление увеличивается. Когда мы испытываем стресс, вырабатываются гормоны адреналин и норадреналин — происходит сужение ключевых сосудов, а давление увеличивается, поскольку количество крови, которое необходимо протолкнуть сердцу, остается неизменным. В В обычном здоровом состоянии сосуды справляются с такими нагрузками, но со временем могут начаться серьезные проблемы, и это не только гипертоническая болезнь.

Причины атеросклероза

Дело в том, что из-за систематических дополнительных нагрузок на стенках артерий могут образоваться микроповреждения. Поврежденные ткани опухают. Клетки, отвечающие на воспаление (например, лейкоциты), скапливаются вокруг повреждения, а жир и холестерин, которые плавают в крови, тоже к ним цепляются — формируется холестериновая бляшка. Избавиться от нее совсем неинвазивными способами уже невозможно. Стенки сосудов при этом грубеют и истончаются — это патологическое состояние называют атеросклерозом, который в свою очередь может привести к ишемической болезни и вызывает необходимость в «чистке сосудов».

Таким образом, важно не просто правильно питаться, но и поддерживать функциональное состояние сердечно-сосудистой системы.

Читайте также:  Отвар крушины для похудения

Хороший и плохой холестерин

Существует несколько видов липопротеидов (холестеринов). Плохими считаются липопротеиды низкой плотности (ЛПНП), но есть еще и хороший — липопротеиды высокой плотности (ЛПВП). Последний работает почти как антагонист плохого холестерина, позволяет контролировать липидный обмен — помогает в транспортировке веществ и детоксикации организма от плохого холестерина. Ниже мы расскажем, как поддерживать правильный баланс ЛПНП — ЛПВП и на что еще необходимо обратить внимание.

Профилактика атеросклероза сосудов

Избегайте продуктов с высоким уровнем холестерина

Ограничьте в рационе продукты животного происхождения с высоким содержанием холестерина: сало, жирное мясо, субпродукты, жирные молочные продукты и цельное молоко, яичный желток. Это не значит, что нужно совсем отказаться от белков и жиров животного происхождения. В меню должны преобладать овощи и фрукты, сложные углеводы и злаковые волокна, особенно клетчатка. Важно контролировать уровень сахара и не злоупотреблять сладким и мучным — шоколадные батончики и снеки лучше заменить на сладости из сухофруктов и орехи, и организм скажет вам спасибо.

Способ приготовления блюд тоже играет важную роль — прежде чем положить мясо или яичницу в масло на раскаленную шипящую сковородку, подумайте, возможно его лучше приготовить на пару? Нельзя? Хорошо, но для жарки лучше используйте растительные масла, например, оливковое.

Против жира и холестерина борются и цитрусовые, в частности вещество пектин, выделяемое из грейпфрута. Пектин – это растворимая клетчатка, которая содержится только в самих плодах цитрусовых, но отсутствует в соке.

Мы получаем холестерин из 2 основных источников. Большую часть холестерина (около 1 г в день) производит наша печень — и этого достаточно. Другую часть мы получаем непосредственно из пищи.

Есть еще один лайфхак: в магазине обращайте внимание на этикетки, старайтесь избегать продуктов с надписью «частично гидрогенезированные жиры» .

Занимайтесь спортом — тренируйте сердце и сосуды

ВОЗ рекомендует уделять физической активности не менее 150 минут в неделю. Во время тренировок происходит детоксикация организма, а сосуды укрепляются — это тоже своеобразная «чистка сосудов».

Даже после перенесенного стентирования / шунтирования можно заниматься спортом и даже бегать марафон. Однако таким пациентам сначала довольно продолжительное время нужно принимать препараты и наблюдаться у врача. Пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями необходимо рассчитать допустимый уровень физической нагрузки и подобрать ее оптимальный вариант. Для этого существует велоэргометрия, которая позволяет снять нагрузочные пробы на аппарате, похожем на велосипед со специальными датчиками.

Проверьте свой уровень холестерина

Раз в год рекомендовано сдавать специальный анализ крови — липидограмму, чтобы посмотреть, есть ли повышение уровня общего холестерина или его фракций. Таким образом возможно своевременно понять, все ли хорошо с липидным обменом или необходима его медикаментозная коррекция.

Первичная профилактика атеросклероза закупорки сосудов также предполагает посещение кабинета терапевта или кардиолога 1 раз в год, даже если нет жалоб.

Вылечите пародонтоз, контролируйте уровень сахара и массу тела

В нашем организме все взаимосвязано. Доказано, что пациенты с пародонтозом, как пациенты с сахарным диабетом и избыточным весом, более предрасположены к атеросклерозу.

В 2019 году было опубликовано исследование «Metabolic syndrome and periodontal disease: An overview for physicians» (Srivastava M.C, Verma P.K.) с важными и очень интересными выводами. У пациентов с плохими зубами и предрасположенностью к атеросклерозу интенсивная пародонтальная терапия уже через 2 месяца показала значительное снижение уровня c-реактивного белка, интерлейкина-6 и холестерина липопротеинов низкой плотности.

Измеряйте артериальное давление

Абсолютной нормой артериального давления взрослого человека считается показатель 120/80 мм ртутного столба, но в зависимости от индивидуальных особенностей организма возможны отклонения.

Контролируйте уровень кальция и баланс питательных веществ в организме

Ежедневно рекомендовано дополнительно принимать Омега-3 — в организме эти полезные жирные кислоты самостоятельно не синтезируется — и нужно есть очень много морепродуктов и салаты заправлять только льняным маслом, чтобы этот дефицит восполнить. Полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3 — основа не только для крепких и чистых сосудов, но даже строительный материал для мозга. Среднестатистическому взрослому человеку в сутки рекомендовано 250 мг Омега 3 в течение всей жизни.

Витамин К3 препятствует тому, чтобы кальций вымывался из костей и осаждался на стенке сосудов. Больше всего К₂ содержится в продуктах ферментации: сыре и кисломолочных продуктах.

Также для сосудов крайне важны Витамин D и С, коэнзим Q10.

Соблюдайте питьевой режим, откажитесь от вредных привычек и высыпайтесь

Пейте чистую отфильтрованную воду в течение дня — около 1,5 л.

Допустимая норма алкоголя в день, которая еще не вредит вашему сердцу и сосудам — 1 бокал красного вина хорошего качества, от курения лучше совсем отказаться.

Извлечь максимальную пользу от сна можно в том случае, если вы спите все 7-8 часов в комфортной обстановке, без света и гаджетов, а просыпаетесь только по будильнику или без него.

Женщинам и мужчинам старше 40 лет

Пациентам старшей возрастной группы следует быть особенно внимательными к состоянию сердечно-сосудистой системы и первичной профилактике атеросклероза. По статистике, мужчины более подвержены этому заболеванию, и важную роль в этом играют гормоны.

В репродуктивный период в яичниках женщины вырабатываются половые эстрогены, которые регулируют содержание жиров в крови и препятст­вуют отложению холестерина на стенках сосудов, то есть защищают организм женщины от атеросклероза.

Во время менопаузы происходит угасание функции яичников, они перестают продуцировать эстроген, его содержание в крови резко падает. Это приводит к тому, что сердечно-сосудистые заболевания у женщин после менопаузы появляются в 5 раз чаще, чем до неё.

Поэтому в этом возрасте рекомендовано обратиться к гинекологу-эндокринологу, который может назначить менопаузальную гормональную терапию, если это необходимо. МГТ может не просто улучшить качество жизни и продлить ее, но и сохранить красоту изнутри.

Врачи центра кардиологии клиники Пирогова оказывают квалифицированную помощь пациентам, в вопросах лечения атеросклероза, профилактической диагностики, а также восстановления после стентирования, шунтирования, перенесенного инфаркта.

Записаться на прием к кардиологу или непосредственно к доктору Котельниковой Анне Николаевне можно через наш сайт.

Лечебные свойства и противопоказания болиголова пятнистого

Болиголов пятнистый (дикая петрушка, свистульник, головолом, вонючка, дягиль собачий) – это ядовитое травянистое двулетнее растение из семейства Зонтичные. Произрастает в Северной Африке (Марокко, Алжир, Тунис), в Европе, Азиатских регионах с умеренным климатом. В России растет повсеместно, встречается как в Западной Сибири, так и в теплых климатических зонах Кавказа. Совершенно не требователен к почве и условиям произрастания – на богатой питательными веществами земле растет крупным кустом, а на скудных почвах имеет более скромный вид. Является хорошим медоносом, но мед на основе головолома является ядовитым.

Особенности жизненного цикла растения

Первый год жизни характеризуется формированием прикорневой розетки из перистых листьев, которые внешне похожи на петрушку. Случайное поедание его животными и употребление в пищу людьми вместо петрушки может привести к серьезному отравлению! Дело в том, что неприятного или горького вкуса листья не имеют, поэтому их и путают.

На второй год появляется полый высокий стебель, который покрыт многочисленными пятнами (отсюда и название — пятнистый). На стебле раскрывается соцветие-зонтик, плоды напоминают семена аниса, укропа.

Иногда дикую петрушку путают с дягелем, лекарственным растением, произрастающим на лугам. Характерным отличием болиголова является неприятный, похожий на мышиный запах, особенно, если лист или стебель растереть в руках. Этот запах источают все части растения. По названию болиголов иногда путают с багульником болотным, который также в народе называют и болиголовом, и головоломом. Однако это совершенно разные растения, и не являются взаимозаменяемыми.

Читайте также:  Настойка прополиса на спирту: волшебная сила пчелиного клея

Морфологическое описание

Корень имеет веретенообразную форму беловатого цвета. Стебель ветвистый, тонкий, с бороздками, полый внутри, высотой 60-180 см. Иногда имеет слизистый налет, а в нижней части находятся красновато-бурые пятна.

Листья расположены очередно. Нижние листья широкотреугольные, триждыперистые (схожие с петрушкой), имеют черешки, достигают длины 30—60 см. Первичные и вторичные доли расположены на небольших черешочках, а самые нижние — сидячие. Третичные доли имеют продолговато-яйцевидную форму. Средние и верхние листья менее сложные, мелкие, практически сидячие, с узким влагалищем. Конечные доли листьев перисто-надрезанные либо раздельные, имеют продолговатую форму.

Цветки имеют белый цвет, мелкие, пятимерные. Многочисленные зонтики собраны в соцветия щитковидно-метельчатого вида. Каждое соцветие имеет по 12-20 лучей, слегка шероховатых с внутренней стороны. Немногочисленные листочки обертки характеризуются яйцевидно-ланцетной формой, отвернуты книзу, сросшиеся основаниями по 3-5 штук. Пять лепестков белого цвета имеют загнутую внутрь дольку. Тычинок также пять, они чередуются с лепестками. Пестик имеет двугнездную завязь внизу, и два столбика по 1 мм длиной, которые заканчиваются рыльцами. Подстолбие короткоконической формы, в два раза короче столбика.

Цветет летом, в июне-июле. Плоды яйцевидной или округлой формы представляют собой двусемянки светло-бурого цвета, слегка сжатые по бокам, с волнистыми выступающими ребрами. Распадаются на два мерикарпия, каждый длиной 3—3,5 мм. Созревают в августе-сентябре.

Опасность растения

Ядовитой составляющей растения является алколоиды: кониин и другие ядовитые вещества — метилкониин, коницеин, конгидрин, псевдоконгидрин. Оказывают нервно-паралитическое действие, сохраняют свою активность в высушенном виде, попадают в настои и отвары. Так ли опасен головолом, как написано? Вот некоторые факты:

  • во времена античной Греции растение использовалось, как яд для казней;
  • смерть Сократа развивалась по сценарию отравления кониином: восходящий паралич, онемение, берущее начало от пальцев ног и поднимающееся выше (смерть наступает в результате паралича диафрагмы и, соответственно, остановки дыхания). Как описывают ныне историки и медики, в тюрьме философу принесли именно отвар болиголова, а не цикута;
  • 3 кг свежей травы растения могут убить корову или лошадь;
  • были зарегистрированы случаи тяжелого отравления алколоидами растения у детей, которые делали дудочки из стеблей и дули в них (т.е. был обеспечен контакт со слизистой полости рта).

Ядовитость растения неодинакова на жизни растения: большее количество алкалоидов в листьях обнаруживается до цветения, после яды частично переходят в семена.

Отсюда следует вывод, что неумелое обращение с растением может закончиться реанимацией, поэтому самолечение недопустимо. Перед применением препаратов следует проконсультироваться у врача или фитотерапевта и только у врача следует узнать, можно ли лечиться болиголовом в вашем конкретном случае.

Химический состав

Все части растения содержат:

  • Алкалоиды. В плодах – 2 %, в цветках – до 0,24 %, в листьях – до 0,1 %;
  • Жирное масло, в составе которого глицериды петрозелидиновой и петрозелиновой кислот;
  • Кофейная кислота;
  • Кверцетин;
  • Кемпферол.

Заготовка растения

В терапевтических целях используют траву, цветы, листья и плоды растения, которые следует заготавливать в период цветения, летом. Во время сбора растения следует исключить прямой контакт кожи рук с его частями – срывать только в перчатках. Нельзя пробовать растение на вкус, также следует исключить присутствие детей при сборе.

Сырье сушат только в проветриваемых нежилых помещениях, вне доступа посторонних лиц, детей и животных. Сухую траву хранят отдельно от другого сырья, в закрытых железных банках, подписав, что именно находится в банке. Лучше всего хранить в шкафчике, который закрывается на замок.

Лекарственные свойства и применение в медицине

Несмотря на свою ядовитость, дикая петрушка издавна используется в медицине. Алкалоиды, помимо отрицательного действия, в определенной концентрации оказывают сильное обезболивающее, иммуностимулирующее, гипотензивное, спазмолитическое, ранозаживляющее действие. Эти свойства болиголова позволяют применять его в терапевтических целях.

  • Гиппократ в своих трактатах предполагал, что в мизерных дозах сок головолома может приносить пользу. Авиценна и Диоскорид использовали растение на практике против многих хворей.
  • В древности, на Руси препаратами растения эффективно лечили эпилепсию, сифилис, судорожный кашель, панические состояния, опухоли и другие заболевания. В медицинском труде «Изборник Святослава Ярославича», который вышел в 1074 году, уже предложены рецепты для врачевания добро- и злокачественных опухолей и венерических болезней отваром и настоем болиголова.
  • Трава входила в официальную фармакопею России до конца XIX века (с 1866 по 1902 годы). Теперь ввиду ядовитости растение категорически запрещено для использования в официальной медицине.
  • В России препараты растения регулярно исследуются в экспериментальных лабораториях. Одно из таких исследований проводилось к.м.н. Поповой Е.В. в 2008 г.: в ходе испытаний был доказан противовоспалительный и обезболивающий эффект препаратов растения, сравнимый с нимесулидом. Ученые доказали, что настойка растения способна остановить развитие артрита. А еще у экспериментальных животных, получавших настойку болиголова, значительно увеличилась продолжительность жизни, что позволяет рассматривать растение, как перспективное в этом направлении в популяции человека.
  • В европейских государствах ведутся научные исследования, которые направлены на получение противораковых препаратов на основе экстракта растения. В Испании, Австрии, Португалии, Германии, Болгарии, Франции, Чили, Мексике и Венесуэле головолом включен в официальную фармакопею.

Сегодня болиголов, с учетом лечебных свойств и противопоказаний, применятся в народной медицине при самых различных состояниях:

  • общем истощении и слабости;
  • сосудистых заболеваниях: атеросклерозе, анемии, геморрое, варикозе, тромбофлебите;
  • нарушениях менструального цикла: аменорее;
  • аутоиммунных патологиях: волчанке, ревматизме;
  • заболеваниях костей и обмена веществ (деформирующий артроз, полиартрит, подагра);
  • головной боли и мигрени, бессоннице;
  • хронических инфекционных процессах: длительном воспалении глаз, сифилисе, туберкулезе;
  • половом бессилии.

Наиболее известные сферы применения болиголова – как эффективное обезболивающее средство при различных патологиях, и как препарат для профилактики и лечения доброкачественных и злокачественных опухолей: мастопатии, полипов мочевого пузыря, матки, кишечника, новообразований кожи, аденомы предстательной железы и др.

По утверждению многих травников, болиголов от рака эффективен даже на 4 стадии заболевания, останавливает рост метастаз и даже ликвидирует их. Однако официального подтверждения этой информации нет, поэтому экспериментировать со своим здоровьем и отказываться от традиционного лечения в пользу фитотерапии недопустимо!

Препараты с болиголовом

В интернет-магазинах, некоторых аптеках и специализированных магазинах можно купить препараты на основе этого растения или в составе с ним.

  • Кониум. Многокомпонентный препарат, который используется в гомеопатии, применяется для терапии опухолей лимфатических узлов (доброкачественных и злокачественных), судорожных состояний, бронхиальной астмы и ряда других патологий. Однако содержит лишь следы болиголова в сильных разведениях, поэтому не может причинить вреда.
  • Настойка болиголова. Где купить? Продается в интернет-магазинах России (производители — ООО «Благодея-Алтай», «Вереск», «Кедрофф» и другие), позиционируется как природный биостимулятор для лечения рака, заболеваний суставов, атеросклероза, лимфаденита и других заболеваний. Можно получить настойку и самостоятельно.
  • Сухая трава. Применяется для приготовления различных лекарственных форм, требует осторожности и строгого дозирования согласно инструкции.

Лечение болиголовом

Народная медицина использует свежие листья, водные и спиртовые настои, а также масло и мазь этой травы. Водный настой болиголова считается наиболее мягким средством, а спиртовой – самым активным, поэтому его и применяют для радикального лечения.

Настойка

Водная: 1 ч.л. свежего сырья заливают 250 мл кипятка, настаивают в термосе 5-6 часов. Хранят в холодильнике в течение 5 суток.

Читайте также:  Душица обыкновенная, но свойства особые

Спиртовая: Берут стеклянную банку объемом 0,5 л, заполняют свежим измельченным сырьем на треть (или 30 гр сухой травы), заливают сверху водкой до горлышка, закрывают и настаивают 14 дней.

Настойка Тищенко: свежие соцветия растения укладывают в банку до верха, неплотно, заливают водкой и настаивают 15 дней.

Настойка из семян: свежие семена укладывают в стеклянную емкость доверху, заливают медицинским спиртом и выдерживают 15 дней.

Как принимать болиголов:

  1. Самая распространенная схема приема: по 2 капли настойки на 1 ст.л. воды, до 5 раз в сутки перед едой. При сильных болях, которые спровоцированы спазмом кишечника, менструациями, желудочными, почечными коликами, доза может быть увеличена до 10 капель.
  2. Для устранения болей можно смачивать ватку в спиртовой настойке и прикладывать ее снаружи к болевому очагу.
  3. Для активации иммунитета, лечения и профилактики опухолей, новообразований, полипов, аденомы простаты наиболее распространена схема Тищенко (методика «три горки»). За 1 час до еды (оптимально – перед завтраком) выпивают половину стакана чистой воды с добавлением определенного количества настойки:
    • в 1 день принимают 1 каплю, далее добавляют по 1 капле каждый день до достижении 13 капель;
    • после 13 капель их разводят уже в 150 мл воды, а после 25 капли — следует брать 250 мл воды;
    • когда количество капель достигает 40, и их количество, и объем воды уменьшают в обратном порядке, пока не дойдут до 1 капли;
    • далее начинают точно такой же курс, не делая перерыва, потом – снова курс и т.д.

В целом лечение по схеме Тищенко занимает 8 месяцев. Примерно после 25 капель пациенты могут отмечать болезненную реакцию, и в этом случае пить болиголов нужно в минимальной дозе (до 15 капель в сут.) до полного исчезновения симптомов.

  • Еще одним безопасным вариантом лечения по указанной схеме считается увеличение дозы до 15 капель и применение этой дозы 4 месяца подряд, после чего количество настойки постепенно уменьшают.
  • Метод Никифорова – радикальный способ, который применяется при тяжелых патологиях. Настойку принимают 3 раза в сутки строго через 6 ч. Количество капель для приема на раз: в 1й день 5, далее каждый день прибавляют по 1 капле и доходят до 30 капель, которые принимают по 3 раза в сут., затем уменьшают дозу по капле, пока не дойдут до 5 капель.
  • Свежие листья

    Подходят для наружного применения: их разминают и прибинтовывают к суставам или уплотнениям на 60 мин. Повторяют такие процедуры 3-4 раза в день.

    Масляной настой

    50 гр. сухой травы заливают 0,5 л растительного масла и выдерживают в темном месте 3 недели.

    Второй способ позволяет получить еще более эффективный препарат: за основу берут свежие незрелые плоды растения, которые насыпают на треть емкости, а остальной объем заливают маслом растительным. Но перед употреблением такой препарат дополнительно разводят маслом 1:2.

    Масляной настой подходит для наружного применения для компрессов при лечении внутренних опухолей (в т.ч. мастопатии, уплотнений молочных желез), тромбофлербита, болезней суставов, всех видов опухолей с наружной локализацией, геморроя.

    Порошок

    Его получают из сухой травы (перемалывают) и принимают по 0,06 гр. утром и вечером с сахаром. Постепенно дозу увеличивают до 0,6-1 гр. на прием). Можно использовать и наружно для лечения полипов носа.

    Припарки

    Свежую траву распаривают в кипятке или варят 3-5 минут в молоке, затем заворачивают в марлю и эти теплые подушечки прикладывают к больным суставам, твердым опухолям, костным и подагрическим наростам, отекам.

    Мазь болиголова

    Для ее получения берут 100 мл оливкового масла, 2 ст.л. сухой травы болиголова, настаивают в прохладном месте 14 дней. Процеживают через 8-10 слоев марли – первая заготовка для мази готова. Нагревают еще 100 мл масла растительного на самом малом огне, чтобы оно не кипело, но было раскаленным, и бросают в него кусочки восковой свечи, помешивая, чтобы воск растворился. Воск добавляют до тех пор, пока масло не станет белым. Когда восковой раствор остынет до теплого состояния, его смешивают с масляной заготовкой растения и оставляют застывать в холодильнике. Применяют при всех наружных опухолях, волдырях, порезах, геморрое, накладывают на кожу в области проекции раковой опухоли внутреннего органа (если это область головы или шеи – время контакта не более 2 ч).

    Тампоны

    При лечении гинекологических заболеваний, таких как миома матки, кисты, полипы, гиперплазия эндометрия, эндометриоз, рак матки и яичников параллельно внутреннему приему настойки проводят местное лечение тампонами, пропитанными в лечебном настое. Для его получения берут ромашку, шалфей, календулу, 1 ч.л. смеси трав заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 30 минут, процеживают. Стерильный тампон смачивают в настое и сверху капают на него 2-3 капли водной настойки болиголова. Тампон ставят на ночь каждый день, параллельно внутреннему лечению.

    Почему болиголов помогает в лечении рака

    Ядовитое растение работает по гомеопатическому принципу: подобное лечат подобным. Организм человека воспринимает алкалоиды, как чужеродные вещества, аналогичные раковым клеткам и возбудителям инфекций, и начинает активировать все свои резервы, пытаясь избавиться от яда. Иммунные клетки параллельно начинают уничтожать и опухолевые клетки, собственные измененные клетки (при аутоиммунных болезнях), вирусы и бактерии, что и приводит к выздоровлению. Самое главное – это лечение небольшими дозами, к которыми организм постепенно приспосабливается.

    Однако это теория, которая пока не имеет официального научного подтверждения. Это следует понимать всем пациентам, которые решились на прием болиголова.

    Особенности лечения болиголовом и предостережения

    Во время всего периода лечения следует исключить из рациона молочные продукты и кислую пищу. Поскольку препараты растения содержат алколоиды, очень высока вероятность развития побочных эффектов.

    Чувствительность к алкалоидам у каждого своя. Но очень важно знать тревожные признаки отравления, которые требуют немедленной отмены лечения и экстренного обращения к врачу: появление тошноты, слюнотечения, головной боли, головокружения, нарушения дыхания, слабости в ногах, онемения восходящего типа. Сначала отмечается возбуждение ЦНС, а затем угнетение. До приезда скорой нужно выпить большое количество теплой, подслащенной медом воды и вызвать рвоту, затем принять активированный уголь и запить его большим количеством молока с добавлением марганцовки (до розоватого цвета). Медлить с медицинской помощью нельзя, поскольку клиническая картина развивается быстро, и может понадобиться искусственная вентиляция легких.

    Противопоказания болиголова

    Несмотря на ядовитость, индивидуальная непереносимость и аллергия на болиголов развиваются крайне редко. Тем не менее, это не означает, что лечение является панацеей и обязательно окажет положительный эффект. По наблюдениям травников, у 30 % пациентов не наблюдается положительной динамики на фоне лечения, поскольку у них не развивается должной иммунологической реакции на алкалоиды.

    Препараты растения противопоказаны:

    • людям с непереносимостью растения;
    • детям до 18 лет;
    • будущим мамам и кормящим женщинам;
    • истощенным больным, которые находятся на парентеральном питании, ИВЛ и т.д.;
    • в периоде восстановления после хирургических операций;
    • при тяжелой и среднетяжелой дисфункция печени. Именно этот орган выполняет дезинтоксикационную функцию, а во время лечения болиголовом печени придется работать в усиленном режиме.

    Ваши отзывы о болиголове и его эффективности можете оставлять в комментариях к статье.

    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: